Michael Greger là một bác sĩ, đồng thời là giám đốc của một tổ chức nhân đạo về sức khoẻ tại Mỹ. Từ kinh nghiệm trong công việc và cuộc sống, trong cuốn sách “Ăn gì không chết” tác giả đã phân tích một cách kỹ lưỡng mối liên quan giữa thực phẩm và những căn bệnh chết người. Đồng thời vạch trần cả lỗ hổng trong vấn đề đào tạo y khoa bao lâu khiến bác sĩ không đủ kiến thức để đưa ra những lời khuyên về dinh dưỡng cho bệnh nhân.
Cuốn sách cũng bóc trần những quảng cáo của ngành công nghiệp sữa bò, dầu ăn tinh luyện hay nước uống có ga... Từ tiểu đường cho đến tim mạch, rồi ung thư… ngày càng nhiều những căn bệnh lạ và tuổi bệnh lại càng trẻ hóa. Tất cả đều đến từ đồ ăn thức uống và lối sống không lành mạnh hằng ngày của chúng ta.
Mời quý vị xem các chương trình Sách và cuộc sống đã phát sóng tại đây./.
