Lan tỏa hương vị phở Hà Nội tại Sydney

Có lẽ không quá khó khăn để tìm ra một quán phở Việt Nam tại thành phố Sydney, Australia, tuy vậy một quán bán phở nấu theo kiểu Hà Nội thì lại rất khó tìm. Thế nhưng điều này đang dần thay đổi khi quán Phở Hà Nội 1979 vừa được mở tại khu Burwood, một trong những khu vực thương mại sầm uất ở thành phố Sydney. Tại quán Phở Hà Nội 1979, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy các loại phở truyền thống của Hà Nội như phở bò tái lăn, phở bò tái, phở tái nạm và cả phở gà. 

Vì giới thiệu phở được nấu theo kiểu Hà Nội nên quán không thể thiếu món phở bò tái lăn nấu theo kiểu phở Thìn Lò Đúc. Kiểu thái hành đặc trưng, cách chuẩn bị thịt bò và xào thịt bò trên chảo nóng đã làm cho bát phở trở nên hấp dẫn với thực khách.

Không chỉ riêng phở, nhiều món ăn đặc trưng của Hà Nội như bún chả, bánh cuốn, bánh giò, xôi xéo, bánh nếp, bánh rán đường… cũng ngày càng được bán nhiều và trở nên phổ biến tại Australia, khiến cho hương vị Hà Nội ngày càng được lan tỏa rộng khắp tại đất nước này./.

Thực hiện: Việt Nga - Văn Thành/VOV Australia