Tags: ẩm thực Hà Nội

Ẩm thực Hạt gạo nếp trong văn hóa ẩm thực Hà Nội

Có vô vàn món ăn được chế biến từ hạt gạo trong mâm cơm của người Việt. Nếu gạo tẻ được dùng hằng ngày thì gạo nếp lại được sử dụng nhiều trong các nghi...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Vị Tết Hà Nội với món hạnh nhân xào

Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải, trong mâm cỗ Tết của người Hà Nội có một món ăn nghe tên hơi Tây một chút, đó là món hạnh nhân xào.

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Bánh sấy, khoai phồng, nem Kẻ Vẽ

Ngạn ngữ Hà Nội có câu: “Đất Kẻ Giàn, quan Kẻ Vẽ”. Kẻ Vẽ (nay là phường Đông Ngạc, quận Bắc Từ Liêm) không chỉ là đất học có nhiều người đỗ đạt, làm quan...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Nem rán - món ăn không thể thiếu trong ngày Tết

Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả - những đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết, mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ S lại có những đặc...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Các món ngon từ sắn ấm lòng ngày đông lạnh

Đất trời thật khéo chiều lòng người khi cho Hà Nội một mùa đông lạnh, nhưng cũng lại cho Hà Nội những món ăn, món quà vặt hợp khẩu vị con người trong thời...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Độc nhất Hà Thành: "Bún ốc nguội vừa ăn vừa khóc", 30 năm chỉ bán vỉa hè

Đã là "bún ốc" mà lại còn "nguội" thì mùi vị sẽ ra sao? Tuy nhiên, đây lại là đặc sản trứ danh ở Hà Nội. Đặc biệt, ăn bún ốc nguội ngon thì phải "vừa ăn...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Các món ăn từ tóp mỡ gợi nhớ kỷ niệm xưa

Đôi khi chúng ta nặng lòng quyến luyến một món ăn không phải chỉ vì hương vị thơm ngon của chúng, mà còn vì chúng lưu giữ những ký ức về một...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Mùa hè là phải… ăn chè

Những ngày trời nắng nóng thế này, được thưởng thức một món ăn thanh mát thì còn gì bằng. Giải nhiệt những ngày hè ở Hà Nội, nhiều người chọn cho mình món...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Bánh đúc chấm tương - món ăn bình dị suốt bao đời của người Hà Nội

Những miếng bánh được cắt nhỏ đem chấm với nước tương sẽ tạo nên một hương vị quà quê truyền thống đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa.

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Bánh pizza thanh long đắt hàng mùa dịch COVID-19

Chung tay giải cứu nông sản bị ảnh hưởng do dịch COVID-19, một cửa hàng pizza ở Hà Nội quyết định làm bánh pizza đế thanh long. Màu hồng tươi của những...

01.01.1970 | 08:00 AM

Tin tức Các con phố ẩm thực thủ đô vắng khách

Các phố ẩm thực, khu ăn uống tại các trung tâm thương mại những ngày này vắng bóng thực khách, phần lớn vì nCoV.

01.01.1970 | 08:00 AM

Video Bánh chưng Tranh Khúc

Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) từ lâu đã nức tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống. Những chiếc bánh chưng Tranh Khúc dẻo,...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Ẩm thực Hà Nội những trải nghiệm thú vị

Giống như tiếng Hà Nội, ẩm thực Hà Nội có tính đại diện cho Thủ đô và cả nước, là sự kết tinh văn hóa từ dòng chảy hàng ngàn năm lịch sử và sự giao thoa,...

01.01.1970 | 08:00 AM

Video Độc đáo bánh mỳ Tổ quốc

Không chỉ thu hút bởi màu sắc bắt mắt, những chiếc bánh có cái tên độc đáo "Bánh mỳ Tổ quốc" còn có hương vị hấp dẫn khi kết hợp với những nguyên liệu đã...

01.01.1970 | 08:00 AM

Ẩm thực Món chè kho ngày Tết

Nói đến Tết Hà Nội là nói đến chè kho. Món ăn đã trở nên thân thiết với các thế hệ người Tràng An.

01.01.1970 | 08:00 AM