Hậu Giang độc đáo Hội thi Bánh dân gian - VOV Du lịch - Trang tin tức của Truyền hình VOVTV

Album ảnh Hậu Giang độc đáo Hội thi Bánh dân gian

15:57 - 12/11/2020

Ngày 7/11, Hội thi Bánh dân gian tỉnh Hậu Giang lần thứ II đã khai mạc tại thành phố Vị Thanh. Đông đảo thí sinh là các nghệ nhân từ các đơn vị, địa phương trong tỉnh về tham dự. Với bàn tay khéo léo, các thí sinh đã chế biến, trình diễn tại Hội thi nhiều loại bánh dân gian thơm ngon, độc đáo của vùng quê Nam bộ.

Tấn Phong/VOV ĐBSCL

Hội thi có sự tham gia của gần 20 đội đến từ các địa phương, đơn vị trong tỉnh

Ngay từ sáng sớm dù chưa đến giờ thi nhưng các thí sinh đã có mặt chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh

Các sản vật của vùng đất Nam bộ được các thí sinh làm nguyên liệu chế biến bánh

Mỗi đội tham gia Hội thi Bánh dân gian gồm có 3 thí sinh

Mỗi đội phải chế biến 3 món bánh đủ cho 10 người ăn

Các đội dự thi phải chế biến món bắt buộc là bánh xèo

Hai món bánh còn lại thí sinh tự chọn

Các thí sinh đang làm món bánh ít

Một thí sinh đang nấu bánh canh

Thời gian để các thí sinh chế biến các món bánh là 120 phút

Các đội chế biến xong các món bánh dọn ra bàn và trang trí để Ban Giám khảo chấm điểm

Ban Giám khảo sẽ chấm điểm từng đội dựa trên các tiêu chí: Chế biến đảm bảo thời gian quy định, hợp vệ sinh; chất lượng món ăn ngon; hình thức trang trí trình bày đẹp

Ngoài ra còn có thêm tiêu chí thuyết minh đầy đủ, lưu loát, hấp dẫn về nguyên liệu, cách chế biến, giá trị dinh dưỡng, ý nghĩa các món bánh mà đơn vị dự thi

Với các sản vật có sẵn ở vùng đất Nam Bộ cùng bàn tay khéo léo của các thí sinh đã đem đến Hội thi nhiều loại bánh dân gian thơm ngon, độc đáo

Bánh xèo với màu vàng đẹp mắt làm từ bột củ nghệ

Bánh đúc với màu xanh tự nhiên của lá dứa và lá cẩm

Bánh xôi vị với màu của trái gấc và lá cẩm

Bánh canh nhân tôm càng xanh

Bánh da lợn với màu tím lá cẩm và màu xanh lá dứa

Hội thi thu hút đông đảo du khách đến tham quan, thưởng thức

Từ khóa

Bình luận
Gửi bình luận