Những con chuột hoạt động ở khắp mọi nơi, từ then cửa đến lưới ở sân cho đến gờ xung quanh mặt các công trình bằng đá cẩm thạch. Du khách có thể nhìn thấy hàng chục con chuột tụ tập xung quanh bình sữa, vỏ dừa và nhiều loại thức ăn khác nằm rải rác trong đền. Mọi người phải đi lại hết sức thận trọng vì có thể vô tình giẫm vào chúng. Thật bất hạnh, người giẫm chết chuột phải trả giá đắt - bằng cách dâng cúng rắn bằng vàng thay thế con chuột bị chết. Để bảo vệ đàn chuột an toàn không bị chim săn mồi và các động vật khác tấn công, người ta đặt dây và lưới sắt trên sân. Có nhiều thầy tu và người trông coi sống lâu năm trong đền, cho chuột ăn và quét phân của chúng.
Truyền thuyết kể rằng Karni Mata, một vị nữ chúa thế kỷ 14, là hóa thân của Durga (nữ thần của quyền lực và chiến thắng). Truyện kể, đứa con của một thành viên trong gia tộc bà chết. Bà cố gắng làm mọi cách cứu sống đứa bé, thần chết Yama nói với bà rằng đứa trẻ đã được tái sinh. Karni Mata thỏa thuận với Yama: Nếu đứa bé được tái sinh, tất cả người trong gia tộc của bà sẽ đầu thai thành chuột cho đến khi họ có thể được sinh ra trở lại gia tộc. Trong Ấn Độ giáo, cái chết đánh dấu sự kết thúc của một chương và mở ra một chương mới trên con đường đi đến sự đồng nhất cuối cùng của linh hồn và vũ trụ. Chu kỳ chuyển đổi này được gọi là luân hồi, do đó đây là lý do tại sao chuột trong ngôi đền Karni Mata được đối xử như hoàng gia.
Nếu một con chuột chạy qua chân ai đó, và đặc biệt nếu ai đó nhìn thấy con chuột trắng thì họ gặp nhiều may mắn. Người ta nói rằng những con chuột trắng là hiện thân của chính nữ chúa Karni Mata và bốn đứa con trai của bà. Du khách cố gắng làm chúng lộ diện, cho chúng prasad - món ăn ngọt ngào. Chỉ có khoảng 10 hoặc ít hơn 10 con chuột trắng sống trong đền thờ.
Ăn thức ăn đã bị chuột gặm nhấm được coi là phước lành. Du khách thường ăn kẹo và uống sữa mà chuột đã nếm thử trong đền Karni Mata. Ngạc nhiên thay, không ai mắc bệnh dịch hạch trước đó. Còn những con chuột mắc nhiều căn bệnh khác nhau như rối loạn dạ dày và tiểu đường vì chế độ ăn uống không lành mạnh, cứ sau vài năm lại có một trận dịch chuột làm giảm dân số của chúng, nhưng chúng nhanh chóng sinh sôi phát triển dân số như ban đầu.
