Video Sách và cuộc sống

Đặc sản bốn phương hội tụ

Cuốn sách “Đặc sản bốn phương hội tụ” là cuốn sách thứ 2, cũng được xem là phần tiếp nối “Hà thành hương xưa vị cũ” của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung.
16:36 - 27/07/2022

Trong cuốn sách “Đặc sản bốn phương hội tụ”, tác giả xê dịch cùng độc giả để khám phá và chia sẻ văn hóa ẩm thực mọi miền, từ đó là những câu chuyện về sự giao thoa ẩm thực tại Hà Nội: Chuyện các o bún bò Huế ở Hà Nội, cơm Tàu thời trước thời sau, Gỏi nhệch Nga Sơn ra phố thị, Lẩu mắm Cần Thơ ra đất Bắc, Măng ngọt Tuyên Quang….

Bên cạnh một món ăn, Vũ Thị Tuyết Nhung có một món chuyện. Mỗi món chuyện của Vũ Thị Tuyết Nhung dẫn bạn đi xa hơn cái công thức “nấu gì và nấu như thế nào” nhưng lại làm cho bạn vì thế mà sẽ nhớ nấu như thế nào thì thành món gì và nó sẽ rất ngon. Ngon vì lượng vì chất và còn ngon vì cái chuyện nó đã được sinh ra ở đâu, từ tục lệ nào, hay từ một của một tập tục văn hoá của một vùng đất.

Mời quý vị xem chương trình Sách và cuộc sống đã phát sóng tại đây./.