Có vô vàn món ăn được chế biến từ hạt gạo trong mâm cơm của người Việt. Nếu gạo tẻ được dùng hằng ngày thì gạo nếp lại được sử dụng nhiều trong các nghi...
01.01.1970 | 08:00 AM
Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải, trong mâm cỗ Tết của người Hà Nội có một món ăn nghe tên hơi Tây một chút, đó là món hạnh nhân xào.
01.01.1970 | 08:00 AM
Ngạn ngữ Hà Nội có câu: “Đất Kẻ Giàn, quan Kẻ Vẽ”. Kẻ Vẽ (nay là phường Đông Ngạc, quận Bắc Từ Liêm) không chỉ là đất học có nhiều người đỗ đạt, làm quan...
01.01.1970 | 08:00 AM
Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả - những đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết, mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ S lại có những đặc...
01.01.1970 | 08:00 AM
Đất trời thật khéo chiều lòng người khi cho Hà Nội một mùa đông lạnh, nhưng cũng lại cho Hà Nội những món ăn, món quà vặt hợp khẩu vị con người trong thời...
01.01.1970 | 08:00 AM
Đã là "bún ốc" mà lại còn "nguội" thì mùi vị sẽ ra sao? Tuy nhiên, đây lại là đặc sản trứ danh ở Hà Nội. Đặc biệt, ăn bún ốc nguội ngon thì phải "vừa ăn...
01.01.1970 | 08:00 AM
Đôi khi chúng ta nặng lòng quyến luyến một món ăn không phải chỉ vì hương vị thơm ngon của chúng, mà còn vì chúng lưu giữ những ký ức về một...
01.01.1970 | 08:00 AM
Những ngày trời nắng nóng thế này, được thưởng thức một món ăn thanh mát thì còn gì bằng. Giải nhiệt những ngày hè ở Hà Nội, nhiều người chọn cho mình món...
01.01.1970 | 08:00 AM
Những miếng bánh được cắt nhỏ đem chấm với nước tương sẽ tạo nên một hương vị quà quê truyền thống đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa.
01.01.1970 | 08:00 AM
Chung tay giải cứu nông sản bị ảnh hưởng do dịch COVID-19, một cửa hàng pizza ở Hà Nội quyết định làm bánh pizza đế thanh long. Màu hồng tươi của những...
01.01.1970 | 08:00 AM
Các phố ẩm thực, khu ăn uống tại các trung tâm thương mại những ngày này vắng bóng thực khách, phần lớn vì nCoV.
01.01.1970 | 08:00 AM
Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) từ lâu đã nức tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống. Những chiếc bánh chưng Tranh Khúc dẻo,...
01.01.1970 | 08:00 AM
Giống như tiếng Hà Nội, ẩm thực Hà Nội có tính đại diện cho Thủ đô và cả nước, là sự kết tinh văn hóa từ dòng chảy hàng ngàn năm lịch sử và sự giao thoa,...
01.01.1970 | 08:00 AM
Không chỉ thu hút bởi màu sắc bắt mắt, những chiếc bánh có cái tên độc đáo "Bánh mỳ Tổ quốc" còn có hương vị hấp dẫn khi kết hợp với những nguyên liệu đã...
01.01.1970 | 08:00 AM
Nói đến Tết Hà Nội là nói đến chè kho. Món ăn đã trở nên thân thiết với các thế hệ người Tràng An.
01.01.1970 | 08:00 AM
