Ẩm thực

Tô phở khổng lồ và 4 món ngon phải thử khi đến Sa Đéc

15:36 - 29/04/2019
Bạn có thể ăn phở vào sáng sớm, hủ tiếu bà Sẩm trong bữa trưa và đổi vị với cơm tấm vào buổi tối.

Phở

Quán nhỏ bán phở kết hợp lẩu bò của gia đình Hai Hiển nằm bên sông Mekong, ngay trung tâm Sa Đéc đã tồn tại gần 50 năm. Đây là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và là nơi bạn nhất định phải ghé khi có dịp đến nơi này.

Điều khiến nhiều thực khách lần đầu đến quán ngạc nhiên là tô phở bưng ra to gần bằng chiếc nồi nhỏ. Nước lèo chan ngập, được nấu hàng giờ với xương ống bò nên có vị ngọt nguyên chất. Bánh phở ở đây là kiểu sợi nhỏ đặc trưng miền Nam, màu trắng hơi trong, dai mềm như bánh ướt, không bở hay chua. Vừa bán phở vừa bán lẩu nên chủ quán dùng một chiếc nồi lớn để nấu nước đủ tiêu thụ cả ngày. Tô phở này có giá 35.000 đồng.

Bánh mì bít tết trong chảo

Tiệm ăn không thương hiệu mà chỉ hiện diện bảng ghi tên các món chính bằng tiếng Pháp "Pâté - Bifteck - Oeuf plat". Địa chỉ này mở cửa từ năm 1993, hiện nay do hai thế hệ đứng bán. Mỗi phần ăn tại đây là một chảo gang đầy đủ thịt bò, pate, trứng ốp la ăn kèm bánh mì. Tiệm không có thực đơn, chỉ có một bảng gồm 6 loại giá tiền cho thực khách lựa chọn.

Thông thường khi ăn bít tết uống kèm rượu vang là đúng chuẩn. Còn quán nhỏ này không dùng vang mua bên ngoài mà tự ủ rượu nho, cho trực tiếp vào thịt. Thực khách có thể để lại một nửa ly rượu để uống. Giá của mỗi suất ăn tùy theo lựa chọn của khách, thấp nhất là 30.000 đồng. Khách muốn thêm chả mất 5.000 đồng.

Hủ tiếu bà Sẩm

Đây là thương hiệu hủ tiếu trứ danh Đồng Tháp mà bất kỳ du khách nào cũng phải thử qua. Quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo, mở cửa đón khách từ năm 1968. Suốt mấy chục năm, quán vẫn giữ mức giá bình dân, lấy chất lượng làm chủ đạo. Mỗi tô hủ tiếu chỉ có giá 7.000 đồng. Bạn có thể gọi suất đặc biệt giá 10.000 đồng hoặc phần ăn theo giá tùy thích. Nếu lần đầu thưởng thức, bạn đừng quên gọi thêm chén khô mực giá 5.000 đồng.

Bò viên và thịt heo luộc là thành phần chính của món ăn. Mỗi ngày, gia đình thức dậy từ 4h sáng để chuẩn bị đồ và nấu nướng rồi mở cửa đón khách từ 6h.

Hủ tiếu mì gốc Hoa

Đối diện chợ Sa Đéc trên đường Âu Cơ là quán ăn của một gia đình người Hoa, nổi tiếng với món hủ tiếu mì thơm ngon. Nước dùng nấu từ xương nên có vị thanh ngọt. Các nguyên liệu như tôm, mực luôn được đảm bảo độ tươi. Bạn cũng có thể đổi vị với món hoành thánh. Nhờ kinh nghiệm lâu năm của chủ quán, công thức của phần nhân hoành thánh có vị đậm đà, vỏ bên ngoài không bị nhão. Mỗi phần ăn tại đây có giá trung bình 30.000 đồng. Quán thường đông khách vào sáng sớm.

Cơm tấm đêm

Trên đường Nguyễn Sinh Sắc, gần trường Võ Thị Sáu là quán cơm tấm không tên chỉ bán vào buổi tối. Nổi bật tại địa chỉ này là những miếng thịt sườn luôn được nướng trực tiếp ngay tại chỗ khi có khách gọi. Nhờ vậy mà dù chỉ đi ngang qua, bạn sẽ bị mùi thơm thu hút. Sự thành công trong hương vị của cơm tấm còn nhờ vào độ ngon của chén nước mắm. Nước mắm ở đây có vị chua ngọt hòa quyện, sền sệt đúng kiểu miền Tây. Mỗi suất ăn có giá từ 25.000 đồng. Quán mở cửa đến hơn nửa đêm thì nghỉ.

Di Vỹ/ Vnexpress.net


Tỉnh thành Đồng Tháp

Đồng Tháp
Tỉnh Đồng Tháp nằm ở Đồng bằng sông Cửu Long, là nơi sông Tiền bắt đầu vào nước ta.

Điểm đến Đồng Tháp

Viếng thăm ngôi cổ tự 200 năm tuổi ở Lai Vung
Chùa Bửu Hưng (còn được người dân địa phương gọi là chùa Cả Cát) tọa lạc tại xã Long Thắng, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Đây...
Độc đáo nhà cổ 100 cột cả trăm tuổi ở xứ sở sen hồng miền Tây
Nhiều căn nhà cổ ở miền Tây với lối kiến trúc độc đáo vẫn đang tồn tại. Trong số đó, phải kể đến ngôi nhà 100 cột tại xứ sở sen...
Một ngày thư thả ở Gáo Giồng
Gáo Giồng là vùng đất sinh thái của miền Tây Nam Bộ bởi nơi đây vẫn còn lưu giữ nét hoang sơ của rừng ngập nước và là điểm trú...
Vườn quốc gia Tràm Chim - Một Đồng Tháp Mười thu nhỏ
Nằm lọt thỏm giữa vùng đất trũng ngập nước Đồng Tháp Mười nổi tiếng của miền Tây, Vườn quốc gia (VQG) Tràm Chim (huyện Tam Nông,...
Làng chiếu trăm năm tuổi
Nghề dệt chiếu ở xã Định Yên, huyện Lấp Vò, Đồng Tháp, được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia từ năm 2013. Và...
Vườn quýt hồng Lai Vung
Lai Vung, huyện nằm phía Nam tỉnh Đồng Tháp, là vùng đất hiền hòa, giàu tiềm năng du lịch, trong đó có vườn quýt hồng nổi tiếng,...
Khu du lịch Xẻo Quýt
Đồng Tháp có khá nhiều di tích lịch sử mà Xẻo Quýt là một trong những điểm du lịch về nguồn độc đáo, để lại nhiều ấn tượng đẹp đẽ...
Vườn quốc gia Tràm Chim
Vườn quốc gia Tràm Chim được ví như “một Đồng Tháp Mười thu nhỏ” với hệ sinh vật vô cùng phong phú.

Ẩm thực Đồng Tháp Xem thêm

Thưởng thức mắm cá chốt - Đặc sản của vùng đất Đồng Tháp
Mắm cá chốt Đồng Tháp có vị thơm ngon đặc biệt, thường được ăn kèm rau sống, trái chuối chát xắt lát, khế và cơm nguội rất...
Ẩm thực Ðồng Tháp, tinh hoa ẩm thực miền Tây
Nhắc đến Đồng Tháp hẳn ai cũng nghĩ đến vựa lúa lớn của cả nước, là “vùng đất sen hồng” với những cánh đồng sen bạt ngàn mà ít ai...
Về miền Tây ăn chuột đồng nướng, nhiều người thấy sợ nhưng mà quá ngon!
Có dịp trôi dạt tới Cao Lãnh, một huyện của tỉnh Đồng Tháp, tôi được thằng bạn chiêu đãi món đặc sản của quê nó: Chuột đồng...
Cá lóc phơi khô trên đường về Hồng Ngự
Ai về huyện biên giới Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp sẽ thường bắt gặp những cảnh thú vị này bên đường. Những phên cá lóc đang được...
Tô phở khổng lồ và 4 món ngon phải thử khi đến Sa Đéc
Bạn có thể ăn phở vào sáng sớm, hủ tiếu bà Sẩm trong bữa trưa và đổi vị với cơm tấm vào buổi tối.
Về thăm làng nghề cá khô ở Đồng Tháp
Nếu bạn đến xứ sen hồng Đồng Tháp và ghé Tràm Chim ngắm sếu đầu đỏ, đừng quên ghé thăm làng nghề cá khô Phú Thọ độc đáo của vùng...
Du lịch Đồng Tháp nhớ nếm thử nem Lai Vung
Miệt vườn sông nước Đồng Tháp không chỉ có hoa sen, đây còn là nơi sản sinh ra món nem chua Lai Vung có tiếng. Du lịch tới Đồng...
Bánh tráng xoài Cao Lãnh: Món quà quê ấm áp
Bánh tráng xoài là một đặc sản của Nha Trang, nhưng tại Đồng Tháp hiện nay cũng có sản phẩm bánh tráng xoài.

Trải nghiệm Đồng Tháp Xem thêm

Về Sa Đéc ngao du vùng đất bình yên
Tháng 11 gõ cửa báo hiệu đã đến lúc nên lên đường tìm về những miền đất bình yên. Hành trình đến Sa Đéc của bạn sẽ vô cùng thú...
Khu di tích Xẻo Quít - Về nơi bảo tồn lịch sử, gìn giữ hồn quê
Xẻo Quít - một khu rừng rộng hơn 70 ha cách TP Cao Lãnh khoảng 30 km từng là căn cứ của Tỉnh ủy Kiến Phong trong kháng chiến, nay...
Giới trẻ “thích thú” chụp ảnh quýt hồng cận tết
Trong không khí tết đến xuân về, nhiều bạn trẻ thích thú tham quan, chụp ảnh vườn quýt hồng rực rỡ của nông dân ở Đồng...
Khám phá nhà cổ Huỳnh Thủy Lê với câu chuyện tình xuyên thế kỷ
Tới Đồng Tháp, du khách không thể không ghé thăm ngôi nhà cổ, nơi gắn liền với tên tuổi của ông Huỳnh Thủy Lê, người tình của nữ...
Ngôi chùa có lá sen cõng được người
Không nổi bật về cảnh quan kiến trúc nhưng chùa Phước Kiến, Đồng Tháp, lại thu hút các Phật tử và khách du lịch vì có hồ sen đặc...
Vườn quýt Lai Vung tấp nập đón khách dịp cận Tết
Dịp giáp Tết, khách du lịch tới vườn quýt hồng Lai Vung, Đồng Tháp ngày một đông. Với giá vé 50.000 đồng, du khách được thưởng...
Làng hoa Sa Đéc đông nghẹt khách những ngày cận Tết
Hàng nghìn loài hoa khoe sắc rực rỡ mang lại không khí mùa xuân, thu hút du khách khắp nơi đến tham quan và chụp ảnh.

Cẩm nang du lịch Đồng Tháp Xem thêm

10 làng quê Việt Nam đẹp cổ kính và nên thơ
Trải dài khắp mảnh đất hình chữ S, từ miền Bắc, miền Trung đến miền Nam, là những làng quê nổi bật với vẻ đẹp cổ kính và nên...
Phát triển khu bảo tồn đặc hữu Đồng Tháp Mười
Được thành lập cách đây 20 năm, Khu bảo tồn sinh thái Đồng Tháp Mười là khu bảo tồn nguồn gien của những loài sinh vật đặc hữu...
Ngôi làng hơn trăm năm trồng hoa 'không chạm đất' ở Sa Đéc
Hầu hết hoa kiểng ở làng hoa Tân Quy Đông đều được trồng hoặc treo trên giàn, tạo nét khác biệt và thu hút nhiều khách chụp...
Sắc Xuân tràn ngập làng hoa Sa Đéc
Làng hoa Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, đang thu hút đông du khách về tham quan, trước khi hoa được mang đi khắp cả nước tiêu thụ trong...
Những điểm vui chơi đón Tết không thể bỏ qua ở miền Tây
Kỳ nghỉ Tết Kỷ Hợi dài 9 ngày sẽ là cơ hội tốt cho những ai muốn khám phá miền Tây sông nước, vốn đang là điểm du lịch hấp dẫn...
7 điểm đến Đồng Tháp khiến bạn xách balo lên và đi
Với thiên nhiên hiền hòa và những di tích gắn liền với văn hóa lịch sử của đất nước, Đồng Tháp đang là địa danh không thể bỏ qua...
Những điểm đến dịp Tết Dương lịch ở miền Tây
4 ngày nghỉ Tết Dương lịch là một cơ hội hiếm có để "xách ba lô lên và đi" khám phá các địa điểm du lịch miền Tây.
Việt Nam: 7 mốc biên giới đáng chinh phục
Các cột mốc biên giới sau thường nằm trong lịch trình chinh phục của các phượt thủ đam mê thử thách.