Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

Bánh ướt Ban Mê Thuột níu chân du khách

11:48 - 15/11/2018
Những lát bánh tráng mỏng tang nhưng vẫn dẻo dai, cuốn kèm với dưa leo, xoài, dưa chua, rau thơm và thịt nướng.

Bánh ướt Ban Mê (Đắk Lắk) từ cách ăn cho đến các món ăn kèm đều rất khác lạ so với các vùng miền khác. Nếu  bánh ướt ở những nơi khác đã được cuốn sẵn, chỉ việc thưởng thức, thì với bánh cuốn Ban Mê, thực khách phải tự tay cuốn từng chiếc. Cuốn đẹp hay xấu chính là do sự khéo léo của mỗi người. Đó chính là sự đặc biệt của món ăn.

Với mỗi thực khách thì quán sẽ bê ra từng đĩa bánh ướt được tráng mỏng có rắc một ít tôm chấy, mỡ hành, việc của bạn bây giờ là cho các nguyên liệu vào và dùng đũa cuốn. 

Nguyên liệu có nào là dưa leo xanh mướt, xoài vàng ươm cắt sợi, nào là dưa cải, rau thơm với chút ớt xanh trong chén mắm nêm hoặc nước mắm ngọt. Và phần quan trọng nhất chính là thịt nướng. Thịt được ướp đậm đà và nướng bằng than để tăng vị ngon.

Bánh ướt Ban Mê, ăn là nhớ mãi

Tiếp đến là công đoạn tự mình gói gém. Gắp một chút dưa leo, một chút xoài, một miếng dưa chua và rau thơm cùng miếng thịt nướng thơm phức đặt ngay ngắn trên miếng bánh trắng tinh… Cứ thế mà tùy theo sự khéo tay thực khách sẽ có một miếng bánh xinh xắn hay chỉ gói tạm để thoả mãn cơn thèm.

Sau khi tỉ mỉ gói ghém, người ăn sẽ chấm ngập phần bánh vào chén mắm nêm. Vị dai của bánh ướt hòa quyện với vị béo của mỡ hành, thơm lừng của thịt nướng, chua giòn của xoài, cải chua kèm với vị của mắm nêm khiến người ăn cứ muốn ăn mãi

Tuy nhìn có vẻ ít ỏi, nhưng bạn yên tâm vì cứ hết đĩa bánh này thì phục vụ sẽ bê tiếp một đĩa khác. Chẳng mấy chốc, chồng đĩa ăn của bạn đã cao gần đến mặt, đếm đĩa mới giật mình thấy mình ăn gần 20 đĩa rồi…

Món ăn gây lạ lẫm từ cách ăn

Món ăn này đòi hỏi thực khách sự kiên nhẫn rất cao, ngoài việc tự cuốn thì bạn còn phải đợi bánh ướt. Mỗi lần, bếp chỉ đưa ra một cái để đảm bảo bánh luôn nóng khi tới tay khách hàng. 

Lúc tính tiền chủ quán chỉ cần nhìn đĩa để tính. Chính vì vậy mà khi ăn món này, các bạn nên đi ăn với bạn bè hoặc người thân để có thể “tám chuyện” trong khi chờ bánh cho đỡ sốt ruột.

Ngoài tên bánh ướt thịt nướng thì các bạn trẻ còn gọi vui món này là bánh ướt trùm mền vì nhìn như đang đắp mền cho phần nhân bên trong. Nếu đã ghé thăm Ban Mê, các bạn hãy thử một lần nếm và cảm nhận món ăn đặc sắc này, chắc chắn sẽ tạo cho các bạn những ấn tượng rất khó quên.

Tỉnh thành Đắk Lắk

Đắk Lắk
Nằm ở phía Tây và cuối dãy Trường Sơn, Đắk Lắk là tỉnh trung tâm của khu vực Tây Nguyên.

Điểm đến Đắk Lắk

Bên trong Bảo tàng cà phê độc nhất VN có gì hot?
Bảo tàng thế giới cà phê có lối thiết kế nương theo không gian nhà dài, được cách điệu thành những đường cong đa hình và uyển...
Nét đẹp thuyền độc mộc
Chẳng phải đi đâu xa, chỉ cần đến hồ Lắk, bạn cũng có thể cảm nhận hết vẻ đẹp nên thơ của những con thuyền độc mộc, và bức tranh...
Buôn Ma Thuột
Thành phố Buôn Ma Thuột nằm trong vùng cao nguyên phía Tây của dãy Trường Sơn, là thành phố trực thuộc tỉnh Đắk Lắk.
Nhà đày Buôn Ma Thuột
Nhà đày Buôn Ma Thuột là một trong những nhà tù, nhà đày nổi tiếng tàn ác của đế quốc Pháp ở Đông Dương.
Chùa Khải Đoan
Chùa Khải Đoan được xếp vào hàng danh lam cổ tự, là ngôi chùa lớn nhất Buôn Ma Thuột nói riêng và cả Đắk Lắk nói chung.
Thác Dray Nur
Nhắc đến thành phố Buôn Ma Thuột, không thể không nhắc đến những thác nước cao hùng vỹ, một trong số đó là Dray Nur.
Buôn Cô Thôn
Đến với Buôn Cô Thôn, du khách sẽ được hòa mình vào cuộc sống dân dã đậm chất truyền thống của người dân bản địa.
Vườn quốc gia Yok Đôn
Vườn quốc gia Yok Đôn là một trong những khu rừng đặc dụng lớn nhất Việt Nam, với hệ sinh thái đặc trưng là rừng khộp.

Ẩm thực Đắk Lắk Xem thêm

 Đăk Lăk: hướng tới phát triển cà phê đặc sản
Tại lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7, ngoài quảng bá thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột, xúc tiến đầu tư, quảng bá du lịch,...
Những quán cà phê đậm chất Tây Nguyên ở Buôn Ma Thuột
Có lẽ không ở đâu thưởng thức cà phê lại ngon như ở Buôn Ma Thuột, mảnh đất được coi là thủ phủ của cà phê Việt Nam. Giữa cái...
Độc đáo món “Vêch” của người Êđê ở Đắk Lắk
Từng là món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu và người giàu có khi xưa, ngày nay, món “Vêch” của người Êđê ở Đắk Lắk đã trở nên...
Bơ sáp, đặc sản Đắk Lắk
Một chuyến du lịch đến Đắk Lắk sẽ không trọn vẹn nếu bạn không được thưởng thức quả bơ sáp, đặc sản nổi tiếng của phố núi....
Ngon mắt, đã thèm với bún đỏ Buôn Ma Thuột
Ngoài cà phê ngon nức tiếng, Buôn Ma Thuột còn có những món ăn dân giã ngon khó cưỡng. Một trong số đó là bún đỏ.
Bánh ướt Ban Mê Thuột níu chân du khách
Những lát bánh tráng mỏng tang nhưng vẫn dẻo dai, cuốn kèm với dưa leo, xoài, dưa chua, rau thơm và thịt nướng.
Cà phê chồn đúng điệu được tạo ra như thế nào?
Cà phê chồn là một loại thức uống rất đặc biệt, được xếp vào hàng cực phẩm trong giới cà phê.

Trải nghiệm Đắk Lắk Xem thêm

Một ngày ở Ban Mê đầy nắng và gió
Để trốn cái nắng nóng gay gắt của Sài Gòn, bọn mình quyết định rất nhanh bắt chuyến xe đêm và đánh một giấc dài.
Trải nghiệm mô hình “Du lịch voi thân thiện”
Đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng đàn voi nhà ở Đắk Lắk bởi phục vụ du lịch quá sức, già cỗi và không còn khả năng sinh sản, mới...
Một ngày "lạc trôi" trong khu bảo tồn lan rừng lớn nhất Việt Nam
Troh Bư là cách gọi của người Ê Đê với nghĩa “lũng cá lóc” - nơi quanh năm khí hậu ôn hòa, suối chảy róc rách... Vùng đất Troh Bư...
TP Buôn Ma Thuột - nơi tổ chức Lễ hội cà phê lần thứ 7 năm 2019 có gì hấp dẫn?
TP Buôn Ma Thuột với cảnh quan thiên nhiên và bản sắc văn hóa rất riêng biệt đang là điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong và...
Tảng đá “biết đi” giữa núi rừng Tây Nguyên
“Tảng đá biết đi”, “Tảng đá nuốt mỹ nữ”, “Thần Đá Voi” là những cụm từ mà đồng bào Tây Nguyên hay nói về Đá Voi Yang Tao, một...
Nét văn hóa cà phê tại thủ phủ Buôn Ma Thuột
Ở thành phố được coi là thủ phủ cà phê như Buôn Ma Thuột, việc uống cà phê là một nét văn hóa, một phong cách sống.

Du lịch Đắk Lắk Xem thêm

Lên Đăk Lăk nghỉ dưỡng dịp giỗ Tổ
Kỳ nghỉ lễ dịp Giỗ tổ Hùng Vương năm nay, nếu chưa biết đi đâu, hãy chọn Đăk Lăk là nơi dừng chân. Cắm trại bên hồ, thưởng thức...
Ghé thăm Bảo tàng Thế giới cà phê
Nhiều người vẫn nghĩ bảo tàng là nơi nhàm chán thì phải thay đổi suy nghĩ khi đến Bảo tàng Thế giới cà phê ở Buôn Ma Thuột, nơi...
Khám phá làng cà phê Trung Nguyên
Hoài cổ, hùng vĩ nhưng lại rất bình yên, làng cà phê Trung Nguyên là thế giới cà phê thu nhỏ với những đặc trưng riêng...

Nhà hàng Đắk Lắk Xem thêm

Cà phê thú cưng: Quen mà lạ trên xứ Bazan
Cà phê thú cưng đâu chỉ có ở các thành phố lớn như Sài Gòn, Hà Nội… Vài năm trở lại đây, Đắk Lắk đã xuất hiện những quán cà phê...
Đắk Lắk: Cà phê thú cưng hút khách dịp tết
The Zoo Kafein đang nhận được sự quan tâm của đông đảo những người yêu quý động vật. Trong dịp Tết Kỷ Hợi năm nay, The Zoo Kafein...