Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

Điểm danh các món ngon ở Quy Nhơn

10:56 - 22/10/2018
Ở Quy Nhơn có một vài món đặc sản mà bất kỳ du khách nào ghé chân đến vùng đất này cũng phải thử một lần.

Cua huỳnh đế

Nhắc đến thành phố biển thì hải sản luôn là lựa chọn hàng đầu. So về giá cả thì hải sản ở Quy Nhơn rẻ hơn nhiều nơi, nhưng vẫn rất tươi ngon. Cua huỳnh đế là một trong những loại hải sản “must try” khi tới Quy Nhơn. Cái tên của nó đã nói lên tất cả. Người dân địa phương gọi cua huỳnh đế là vua của các loài cua. 

Cua Huỳnh đế sau khi được chế biến. Ảnh: Instagram thaomit2310

Thủa xưa trong một lần chúa Nguyễn Hoàng du ngoạn biển, thấy loài cua này lạ mắt nên ăn thử, thấy ngon và tốt cho sức khỏe nên từ đó người dân dâng nó lên cho hoàng cung. Trước đây người ta gọi là cua hoàng đế, nhưng sau đổi lại thành “huỳnh đế” để tránh phạm húy tên vua chúa.

Cua huỳnh đế lúc còn tươi. Ảnh: Jet Lee

Cua huỳnh đế phần mai có màu đỏ gạch, càng ngắn, đầu có nhiều râu, thịt thơm và rất chắc. Tuy nhiên, không phải du khách nào tới Quy Nhơn cũng có cơ hội thưởng thức nó, bởi loại cua này chỉ có nhiều vào khoảng tháng 12 đến tháng 3 âm lịch.

Bánh xèo tôm nhảy

Quy Nhơn không phải là “thánh địa” của bánh xèo, nhưng món bánh này lại là một trong những món mà nhiều tín đồ du lịch gợi ý cho hành trình khám phá ẩm thực ở đây. Ở Quy Nhơn, người dân thường gọi đặc sản này là “bánh xèo tôm nhảy”. 

Bánh xèo tôm và bánh xèo bò. Ảnh: Instagram hylylinh

Nghe cái tên thôi đã thấy thú vị rồi. Nguyên liệu cho ra đời những chiếc bánh xèo đặc biệt này là tôm còn tươi, bột bánh, hành. Năm tháng trôi qua, giờ đây người dân còn sáng tạo ra thêm nhiều loại nhân bánh xèo khác như bánh xèo bò hay bánh xèo mực. Mỗi loại bánh lại có cái ngon và cái lạ riêng tùy vào khẩu vị của từng thực khách. 

Bánh xèo mực. Ảnh: Instagram trin91

Gợi ý một số quán ăn:

  • Quán Anh Vũ, Diên Hồng
  • Banh xèo tôm nhảy Rau Mầm, Đống Đa
  • Quán Gia Vỹ, Diên Hồng và Đống Đa
  • Quán ông Hùng, Diên Hồng

Bánh hỏi Diêu Trì

Bánh hỏi là đặc sản của Bình Định, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh hỏi ở Diêu Trì. Nguyên liệu vô cùng đơn giản, đó là gạo. Trải qua một vài công đoạn, cuối cùng bánh được đem hấp lên và rắc ít lá hẹ. Thường thì người ta ăn bánh này với thịt nướng, bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt, tuy nhiên ở Bình Định, một số nơi ăn kèm với cả lòng lợn và cháo. 

Đặc sản bánh hỏi Bình Định. Ảnh: Instagram vietnamese_eats

Có một lời khuyên dành cho khách du lịch “mê mẩn” món bánh này, đó là nếu muốn mang về nhà thưởng thức hoặc làm quà, hãy mua thùng xốp và để vào cùng chút đá khô cho đảm bảo. 

Tré Quy Nhơn

Chia tay Quy Nhơn, có một món quà mà du khách có thể mang về tặng người thân và bạn bè, đó là Tré Quy Nhơn. Tên nghe thật lạ. Nhìn qua bên ngoài thì giống một bó rơm nhỏ. Vậy bên trong có gì? Nguyên liệu cho ra đời món này gồm có tai lợn, thịt ba chỉ, thính, riềng, ớt, tỏi và không thể thiếu đó là lá ổi. 

Tất cả những thứ trên cho ra đời một món ăn có vị mặn, vị ngọt, thêm và chút cay của ớt, chút chát chát của lá ổi. Tré được ủ lên men một cách tự nhiên trong khoảng từ 2 đến 3 ngày, khi đó các gia vị sẽ thấm đều vào nhau để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Tré Quy Nhơn - Một món quà thường được du khách mua về. Ảnh: hihsunrise.com 

Tré thường được chọn làm đồ nhăm hay đồ ăn vặt trong cuộc sống thường ngày của người dân vùng này. 

Gợi ý nơi mua: 

  • Các của hàng bán sản vật địa phương
  • Các khu chợ

Bánh ít lá gai

Ngoài Tré thì còn một món ăn dân dã đậm chất Bình Định mà du khách thường chọn làm quà mang về, đó là bánh ít lá gai. Người Bình Định coi đây là loại bánh lễ, nghĩa là loại bánh không thể thiếu trên mâm cỗ ngày lễ tết. 

Bánh ít có 2 loại: mặn và ngọt. Hai loại này chỉ khác nhau về nguyên liệu bên trong, còn phần lá gói bên ngoài thì giống nhau. 

Bánh ít lá gai mặn và ngọt. Ảnh: Instagram kimchihon1889

Bánh ít ngọt. Ảnh Instagram beobeongongo

Nếu bánh ít mặn được làm bằng bột nếp với nhân tôm và thịt, thì bánh ít ngọt cũng được làm từ bột nếp, nhưng bột được trộn với nước cốt lá gai cho thơm, nhân có đậu xanh và dừa. 

Gợi ý nơi mua: 

  • Các của hàng bán sản vật địa phương
  • Các khu chợ

Các món ngon ở đất Quy Nhơn, Bình Định thì còn nhiều, ngon hay không còn tùy vào khẩu vị của từng người. Hy vọng vài gợi ý nhỏ này sẽ giúp chuyến đi của du khách trở nên trọn vẹn hơn.

Lương Trang

Tỉnh thành Bình Định

Bình Định
Bình Định có cảnh quan thiên nhiên phong phú, một điểm đến hấp dẫn về du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, và văn hóa.

Điểm đến Bình Định

Độc nhất làng bí đao khổng lồ mỗi trái nặng từ 40 - 60 kg
Người dân làng Chánh Trạch (gồm 2 thôn Chánh Trạch 1, 2, xã Mỹ Thọ, H.Phù Mỹ, Bình Định) luôn tự hào bí đao khổng lồ của làng...
Ghềnh Ráng Tiên Sa - bãi biển của truyền thuyết
Ở Quy Nhơn (Bình Định) có một bãi biển đẹp như tranh là Ghềnh Ráng Tiên Sa (thuộc P.Ghềnh Ráng).
Ngắm vẻ đẹp nguyên sơ và thưởng thức hải sản 'siêu chất' ở gành đá Lộ Diêu
Đến Lộ Diêu (thuộc xã Hoài Mỹ, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) những ngày hè, du khách sẽ được tận hưởng trọn vẹn những giây...
Tháp Bánh Ít
Tháp Bánh Ít còn có tên gọi là tháp Bạc là một cụm các tháp cổ Chăm Pa, hiện nay nằm trên một ngọn đồi tại thôn Đại Lộc, xã Phước...
Non nước Hầm Hô
Bình Định không chỉ có biển, giữa ngút ngàn của rừng xanh dưới chân dãy Trường Sơn hùng vĩ, còn có một nơi gọi là Hầm Hô - tuyệt...
Quy Nhơn
Quy Nhơn xứng đáng là điểm nhấn du lịch của đất võ Bình Định với những bãi tắm hoang sơ và cảnh biển đẹp hút hồn.
Bãi Kỳ Co
Được ví là Maldives của Việt Nam, Kỳ Co là điểm du lịch lý thú nhất tại Quy Nhơn, Bình Định.
Eo Gió
Eo Gió là một trong những tuyệt tác do Mẹ Thiên nhiên ban tặng Việt Nam.

Ẩm thực Bình Định Xem thêm

Mang du khách đến gần hơn với làng bún Song Thằn
Cách TP. Quy Nhơn khoảng 30km, thôn An Thái (xã Nhơn Phúc, TX. An Nhơn, tỉnh Bình Định) là một trong những làng nghề chuyên sản...
Đã thèm với món ăn mang phong vị dân dã - bún rạm
Khi khám phá ẩm thực Bình Định, chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách chưa được thưởng thức món bún rạm dân dã gây...
Đặc sản Quy Nhơn hấp dẫn cho kỳ nghỉ lễ ngắm biển xanh nắng vàng
Không chỉ nổi danh với những bãi biển đẹp trải dài, Quy Nhơn (Bình Định) còn là thiên đường của nhiều món đặc sản hấp dẫn "quên...
Đặc sản tré rơm Bình Định
Tré rơm không chỉ nổi tiếng ở vùng đất võ Bình Định, mà còn được người dân ở nhiều nơi yêu thích, thường mua về làm quà tặng...
Điểm danh các món ngon ở Quy Nhơn
Ở Quy Nhơn có một vài món đặc sản mà bất kỳ du khách nào ghé chân đến vùng đất này cũng phải thử một lần.

Trải nghiệm Bình Định Xem thêm

Những điều cực thú vị chỉ có ở Cù Lao Xanh mà bạn chưa hề biết
Từ Quy Nhơn (Bình Định) nhìn ra hướng biển, ngay gần đường chân trời là một hòn đảo xanh thẫm nằm giữa bao la sóng nước, đó là Cù...
Đến Nhơn Hải để đắm mình vào bức tranh huyền ảo của mẹ thiên nhiên
Cách trung tâm TP. Quy Nhơn chừng 20 km, xã bán đảo Nhơn Hải (TP.Quy Nhơn, Bình Định) đang trở thành một điểm đến du lịch biển...
Khám phá “xứ Nẫu”, vùng đất làm say đắm lòng người
Một gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn đắm mình trong nắng gió của biển cả trong mùa hè này là khám phá vẻ đẹp của vùng đất “xứ...
Biển Quy Nhơn trước khi 'bứng' 3 khách sạn ngàn tỉ
Người dân TP.Quy Nhơn đang mong chờ 'thời khắc lịch sử' bờ biển thoáng dài 5 km từ Mũi Tấn đến Ghềnh Ráng, sau khi Chủ tịch UBND...
Quy Nhơn đẹp bình yên dưới góc nhìn của phóng viên người Anh
Trong bài báo chia sẻ trải nghiệm du lịch Quy Nhơn (Việt Nam), nữ phóng viên người Anh có cảm giác "không muốn rời khỏi nơi...
Thăm làng Hoài Nhơn, tìm hiểu nghề làm chiếu cói
Chiếu cói của làng chiếu Hoài Nhơn là sản phẩm thủ công truyền thống nổi tiếng không chỉ ở trong nước.

Du lịch Bình Định Xem thêm

Vùng biển ít người biết ở Quy Nhơn nơi bạn tha hồ 'sống ảo'
Biển ở Cù lao Xanh (Quy Nhơn) vừa đẹp, vừa vắng, du khách có thể thoả thích vui chơi và chụp ảnh "sống ảo".
Biển Quy Nhơn trải dài mênh mông nhìn từ trên cao
Thành phố miền Trung sở hữu những bãi biển cát mịn, nước biến đổi nhiều sắc xanh khác lạ.
Bình Định quảng bá du lịch miền đất võ
Bình Định – mảnh đất biển miền Trung hiền hòa và hiếu khách níu chân bao người ghé thăm. Tại Hội chợ Du lịch Quốc tế - VITM 2019,...
Những địa danh bỏ túi khi đến Quy Nhơn
Quy Nhơn là thiên đường biển đảo với biển xanh, cát trắng và nắng vàng.

Khách sạn Bình Định Xem thêm

Anantara Quy Nhơn Villas - 1 trong 16 khách sạn mới thú vị của châu Á
Theo bình chọn do CNN vừa công bố, Anantara Quy Nhơn Villas vinh dự góp mặt trong danh sách những khách sạn mới thú vị nhất ở khu...

Nhà hàng Bình Định Xem thêm

5 quán cà phê gần biển ở Quy Nhơn
Bạn có thể thưởng thức đồ uống và ngắm biển khi đến các quán như Surf Bar, S-Blue, Life’s A Beach...

Thông tin đối tác