Mùa này, những tấn cá tươi rói được người dân xã Bình Minh (Quảng Nam) đưa từ khoang tàu lên bờ, rửa sạch, rồi hối hả mang vào lò hấp. Làng chài Bình Minh luôn đỏ lửa, cho ra những mẻ cá khô đặc sản các loại. Nghề hấp cá tưởng đơn giản, chỉ là hấp, phơi khô, đóng bao rồi xuất bán... nhưng phải là người có kinh nghiệm mới cho ra được những mẻ cá khô được khách hàng ưa chuộng, tin dùng.
Lê Hải Sơn/VOV miền Trung
