Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Nhà hàng

Ăn vặt ở Nha Trang phải đến những chỗ này mới đúng điệu

16:11 - 07/10/2018
Nhắc tới ẩm thực Khánh Hòa thì Nha Trang là điểm đến gợi nhớ đầu tiên. Thành phố biển này từ lâu không chỉ thu hút khách bởi thắng cảnh du lịch, với cát trắng nắng vàng, mà còn hấp dẫn du khách bằng những món ăn đậm chất miền biển.

NEM NƯỚNG NHA TRANG

Tới Nha Trang mà chưa một lần thử qua món nem nướng thì coi như lỡ cả chuyến đi. Thành phần của món này gồm có nem chua nướng, bánh đa cuốn, rau sống ăn kèm. Thành phần nghe có vẻ đơn giản và quen thuộc, vậy tại sao món ăn này lại hấp dẫn thực khách gần xa tới vậy?

Thứ nhất đó là nguyên liệu chính: nem nướng. Ở Nha Trang, nem nướng được chế biến từ thịt nạc xay nhuyễn, thêm cùng một số gia vị như tỏi, đường, tiêu, muối… sau đó nặn thành thanh dài rồi xiên que hay kẹp vỉ nướng trên than hồng.

Thứ 2 là phần bánh đa cuốn ăn kèm. Có 2 phần, thứ 1 là bánh tráng cuốn nhỏ cỡ bằng miếng nem nướng rồi đem rán vàng ươm, ăn rất giòn. Người dân địa phương gọi đó là chả ram. Còn phần bánh đa cuốn bên ngoài được tráng theo phong vị của người miền Trung, đó là bánh có vị hơi đậm.

Một bí quyết thứ 3 không thể không có để làm nên thành công của nem nướng Nha Trang chính là nước chấm. Nhìn thoáng qua giống bát nước sốt, bởi nước chấm món này đặc sệt, là sự kết hợp của thịt heo băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và chút gia vị khác nhau tùy vào bí quyết riêng của từng quán. 

Tất cả những nguyên liệu trên hòa quyện cùng nhau trong mỗi miếng nem nướng. Hương vị bùi bùi của nem nướng, giòn giòn của chả ram, chua chua cay cay của nước chấm sẽ khiến thực khách khó lòng quên được.

Địa điểm gợi ý:

-       Quán nem nướng Đặng Văn Quyên, Lãn Ông-Xương Huân

-       Quán nem nướng Vũ Thành An, Lê Lợi


BÚN CÁ NHA TRANG

Ở Nha Trang, có một món ăn dân dã gắn liền với miền biển, đó là bún cá. Bún cá ở khắp Việt Nam đâu cũng có, mỗi nơi có một cách chế biến khác nhau. Riêng ở Nha Trang, điều làm nên sự đặc biệt cho món bún cá chính là chả cá. Ở đây, chả cá chỉ được làm từ thịt cá thu, thơm và rất ngon. 

Ngoài ra, bí quyết cho ra một nồi nước dùng ngon cũng làm nên thành công của món ăn này. Nếu ở những nơi khác thường dùng xương heo để tạo vị ngọt, thì ở Nha Trang, người ta dùng xương của chính cá thu để nấu nước. Nước như thế vừa thơm vị biển, vừa thanh thanh vị cá, lại không hề nhiều mỡ. 

Hãy nhớ khi thưởng thức món này cần ăn kèm các loại rau sống nhé. Người dân Nha Trang chia sẻ rằng, vì đây là một món ăn dân dã, vậy nên hãy thưởng thức nó ở những quán ăn ngay ven đường, dù là những hàng quán nhỏ thôi những mỗi tô bún cá ở đó đều sẽ khiến thực khách phải quay lại lần nữa.

Địa điểm gợi ý:

-       Bún cá chị Tư Béo, cạnh chợ Xóm Mới

-       Bún cá Cây Bàng Ninh Hòa, Hàn Thuyên

-       Bún cá Nguyên Loan, Ngô Gia Tự

BÁNH CĂN NHA TRANG

Bên cạnh bún cá thì bánh căn cũng là một món ăn dân dã khác của người dân Nha Trang. Nguyên liệu chính của món bánh này là bột gạo ngâm cùng cơm nguội, sau đó đem xay, pha loãng rồi đổ vào khuôn nướng. Ở Nha Trang họ nướng bánh căn trong những khuôn nhỏ hình chén đặt trên lò than. 

Trước khi nướng, người đầu bếp đổ một lớp dầu láng rồi mới đổ bột vào. Sau đó mới cho nhân. Phần nhân bao gồm trứng cùng với tôm và mực – hai món hải sản đặc trưng của biển Nha Trang. Khi bánh chín sẽ ăn kèm với nước chấm mắm tỏi mỡ hành và rau xà lách. 

Chỉ khoảng 20 nghìn đồng thôi là thực khách đã có trên tay một đĩa bánh canh đủ loại rồi. Và chỉ khi khách gọi, chủ quán mới bắt đầu nướng bánh, vậy nên bánh lúc nào cũng tươi ngon, nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”.

Địa điểm gợi ý:

-      Bánh căn cô Tư, đường Tháp Bà

-      Bánh căn Nguyễn Trãi, ngã 3 Nguyễn Trãi – Cao Bá Quát

-      Bánh căn 48 Hoàng Hoa Thám

BÁNH ĐẬP NHA TRANG

Ở Nha Trang còn có một món ăn khác thường được coi là món ăn vặt, đó là bánh đập. Dù không được liệt kê vào những đặc sản, nhưng đây lại là món ăn thường ngày của người dân Nha Trang. Chính bởi vậy mà rất nhiều du khách sau khi đến Nha Trang đã chia sẻ trải nghiệm thưởng thức món bánh này.

Nguyên liệu gồm có gì? Đó là bánh tráng nướng, bánh ướt, nhân thì có tôm, thịt và dĩ nhiên rau sống là phần không thể thiếu. Bánh tráng nướng nằm ngoài cùng, bánh ướt nhân tôm thịt đặt bên trên. Khi ăn phải để bánh trên tay, đập cho vỡ ra rồi ăn cùng rau sống chấm với mắm nêm. Chính việc đập bánh đó đã cho ra đời cái tên “Bánh đập Nha Trang”.

Nghe thì có vẻ đơn giản vậy nhưng để cho ra đời được một chiếc bánh đập là cả một công đoạn cầu kỳ. Bánh tráng trước khi nướng cần được đem phơi. Bánh ướt thì được tráng mỏng với nguyên liệu là bột gạo, sau đó mới cho nhân tôm thịt vào. Nhân trước khi cho phải được xào qua cho đậm vị. 

Ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều đều được bởi bánh đập là món ăn vặt dễ tìm thấy ở mọi con phố tại Nha Trang.

Địa điểm gợi ý:

-     Bánh đập Hồng Lĩnh

-     Quán Bình Minh, Lê Đại Hành

-     Bánh đập đường Ngô Đức Kế


Tỉnh thành Khánh Hòa

Khánh Hòa
Nhắc đến biển xanh bao la, bãi cát dài tít tắp và những hòn đảo đẹp tựa thiên đường nhiệt đới phải nhắc đến Khánh Hòa.

Điểm đến Khánh Hòa

Vẻ đẹp đồng muối Hòn Khói
Hòn Khói (thuộc phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa) được xem là một địa điểm du lịch hấp dẫn với những cánh đồng muối...
Nhớ công ơn vị Anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo
Là điểm đến của thành phố du lịch Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa), công viên Bạch Đằng nổi bật với tượng đài Trần Hưng Đạo được xây...
Khám phá Hòn Bà
Mới đây, chúng tôi có dịp cùng các nhà khoa học của Vườn thực vật Hoàng gia Edinburgh (Vương quốc Anh) và Viện Sinh thái và Tài...
Trường Sa ngày mới…
Đảo Trường Sa lớn (huyện đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hoà) là đảo lớn nhất và là một trong những đảo đẹp nhất của quần đảo Trường...
Đến Nha Trang đừng quên ghé đảo Hòn Sỏi
Cách TP Nha Trang khoảng hơn một hải lý về phía đông nam, khu du lịch đảo Hòn Sỏi là một điểm tham quan kỳ thú.
Vịnh Ninh Vân - viên pha lê ẩn giấu
Trong những xô bồ tấp nập của cuộc sống, có lúc chúng ta muốn tìm đến một nơi nào đó thật yên bình, và Vịnh Ninh Vân thuộc thành...
Nhà thờ Núi Nha Trang
Nhà thờ Núi ở Nha Trang (Khánh Hòa) mang đậm phong cách Pháp với lối kiến trúc Gothic, là điểm đến mà du khách không thể bỏ...
Hòn Tằm
Hòn Tằm rất phù hợp cho những du khách thích phong cách du lịch nghỉ dưỡng.
Cực Đông - Mũi Đôi
Mũi Đôi – Cực Đông là một trong “4 cực 1 đỉnh” nhất định phải "check-in".
Tháp Bà Ponagar
Tháp Bà Ponagar là công trình tiêu biểu về nghệ thuật kiến trúc và điêu khắc của dân tộc Chăm.
Đảo Bình Ba
Bình Ba - một trong những nơi đón ánh mặt trời đầu tiên của Việt Nam.
Nha Trang
Nha Trang là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoa học kỹ thuật và du lịch của tỉnh Khánh Hòa.

Ẩm thực Khánh Hòa Xem thêm

Những đặc sản không nên bỏ qua khi đến Nha Trang
Dù bình dân và quen thuộc nhưng có lẽ chưa bao giờ, danh sách các món ăn nên thử khi ghé Nha Trang của du khách lại thiếu các món...
Tết ở Trường Sa: gói bánh chưng bằng lá bàng vuông
Không có những đường hoa, phố hoa đào, hoa mai hay những góc chợ buôn bán đồ cho Tết Nguyên đán nhộn nhịp như trong đất liền, với...

Trải nghiệm Khánh Hòa Xem thêm

48 giờ vượt sa mạc, xuyên rừng, nhảy ghềnh đá chinh phục Mũi Đôi
Mũi Đôi (Khánh Hòa) từ trước đến nay luôn là điểm đến mà nhiều bạn trẻ ước ao chinh phục. Tuy vậy, muốn chinh phục được điểm đến...
Han Sara cũng đã "đếm cừu" rồi, chỉ còn đợi bạn nữa thôi!
Nếu lỡ mê mẩn những thước phim xinh đẹp trong MV "Đếm cừu" của Han Sara mà không có cơ hội đến Jeju thì bạn cũng đừng vội buồn,...
5 điểm ngắm san hô đẹp nhất Việt Nam, nhất định phải khám phá một lần trong đời
Nhiều vùng biển Việt Nam như: Nha Trang, Phú Quốc, Côn Đảo… sở hữu những rạn san hô nhiều màu sắc, chủng loại, là điểm đến yêu...
Mùa hè thú vị tại đảo Khỉ và đảo Hoa Lan
Mùa hè này, đến với đảo Khỉ và đảo Hoa Lan, du khách sẽ có những trải nghiệm, khám phá vô cùng thú vị. Đây là hai điểm đến nằm...
Trải nghiệm đường trượt Zipline dài nhất Việt Nam
Đường trượt dài gần 1 km với tốc độ lên tới 100 km/h mang đến trải nghiệm đầy thách thức và phấn khích cho du khách tại Vinpearl...
Tàu Ngầm trên núi
Cách trung tâm TP. Nha Trang khoảng 15 km, Khu du lịch Tàu Ngầm ở xã Suối Cát (H. Cam Lâm, Khánh Hòa) đang trở thành một điểm đến...
Khám phá đảo Bình Hưng hoang sơ
Là một đảo nhỏ thuộc xã Cam Bình, TP Cam Ranh (Khánh Hòa), Bình Hưng được ví như “viên ngọc” chưa được mài dũa trong các điểm du...
Nha Trang xuất hiện cầu thang xoắn trắng muốt, hứa hẹn trở thành 'bậc thang lên thiên đường sống ảo' của giới trẻ
Với thiết kế độc đáo, cầu thang xoắn ốc trắng với view bao toàn thành phố Nha Trang đang là điểm check-in hấp dẫn khiến nhiều...
Trường Sa bình yên, đẹp nao lòng trong nắng hè
Giữa muôn trùng sóng nước, các xã đảo thuộc huyện đảo Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) hiện lên như những viên ngọc xanh giữa biển trời...

Du lịch Khánh Hòa Xem thêm

Khi đám cưới kết hợp du lịch
Tổ chức đám cưới tại khu nghỉ dưỡng ở một địa phương kết hợp nghỉ ngơi sau ngày cưới và tham quan danh lam thắng cảnh là sự lựa...
Ba điểm đến nổi tiếng với biển xanh, muối trắng gần Nha Trang
Bên cạnh bãi biển đẹp hàng đầu Việt Nam, thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa) còn có những làng làm muối lâu đời, thu hút khách tham...
Top 5 điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến Nha Trang
Ẩn sâu trong lòng Nha Trang còn biết bao điều diệu kì mà bạn chưa kịp đặt chân đến. Dưới đây là 5 trong số những điểm đến thú vị...
Mô hình tàu ngầm Kilo trên núi Khánh Hòa thu hút du khách
Dài 70m, rộng 10m, mô hình tàu ngầm làm bằng bê tông được đặt trên vùng núi huyện Cam Lâm đang trở thành một điểm check-in...
Những địa danh Việt Nam nổi tiếng qua phim ảnh
Đất nước Việt Nam có nhiều danh thắng đẹp và nổi tiếng. Và còn đẹp hơn qua góc nhìn của các bộ phim điện ảnh.

Khách sạn Khánh Hòa Xem thêm

Top 10 khách sạn sang trọng nhất Nha Trang
Cũng giống như nhiều thành phố biển khác, Nha Trang có rất nhiều khách sạn, resort khác nhau. Nhưng những cái tên dưới đây sẽ...

Nhà hàng Khánh Hòa Xem thêm

11 địa điểm thưởng thức tiệc Giáng sinh lung linh
Một số địa chỉ sau đây sẽ cho bạn cơ hội tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc ý nghĩa bên gia đình dịp cuối năm.
Nhà hàng chay Sen Thiền Quán
Cách thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa nhộn nhịp không xa, Sen Thiền Quán là một không gian tâm linh, phục vụ những thực khách...
Ăn vặt ở Nha Trang phải đến những chỗ này mới đúng điệu
Nhắc tới ẩm thực Khánh Hòa thì Nha Trang là điểm đến gợi nhớ đầu tiên. Thành phố biển này từ lâu không chỉ thu hút khách bởi...