Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

Bún mực lạ miệng ở vùng đất "hoa vàng, cỏ xanh"

11:40 - 14/07/2019
Hương thơm ngọt ngào của mực ống tươi kết hợp với sợi bún mềm mượt, thơm mùi gạo với thứ nước dùng ngọt đậm đà khiến bạn không thể nào quên được món bún mực nổi tiếng ở vùng đất "hoa vàng, cỏ xanh" - Phú Yên.

Du khách đến Khánh Hoà chắc không thể quên được tô bún mực Vạn Ninh với thứ nước dùng có chút vị ngọt thì sẽ thấy lạ miệng khi thưởng thức bún mực ở Phú Yên với thứ nước dùng có vị chua nhẹ, thanh thanh. Bún mực là món ăn bình dân, được bày bán rất sẵn tại các hàng quán hải sản của Phú Yên từ tiệm trên phố cho tới những gian hàng sát bờ biển. Bạn sẽ rất dễ dàng để thưởng thức hương vị bình dị của món ăn đậm vị biển này. 

Tô bún mực được chế biến không cầu kỳ mà nó giản dị và mộc mạc như chính vẻ đẹp của con người và cảnh vật Phú Yên, gồm những cọng bún trắng phau, nước dùng trong vắt cũng kết hợp tuyệt vời với những con mực cơm tươi giòn, ngọt. Dù đơn giản, mộc mạc nhưng lại cực kỳ thơm ngon, để rồi sau ấy lúc đã thưởng thức món ăn này các bạn sẽ nhớ mãi.

Chế biến bún mực không quá cầu kì tuy nhiên nó đòi hỏi sự tận tường và coi sóc cho món ăn của người nấu. Nguyên liệu để nấu món bún mực Phú Yên bao gồm: mực trứng, bún, cà chua, dứa, hành lá, hành củ, giá đỗ, các loại rau thơm. Mực để nấu bún là mực ống nhỏ chỉ vừa bằng ngón tay cái. Mực được chọn kĩ càng các con mực tươi ngon nhất, rửa sạch.

Công đoạn thứ nhất khiến cho món bún mực ngon chính là nấu nước dùng. Cà chua thái lát nhỏ, dứa cùng hành tươi được xào qua và nấu trên bếp. Dứa sẽ tạo vị chua ngọt đặc biệt cho món bún. Hành lá, rau thơm rửa sạch, nêm nếm gia vị cho vừa đủ độ ngọt của nước dùng.

Tiếp đó cho mực ống đã được chuẩn bị trước vào nồi, đun cho tới khi mực chín. Mực chín sẽ mang màu tím nhạt, cực kỳ giòn và ngọt. Màu nước dùng đẹp mắt, ấn tượng cho khách du lịch từ cái nhìn đầu tiên.

Bún mực được dọn lên cho thực khách với vị mực giòn ngọt, nước dùng trong, thơm mùi dứa và đẹp màu cà chua hồng đỏ, hấp dẫn.

Theo danviet.vn

Tỉnh thành Phú Yên

Phú Yên
Với nhiều cảnh đẹp nguyên sơ, Phú Yên đang trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn nhất ở Việt Nam.

Điểm đến Phú Yên

Khám phá sắc màu Hòn Yến
Trong số những cảnh bờ biển đẹp và đáng nhớ ở Phú Yên, phải nhắc đến vẻ đẹp của Hòn Yến ở thôn Nhơn Hội, xã An Hòa, huyện Tuy An....
Vẻ đẹp của cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam
Du khách đến Phú Yên đừng quên khám phá cây cầu Ông Cọp dài khoảng 800 m và rộng 1,5 m.
Khám phá vẻ đẹp Hòn Yến, Phú Yên
Nếu ai yêu thích du lịch khám phá và yêu biển thì không thể bỏ qua quần thể danh thắng Hòn Yến thuộc xã An Hoà, huyện Tuy An,...
Đập Đồng Cam
Đập Đồng Cam có một sức thu hút đặc biệt đối với du khách tới thăm vùng đất "hoa vàng trên cỏ xanh".
Kè chắn sóng Xóm Rớ
Kè chắn sóng phủ đầy rêu xanh, tạo nên một cảnh quan đẹp tuyệt vời
Đảo Nhất Tự Sơn
Cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 50 km, đảo Nhất Tự Sơn được coi là một trong những hòn đảo đẹp nhất vịnh Xuân Đài....
Nhà thờ Mằng Lăng
Mằng Lăng là một trong những nhà thờ lâu đời và nổi tiếng nhất ở Phú Yên. Đây cũng là nơi lưu giữ nhiều cuốn sách chữ quốc ngữ...
Tuy Hòa
Khám phá thành phố biển Tuy Hòa xinh đẹp và bình yên
Mũi Điện
Mũi Điện là một trong những nơi đón những ánh bình minh đầu tiên ở Việt Nam.
Gành đá Đĩa
Vẻ đẹp của Gành đá Đĩa Phú Yên không chỉ dừng lại ở những hàng đá nơi chân sóng vỗ.

Ẩm thực Phú Yên Xem thêm

Bắp nướng mắm nêm - món ăn đường phố ngon hết xảy ở Phú Yên
Dung dị, bình dân là thế nhưng một lần thưởng thức món bắp nướng mắm nêm ở Phú Yên, bạn sẽ vương vấn mãi bởi vị khác biệt, lạ...
Bún mực lạ miệng ở vùng đất "hoa vàng, cỏ xanh"
Hương thơm ngọt ngào của mực ống tươi kết hợp với sợi bún mềm mượt, thơm mùi gạo với thứ nước dùng ngọt đậm đà khiến bạn không...
Mê mệt sò huyết đầm Ô Loan
Nhắc đến ẩm thực Phú Yên, chắc chắn không thể bỏ qua sò huyết đầm Ô Loan. Một món đặc sản ăn một lần là nhỡ mãi không...
Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là món đặc sản được ưa chuộng ở các tỉnh miền Trung, trong đó có Phú Yên. Đây là món bánh được chế biến rất...
Những món ăn dân dã tuyệt ngon ở Phú Yên
Đến Phú Yên, không thể không thưởng thức những đặc sản dân dã, ăn 1 lần nhớ mãi tại đây.

Trải nghiệm Phú Yên Xem thêm

"Quên lối về" ở cung đường Quy Nhơn - Sông Cầu
Là tuyến đường nối liền hai tỉnh Bình Định - Phú Yên, cung đường Quy Nhơn - Sông Cầu mê hoặc lòng người bởi sự hòa hợp tuyệt đẹp...
Đẹp nao lòng Phú Yên
Phú Yên là địa phương giàu tiềm năng phát triển du lịch của khu vực miền Trung với giao thông thuận lợi, bờ biển dài, nhiều đầm,...
Phú Yên – hãy đến một lần...
Nằm giữa Khánh Hòa và Bình Định, hai địa danh nổi tiếng về du lịch của miền Trung, xem chừng Phú Yên có vẻ bị lép vế. Nhưng có...
Khám phá “xứ Nẫu”, vùng đất làm say đắm lòng người
Một gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn đắm mình trong nắng gió của biển cả trong mùa hè này là khám phá vẻ đẹp của vùng đất “xứ...
Khám phá 3 “hoang đảo Robinson” đẹp quên lối về ngay tại Việt Nam
Được mệnh danh là những “hoang đảo” ở Việt Nam: đảo Bình Ba, Hòn Dăm, Hòn Nưa… hấp dẫn du khách bởi sự hoang sơ, vẻ đẹp yên bình...
Lạ lẫm du lịch vườn đỏ ở Phú Yên
Trái đỏ (hay còn gọi dâu đỏ) ở vùng cao nguyên Vân Hòa, Phú Yên được người dân trồng thành vườn và kinh doanh du lịch từ vườn cây...
Ghé thăm nơi "hoa vàng trên cỏ xanh" ở Phú Yên
Mảnh đất Phú Yên không chỉ có Gành Đá Đĩa, mà còn có Gành Ông, Bãi Xép – nơi nổi tiếng qua bộ phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ...
Bãi Môn - Đại Lãnh: Vẻ đẹp phía cực Đông
Tôi đến Bãi Môn - Đại Lãnh vào một trưa hè nắng như đổ lửa, vào thời khắc mà không một ai muốn tự rang mình trên cát bỏng. Bù...

Du lịch Phú Yên Xem thêm

6 địa điểm đẹp ở Phú Yên khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”
Phú Yên là mảnh đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng những thắng cảnh làm mê đắm lòng người. Cùng khám phá 6 địa điểm đẹp ở Phú...
Mùa hè xanh ngắt ở xứ “hoa vàng, cỏ xanh”
Phú Yên có tất cả những gì bạn muốn trong chuyến du lịch hè: biển trời xanh ngắt, những ghềnh đá kì vĩ, ẩm thực độc đáo và con...
Những điểm đến không nên bỏ lỡ khi đến Phú Yên
Trong những năm gần đây, Phú Yên được biết đến với nhiều địa điểm du lịch mang vẻ đẹp hoang sơ, con người chân chất, mộc mạc dễ...
Những địa danh Việt Nam nổi tiếng qua phim ảnh
Đất nước Việt Nam có nhiều danh thắng đẹp và nổi tiếng. Và còn đẹp hơn qua góc nhìn của các bộ phim điện ảnh.

Khách sạn Phú Yên Xem thêm

"Bỏ túi" 6 khách sạn bình dân ở Phú Yên
Những khách sạn Phú Yên giá rẻ luôn là vấn đề được các du khách đặc biệt là những bạn trẻ yêu thích du lịch quan tâm.