Ẩm thực

Gà ta toát mùi Tây
Gà ta toát mùi Tây

15/11/2019

Giống vật nuôi hai chân "dám" qua mặt đàn anh bốn chân (heo, bò, cừu, dê...) về độ tiêu thụ phổ biến toàn cầu chắc chỉ có gà? Thế nên, nổi lên làn sóng chế biến các món gà đi bộ "độ" áo vét là chuyện không lạ ở ta.

Kỳ lạ món “đèn pha đại dương”, trông thì ghê nhưng ăn lại mê ở Phú Yên
Kỳ lạ món “đèn pha đại dương”, trông thì ghê nhưng ăn lại mê ở Phú Yên

15/11/2019

Mắt cá ngừ đại dương hay còn được gọi là “Đèn pha đại dương” là món ăn nổi tiếng, đặc sản “độc nhất vô nhị” ở vùng biển Phú Yên. Tuy nhiên, hình dáng bên ngoài...

Chả rươi – món ngon ngày Hà Nội chuyển mùa
Chả rươi – món ngon ngày Hà Nội chuyển mùa

15/11/2019

Hà Nội đang vào độ cuối thu se lạnh, thời tiết ẩm ương lúc nắng lúc mưa nhắc về một món ăn chỉ xuất hiện vài lần trong năm mà mỗi lần chỉ có vài ngày là hết,...

Vì sao pizza hình tròn, để hộp vuông và cắt tam giác
Vì sao pizza hình tròn, để hộp vuông và cắt tam giác

15/11/2019

Bánh pizza luôn có hình tròn, đựng trong hộp hình vuông và cắt thành góc tam giác để thuận tiện cho việc vận chuyển, ăn uống.

Về Bình Định đừng quên làng nem Chợ Huyện
Về Bình Định đừng quên làng nem Chợ Huyện

14/11/2019

Giữa đường chu du xứ nẫu Bình Định, nhắm miếng nem Chợ Huyện ngon ngót, đậm đà với chén rượu Bàu Đá. Thật khinh khoái với đặc sản nơi quê hương ông tổ nghệ...

Nem chua - Đặc sản xứ Thanh
Nem chua - Đặc sản xứ Thanh

14/11/2019

Ai đã một lần từng qua xứ Thanh chắc chắn sẽ biết tới món ăn nổi tiếng được gọi là đặc sản nem chua. Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, món ăn mang đậm...

"Cơm tấm bãi rác" có gì mà người người bỏ 100 ngàn đến ăn?
"Cơm tấm bãi rác" có gì mà người người bỏ 100 ngàn đến ăn?

14/11/2019

Ở Sài Gòn, người ta ăn cơm tấm mọi lúc, mọi nơi, từ trong nhà hàng sang trọng cho đến các quán vỉa hè, thậm chí là ăn ngay sát… bãi rác.

Nước mía Viễn Đông - phá lấu xưa hò hẹn, ai còn nhớ?
Nước mía Viễn Đông - phá lấu xưa hò hẹn, ai còn nhớ?

14/11/2019

Bạn trên 40 tuổi, bạn sinh ra và lớn lên ở TP Hồ Chí Minh? Có bao giờ bạn chợt nhớ những hẹn hò xưa cũ và nhớ những chiều nắm tay ai dạo phố, uống ly nước mía...

Sỏi mầm - món ăn với cái tên độc nhất vô nhị ít người biết ở vùng sông nước Hậu Giang
Sỏi mầm - món ăn với cái tên độc nhất vô nhị ít người biết ở vùng sông nước Hậu Giang

14/11/2019

Món ăn nghe tên cứ tưởng món "mầm đá" của Trạng Quỳnh này thực ra lại là một đặc sản không phải ai cũng may mắn được thưởng thức khi có dịp ghé ngang vùng sông...

Đánh thức vị giác tại 5 nhà hàng đồ cay nổi tiếng nhất tại Macao, Trung Quốc
Đánh thức vị giác tại 5 nhà hàng đồ cay nổi tiếng nhất tại Macao, Trung Quốc

14/11/2019

Macao không chỉ hấp dẫn khách du lịch trên khắp thế giới bởi những sòng bạc khổng lồ, xa hoa hay những trung tâm mua sắm sầm uất mà còn bởi rất nhiều món ăn...

Bánh xèo miền Trung, chuyện ông Tây chụp bộ ảnh Mỹ Lai nổi tiếng hỏi chữ 'xèo, xèo'
Bánh xèo miền Trung, chuyện ông Tây chụp bộ ảnh Mỹ Lai nổi tiếng hỏi chữ 'xèo, xèo'

14/11/2019

Mỗi lúc chớm đông, khi những cơn mưa như trút nước bắt đầu đổ xuống quê nhà, cũng là lúc dậy lên một mùi thương nhớ xa xăm. Đó là mùi bánh xèo. Đi đâu rồi cũng...

Bún riêu cua ốc xào nghệ ở Sài Gòn
Bún riêu cua ốc xào nghệ ở Sài Gòn

13/11/2019

Chén ốc ăn kèm nêm thấm vị, sật sật nhai vui miệng.

7 loại thực phẩm gây lão hóa sớm
7 loại thực phẩm gây lão hóa sớm

13/11/2019

Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể thúc đẩy quá trình lão hóa, gây ảnh hưởng xấu đến làn da và sức khỏe.

Kỳ Duyên - Minh Triệu xếp hàng ăn canh xương bò hầm 38 năm
Kỳ Duyên - Minh Triệu xếp hàng ăn canh xương bò hầm 38 năm

13/11/2019

Quán Sinseon Seolleongtang từng xuất hiện trong nhiều phim truyền hình Hàn Quốc, nổi tiếng với món canh xương bò hầm nóng hổi, thích hợp vào ngày thu se...

Không có tiền ăn bò Wagyu “chục triệu 1 ký” thì mua đỡ… hàng đóng hộp vừa ra mắt đã gây bão khắp Nhật Bản này thử xem!
Không có tiền ăn bò Wagyu “chục triệu 1 ký” thì mua đỡ… hàng đóng hộp vừa ra mắt đã gây bão khắp Nhật Bản này thử xem!

13/11/2019

Thịt bò Wagyu đắt đỏ bậc nhất thế giới hóa ra giờ cũng có hàng đóng hộp giá rẻ gấp hàng chục lần này!

Đi chợ nổi Cái Răng, nhớ ghé ăn pizza hủ tiếu
Đi chợ nổi Cái Răng, nhớ ghé ăn pizza hủ tiếu

12/11/2019

Pizza hủ tiếu mỗi lò ăn mỗi kiểu, đi kèm là chà bông, thịt khìa hay trứng nhưng thú vị nhất vẫn là cảm giác giòn tan, béo ngậy

Sắc màu xứ Huế trong những bát chè
Sắc màu xứ Huế trong những bát chè

12/11/2019

Ở Huế, chè không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà từ lâu, đã trở thành nét văn hóa, văn hóa ẩm thực mang sắc màu xứ Huế…

Tranh cãi phở bò ăn với chanh hay giấm
Tranh cãi phở bò ăn với chanh hay giấm

12/11/2019

Đa phần thực khách quen ăn phở Hà Nội cho rằng phở bò phải ăn với giấm tỏi mới đúng điệu, số khác ý kiến phở ngon hay dở phụ thuộc vào cách nấu, nêm nếm... của...

Ẩm thực truyền thống của người Gia Rai
Ẩm thực truyền thống của người Gia Rai

12/11/2019

Tại vùng giáp ranh giữa hai tỉnh Đắk Lắk và Gia Lai như huyện Ea Sup, huyện Ea H’Leo, từ đầu thế kỷ XX trở lại đây, người ta đã thống kê được rằng, dân tộc Gia...

Giò chả Ước Lễ - Món ngon nhớ lâu
Giò chả Ước Lễ - Món ngon nhớ lâu

12/11/2019

Giò chả là món ăn được coi là tinh hoa của ẩm thực Hà thành bởi qua bàn tay khéo léo của người nội trợ, những thực phẩm đời thường, gần gũi bỗng trở thành món...

8 món ăn lý tưởng khi trời Sài Gòn trở gió
8 món ăn lý tưởng khi trời Sài Gòn trở gió

11/11/2019

Lẩu chua cay, mì cay, súp cua, gà nướng muối ớt... thích hợp thưởng thức vào những ngày thời tiết Sài thành ẩm ương do ảnh hưởng bão.

Cơ hội thưởng thức món ngon các nước tại Thành phố Hồ Chí Minh
Cơ hội thưởng thức món ngon các nước tại Thành phố Hồ Chí Minh

11/11/2019

Liên hoan ẩm thực “Việt Nam - Bếp ăn của thế giới” sẽ giới thiệu với thực khách các món ăn ngon trên khắp các vùng miền Việt Nam cũng như ẩm thực của Nhật Bản,...

Bún suông Trà Vinh
Bún suông Trà Vinh

11/11/2019

Trà Vinh là tỉnh có nền ẩm thực giao thoa của ba dân tộc Kinh, Khmer và Hoa. Ngoài bún nước lèo, bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc, du khách ghé qua vùng đất này...

Chảo bò hầm khổng lồ được ninh hơn 40 năm ở Bangkok
Chảo bò hầm khổng lồ được ninh hơn 40 năm ở Bangkok

11/11/2019

Tiệm Wattana Panich ở khu Sukhumvit là địa điểm ẩm thực đặc sắc với một vạc bò hầm chưa hề được nhấc khỏi bếp hơn 40 năm.

"Tương tư" hủ tiếu sa tế Mỹ Tho
"Tương tư" hủ tiếu sa tế Mỹ Tho

09/11/2019

Về Tiền Giang, người ta thường nhớ ngay đến hủ tiếu Mỹ Tho với sợi nhỏ, nước lèo trong, ngọt lịm. Nhưng ở đây còn có một món cũng nổi tiếng không kém là hủ...

Chảy nước miếng với con đặc sản trắng bạch như thủy tinh
Chảy nước miếng với con đặc sản trắng bạch như thủy tinh

08/11/2019

Cá thủy tinh hay còn gọi là (cá Ngần) mỗi năm chỉ xuất hiện một lần vào mùa hè trên dòng sông Đà. Trong khoảng thời gian này, đồng bào dân tộc Thái (trắng)...

Độc đáo nghề làm xôi ở Phú Thượng
Độc đáo nghề làm xôi ở Phú Thượng

08/11/2019

Nghề làm xôi ở Phú Thượng đã có từ hàng trăm năm nay. Các cụ cao niên trong làng cũng không biết nghề có từ bao giờ, chỉ biết rằng: Mùi thơm của gạo nếp, quện...