Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

Quán cháo 5.000 đồng, chục năm không lên giá!

09:47 - 09/07/2019
Giữa chốn phồn hoa đô hội của TP HCM hoa lệ vẫn tồn tại một quán cháo không tên, giá vỏn vẹn 5.000 đồng.

Thường thì các bạn ăn gì vào buổi sáng để tiếp thêm năng lượng cho một ngày làm việc bận rộn? Bánh mì? Cơm tấm? Hay phở?...

Giữa TP HCM hoa lệ này không thiếu món ăn sáng nhưng đối với người lao động nghèo, đó là cả một vấn đề. Bữa ăn sáng dao động từ 25.000-45.000 đồng là quá sức với họ, bởi có khi cả ngày họ không thể kiếm hơn số tiền đó. Còn may là giữa chốn phồn hoa đô hội này vẫn tồn tại một quán cháo không tên, giá vỏn vẹn 5.000 đồng, giúp bà con xóm nghèo lấp đầy cái bụng mà đi làm. 

Thiệt tình nói ra nhiều người không tin, bán 5.000 đồng làm sao mà lời, làm sao mà sống? Ấy vậy mà cái hàng cháo nhỏ không tên vẫn bền vững theo thời gian, chục năm không lên giá. Nằm trong khu cư xá nhỏ ở số T2A Nguyễn Hữu Hào, quận 4, quán cháo nhỏ này không biển hiệu, chỉ có ghế mà không có bàn. Vẻ đơn sơ, tối giản đó lại không hề ảnh hưởng đến lượng khách ghé vào ăn.

Quán cháo này có tuổi đời hơn 40 năm, được truyền lại đến nay là đời thứ hai. Hương vị vẫn giữ nguyên như thuở ban đầu khi nguyên liệu trong chén cháo chỉ có huyết heo, giá tươi, da heo xắt nhỏ, gừng sợi và chút xíu hành tiêu. 

Nhìn thì đơn giản nhưng đừng đánh giá thấp chén cháo này nghen! Mùi gừng thơm thoang thoảng, cháo ngọt vị của tôm khô, huyết heo mềm mềm, da heo hơi dẻo bùi, tiêu và ớt cay xè hòa quyện với nhau tạo nên bản giao hưởng "đuổi" cái lười đi khỏi cơ thể còn ngái ngủ. Bốc thêm mấy miếng dầu cháo quẩy nhúng vô là... đã đời! Cháo đựng trong chén sành nhỏ, cái muỗng nhôm đặc trưng thời còn thiếu thốn, vậy thôi mà giúp biết bao người dân lao động có buổi sáng chắc bụng, lại còn rất kinh tế nữa.

Thiệt làm nhớ thời còn nhỏ quá đi thôi! Hồi đó, nhà tôi ở chợ Cũ, cũng có gánh cháo dạng như vầy nhưng "cao cấp" hơn là thêm thịt heo bằm và trứng gà. Chỉ những khi bệnh hay dịp gì đặc biệt mới được ăn cháo này. Xì xụp húp lấy húp để khỏe người vô cùng, khác hẳn với cháo lòng. Gánh cháo gắn liền với tuổi thơ tôi nay không còn nữa nhưng mùi vị giữa hai chỗ này không khác nhau là mấy.

Lạ cái là không chỉ dân lao động ghé quán cháo 5.000 đồng mà thậm chí những chiếc xe đắt tiền cũng tấp vào. Nhiều người dù có xa quê hay đi đâu chục năm vẫn nhớ quay về thưởng thức chén cháo nghĩa tình này.

Bài và ảnh: Trương Mỹ Linh / nld.com.vn

Tỉnh thành Thành phố Hồ Chí Minh

TP. Hồ Chí Minh
TP. Hồ Chí Minh là thành phố năng động, là trung tâm kinh tế, thương mại lớn nhất Việt Nam.

Điểm đến Thành phố Hồ Chí Minh

Nét độc đáo ngôi đình đầu tiên của người Hoa ở Sài Gòn
Đình Minh Hương Gia Thanh tồn tại 230 năm là công trình mang nét kiến trúc độc đáo của vùng đất Chợ Lớn.
Bưu điện thành phố - điểm đến không thể bỏ qua khi tới TPHCM
Bưu điện thành phố Hồ Chí Minh là một công trình có kiến trúc đặc sắc nằm trong một không gian đô thị đẹp, là điểm đến không thể...
“Nhật Bản” bỗng chốc thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn
“Nhật Bản thu nhỏ” là một trong những danh xưng nổi tiếng được mọi người quý mến dành tặng cho tu viện Khánh An bởi lẽ nơi đây sở...
Khám phá rừng ngập mặn Cần Giờ
Với hệ động thực vật đa dạng, độc đáo, đặc trưng, rừng ngập mặn Cần Giờ đóng vai trò quan trọng trong phòng chống thiên tai, là...
Thăm Khu lưu niệm cụ Phan Chu Trinh sau tôn tạo
Sau nhiều năm phòng trưng bày xuống cấp, con cháu cụ Phan Chu Trinh và ngành bảo tàng vừa hoàn thành việc tu bổ nâng cấp Nhà lưu...
Cận cảnh Bảo tàng chứng tích chiến tranh được tu sửa
Bảo tàng chứng tích chiến tranh tại TP. HCM là 1 trong 25 bảo tàng đẹp nhất thế giới và là 1 trong 10 bảo tàng thu hút du khách...
Có một “Thái Lan thu nhỏ” giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh
Chùa Bửu Long được mọi người gọi với cái tên quen thuộc là "chùa Thái Lan" bởi những công trình kiến mang đậm "hơi thở" của xứ...
"Chợ quê" hút khách Tây ở Sài Gòn
Khách có thể vừa mua hàng, vừa chụp ảnh sống ảo giữa không gian mát mẻ.
Độc đáo ngôi chùa Một Cột ở Sài Gòn
Ngôi chùa ở Sài Gòn như gợi lại hình ảnh xứ bắc trong lòng những người miền Nam.
Xóm hơn nửa thế kỷ làm chổi đót ở Sài Gòn
Thu nhập không cao nhưng gần chục hộ dân trong con hẻm ở quận 6 vẫn làm chổi đót để giữ lấy nghề.
Có một đền thờ vua Hùng gần trăm tuổi ở TP. Hồ Chí Minh
Đền thờ vua Hùng trong Thảo Cầm Viên (quận 1) được xây dựng năm 1926, là một trong những công trình kiến trúc cổ tiêu biểu của...
Trầm tích Miếu Nổi
Miếu Nổi được xây dựng gần 300 năm, là một di sản tôn giáo - lịch sử vô cùng hiếm hoi ở thành phố mới chỉ có tuổi đời hơn 300...
Hồ Bán Nguyệt - Cầu Ánh Sao
Hồ Bán Nguyệt – Cầu Ánh Sao ở quận 7, TP. Hồ Chí Minh, từ lâu đã là địa điểm check-in được rất nhiều bạn trẻ và du khách yêu...
Chùa Vĩnh Nghiêm
Chùa Vĩnh Nghiêm được xem là một trong những công trình tiêu biểu cho kiến trúc Phật giáo ở Việt Nam vào thế kỷ 20.
Chợ Bến Thành
Ngoài Chợ Lớn, Chợ Bến Thành cũng là một trong những ngôi chợ biểu tượng của TP. Hồ Chí Minh.
Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh
Bưu điện trung tâm TP. Hồ Chí Minh là một trong những công trình kiến trúc biểu tượng của thành phố.
Dinh Độc lập
Dinh Độc lập là một trong những di tích lịch sử quan trọng của TP. Hồ Chí Minh cũng như cả nước.
Đền Mariamman
TP. Hồ Chí Minh có một ngôi đền Ấn Độ đặc biệt, đã có tuổi đời hàng trăm năm.
Đền Tưởng niệm Liệt sĩ Bến Dược
Đền Tưởng niệm Liệt sĩ Bến Dược nằm trong khuôn viên khu di tích Địa đạo Củ Chi, là nơi thu hút rất đông du khách.
Nhà thờ Đức Bà
Nhà thờ Đức Bà là kiệt tác kiến trúc Pháp hàng trăm năm tuổi giữa lòng Sài Gòn.

Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Bánh tiêu sầu riêng hút khách ở khu phố Tàu
Xe bánh tiêu lề đường Hà Tôn Quyền có lớp vỏ bánh giòn xốp, nhân sầu riêng thơm nức mũi.
Ăn bất chấp mà không cần lăn tăn ở “Sài Gòn hoa lệ” với 20.000 đồng
Tin được không, giữa thành phố sầm uất này lại có những “thức quà” siêu rẻ, giá chỉ 20.000 đồng thôi. Có cả 1 list dài dành cho...
Kỳ lạ xe bánh bao nhà làm 40 năm giữa Sài Gòn, chỉ bán đúng 100 cái/ngày
Suốt mấy chục năm qua, xe bánh bao nhà làm của gia đình chú Son vẫn luôn đông khách. Với số lượng bán ra chỉ 100 bánh/ngày nên...
Bánh cay Sài Gòn - Món ăn đậm đà được lòng thực khách
Không chỉ bởi vị cay và sự giòn tan, vàng rộm trong miệng khi thưởng thức, bánh cay còn được chọn làm món phụ khi gia đình mở...
Bánh Trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm
Dịp Trung thu, người Sài Gòn mua bánh với bao bì thật đẹp đi biếu đối tác, nhưng để biếu người thân và mua để thưởng thức lại...
Xe chè mè đen, đậu phộng tên... Lượm gây thương nhớ suốt 40 năm
Suốt gần 40 năm qua, dù chứng kiến bao đổi thay của cuộc đời, chè Lượm vẫn gây thương nhớ với bao người bởi vị ngọt thanh và bùi...
Người Sài Gòn vẫn nườm nượp ăn tô "miến chửi" 220.000 đồng ngay trung tâm
Bên cạnh việc nổi tiếng với hương vị thơm ngon đúng kiểu miền Bắc suốt 40 năm qua thì quán miến gà trên đường Nguyễn Du còn khiến...
Quán ốc chỉ bán buổi sáng Sài Gòn và bí mật của chủ quán Út Điệu
Không chỉ mở bán vào giờ giấc "lạ đời", quán ốc Út Điệu nằm trong hẻm nhỏ ở đường Bình Thới, Q.11, TP. HCM còn có điều bí mật mà...
Cụ bà bán bánh mì giỏi 2 thứ tiếng, 'sợ khách không no nên giá nào cũng bán'
Gánh bánh mì bà Hai nổi tiếng bởi bà có thể giao tiếp bằng nhiều thứ tiếng, và đặc biệt là lòng tốt của bà luôn sợ khách ăn không...

Trải nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Thầy thể dục cùng trò đi bộ xuyên Việt
Thầy giáo Nguyễn Thanh Tuấn Anh cùng hai sinh viên đi bộ 1.800 km từ TP HCM ra Hà Nội, sau đó đạp xe 400 km lên Sapa.
Đường phố Sài Gòn rợp bóng cờ đỏ sao vàng trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9
Trong khi nhiều điểm du lịch rơi vào tình trạng quá tải với hàng ngàn lượt khách đổ về trong những ngày nghỉ lễ Quốc khánh thì...
Nhâm nhi cà phê trên kênh Nhiêu Lộc nay đã 'hồi sinh', nghe đờn ca tài tử
Dòng kênh "chết" đã hồi sinh, giờ đây khách du lịch và người Sài Gòn có thể ngồi thuyền dạo chơi trên một đoạn kênh Nhiêu Lộc,...
Thành phố Hồ Chí Minh đẹp ngỡ ngàng khi “ẩn hiện” trong mây
Không cần phải lên vùng cao, ngay tại TP. HCM bạn vẫn có thể “săn” được mây. Mây bồng bềnh, đẹp bảng lảng trên nền hậu cảnh kiến...
Những điểm trải nghiệm thú vị miễn phí chờ tân sinh viên
Có nhiều địa điểm công cộng rất thú vị mà tân sinh viên ở các tỉnh thành khác khi đến TP.HCM học tập có thể trải nghiệm, khám phá...
Chùa Việt vào top 10 ngôi chùa đẹp nhất thế giới: Chùa Bửu Long thêm hút khách
Sư Tuệ Quang cho biết, vị sư trụ trì Viên Minh của chùa Bửu Long là người có đầu óc mỹ thuật, có công đức rất lớn mới làm được...
Sài Gòn siêu thực qua ống kính của nhiếp ảnh gia 'chụp ảnh chơi kiếm tiền thật'
Bắt đầu cầm máy từ 12 năm trước, Jet Huỳnh là một cái tên quen thuộc trong làng chụp ảnh đường phố. Sở hữu kho tàng hơn 5500 ảnh,...
Mẹ 54 tuổi phượt xe máy Sài Gòn - Đà Lạt cùng hai con
Cô Linh không cảm thấy mệt dù ngồi xe máy suốt chặng đường dài hơn 8 tiếng, với đồ đạc lỉnh kỉnh.
Người Sài Gòn cuối tuần rong chơi trong đầm cá sấu, tràm chim ở rừng Vàm Sát
Ở TP.HCM có gì rong chơi cuối tuần ngoài sở thú, Suối Tiên, Đầm Sen? Đây là câu hỏi khá khó cho nhiều người. Vàm Sát là lựa chọn...

Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Bốn địa điểm du lịch quanh TP Hồ Chí Minh không thể bỏ qua dịp nghỉ lễ 2/9
Chỉ cách vài giờ xe chạy từ TP Hồ Chí Minh, xã đảo Thạnh An (huyện Cần Giờ), khu du lịch Cao Minh (Đồng Nai), làng nổi Tân Lập...
3 điểm đến chất lừ để "trốn" nắng Sài Gòn dịp lễ 2/9
Chỉ cách Sài Gòn khoảng 2 tiếng đi xe, làng nổi Tân Lập (Long An) hay Hồ Mây (Vũng Tàu) là những điểm đến sinh thái lý tưởng để...
5 ngôi chợ lâu đời và nổi tiếng nhất Việt Nam
Chợ là nơi giao lưu, trao đổi, mua bán, cũng là nơi thể hiện nét văn hóa tinh tế đặc sắc của vùng miền. Là những ngôi chợ lâu đời...
Nghỉ lễ 2/9: 5 điểm vui chơi giải trí được yêu thích của các gia đình ở TP HCM
Dịp lễ 2/9 năm nay được nghỉ 3 ngày do ngày Quốc Khánh trùng vào lịch cuối tuần. Đây là dịp nhiều gia đình lựa chọn đưa con đi...
Ấn tượng vẻ đẹp sông nước của thành phố Hồ Chí Minh
Sông nước là một đặc thù riêng, vẻ đẹp riêng của thành phố Hồ Chí Minh.
Du lịch một ngày: Nên đi đâu để ngắm Sài Gòn là đẹp nhất?
Du lịch một ngày là mục tiêu của không ít người thích xê dịch nhưng có quỹ thời gian ít ỏi. Nếu ghé thăm Sài Gòn một ngày, bạn...
Xinh lung linh 3 bãi biển vừa xanh sạch, vừa gần Sài Gòn
Đến với mùa hè - mùa biển gọi, các bãi biển được gợi ý sau đây tin chắc sẽ cho bạn những trải nghiệm cực lý thú, lại cách không...
Nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thiếu nhi dịp Tết 1/6
Nhân Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức nhiều chương trình, hoạt động vui chơi giải trí với nội dung đa...
Những điểm vui chơi 'đã đời', không thể bỏ qua dịp lễ 30/4 tại TPHCM
Người dân tại TPHCM sẽ có nhiều lựa chọn vui chơi trong kỳ lễ kéo dài đến 5 ngày nhân dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.

Khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Những cái tên nào của Việt Nam góp mặt trong Top 100 khách sạn tốt nhất thế giới?
Hàng năm, tạp chí du lịch Travel + Leisure luôn tiến hành khảo sát để tìm ra những cái tên nổi bật nhất trong từng hạng mục du...
Khách sạn Rex: Viên ngọc giữa lòng Sài Gòn
Nằm ở trung tâm quận 1, khách sạn Rex là một trong những khách sạn 5 sao đẹp và sang trọng bậc nhất của TP. Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Giới trẻ đến check-in 'Ngôi nhà màu hồng và xe đạp màu xanh'
Nổi bần bật với hai tông màu chủ đạo hồng và xanh, quán cà phê nằm trên đường Nguyễn Cừ (quận 2, TP.HCM) trở nên thu hút sự chú ý...
Cà phê thuốc bắc ở Chợ Lớn: Địa điểm dành cho người mê chụp ảnh
Nằm ở lầu 2 của một căn chung cư cũ, quán cà phê Cam Cam được mở cách đây 1 năm với tầm nhìn ra phần mái của hội quán Hà Chương,...
Cà phê không gian Việt: Không gian nhà cổ Bắc Bộ giữa lòng Sài Gòn
Trong cái không khí tất bật của Sài Gòn, sự huyên náo khiến cho lòng người không khỏi bùi ngùi, chật vật. Vùng quê ẩn giấu của...
Top 3 quán cà phê có thể ngồi nhâm nhi thâu đêm ở Sài Gòn
0 giờ, các quán cà phê 24/7 vẫn sáng đèn, râm ran tiếng trò chuyện hoặc tiếng lách cách gõ phím làm việc xuyên đêm. Nếu là “cú...
Đến quán cà phê, nghe tiếng chim hót giữa lòng thành phố
Uống cà phê đúng kiểu Sài Gòn không phải trong một quán sang trọng mà phải ngồi bệt xuống một trong những ghế đá hay ghế nhựa...
Tìm quán chay để ăn cả… chỗ ngồi
Ăn chay, lối ăn uống đạm bạc của các bậc chân tu nay đã dần lan tỏa thành trào lưu được nhiều người theo đuổi. Thực đơn các món...
5 không gian cà phê ngắm Sài Gòn từ trên cao
Bạn có thể đón nắng sớm hoặc ngắm nhìn Sài Gòn lung linh trong ánh đèn từ quán cà phê The Letter hay Katinat.
Quán cà phê có hầm vũ khí bí mật giữa trung tâm Sài Gòn
Quán cà phê Đỗ Phủ (quận 3, TP.HCM) từng là 'địa chỉ đỏ' của lực lượng biệt động Sài Gòn để nuôi giấu cán bộ, chứa vũ khí đánh...
3 quán cafe đón Giáng sinh cực chất TP. Hồ Chí Minh
Chỉ còn 1 tuần nữa Giáng sinh sẽ tới, và nếu bạn ở TP. Hồ Chí Minh mà vẫn chưa biết đón Giáng sinh ở đâu, hãy thử ngó qua danh...