Takoyaki và Okonomiyaki - Hai món ngon nổi tiếng nhất Osaka - VOV Du lịch - Trang tin tức của Truyền hình VOVTV

Album ảnh Takoyaki và Okonomiyaki - Hai món ngon nổi tiếng nhất Osaka

05:54 - 04/08/2019

Osaka có nền ẩm thực nổi tiếng và lâu đời, đến mức được mệnh danh là "nhà bếp quốc dân” của Nhật Bản. Nổi tiếng nhất phải kể đến hai món ăn đơn giản mà vô cùng hấp dẫn: Takoyaki và Okonomiyaki. Ảnh: Tổng cục Du lịch Nhật Bản (JNTO).

Takoyaki có nghĩa là bạch tuộc nướng. Những viên bánh tròn nhân bạch tuộc bọc bột mì và trứng nướng thơm lừng có nguồn gốc từ Osaka, là món đặc trưng và nổi tiếng nhất mà nói tới ai cũng biết.

Takoyaki được nướng trên những chiếc khuôn đa lòng tròn. Sau khi đổ bột và cho nhân vào, bánh sẽ được rắc hành và các gia vị đặc trưng của Osaka.

Những viên bánh sẽ được đảo đều cho giòn đủ các mặt.

Khi ăn, bánh sẽ được rưới thêm nước sốt. Nước sốt này có thể tự làm hoặc là nước sốt bán sẵn đóng trong chai.

Những chiếc đĩa hình con thuyền tre là cách đựng bánh Takoyaki nổi tiếng nhất thường gặp ở Nhật Bản.

Còn gì ngon hơn một chiếc bánh bạch tuộc nóng hổi, thơm mùi hành, gừng, đậm đà nước sốt và cá bào.

Cùng với Takoyaki, Okonomiyaki cũng là món ăn không thể không nhắc tới và tìm kiếm để thưởng thức khi tới Osaka.

Chiếc bánh Okonomiyaki có thể gặp trên khắp Nhật Bản, nhưng ăn ở Osaka vẫn là ngon nhất.

Các loại nước sốt vẫn là một điểm mạnh của loại bánh nguyên liệu rất đơn giản, được người Việt Nam gọi là “bánh xèo Nhật Bản”.

Okonomiyaki được chế biến khá đơn giản với bắp cải vụn, mực, tôm, bạch tuộc, thịt trộn lẫn với bột và trứng, phủ lên trên là lớp sốt ngọt, mayonnaise và cá ngừ khô.

Nước sốt vị cay ngọt thơm ngon đặc trưng khiến Okonomiyaki luôn được thực khách đặc biệt ưa thích.

Khó có thể cưỡng nổi sức hút của các món ăn đường phố Osaka, mà Takoyaki và Okonomiyaki là đại diện tiêu biểu nhất.

Từ khóa

Bình luận
Gửi bình luận