Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

Điểm danh những món ngon khó cưỡng ở Cần Thơ

14:38 - 07/10/2018
Mảng ẩm thực và đặc sản phong phú đặc trưng của Cần Thơ cũng là một trong những lí do thu hút khách du lịch.

Không chỉ nổi tiếng với những điểm đến du lịch nổi tiếng Việt Nam mà ẩm thực và đặc sản phong phú đặc trưng của Cần Thơ cũng là một trong những lí do thu hút khách du lịch tới thành phố này.

1. Nem nướng Cái Răng

Ảnh khai thác: diendanamthuc.com

Nem nướng Cái Răng làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo cuốn với bánh tráng, bánh hỏi trắng tinh cùng rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế chấm vào tương xay đặc sệt. 

Nem nướng với vị thơm của nem thịt nướng, chua chua của khế, chát chát của chuối và mằn mặn ngọt ngọt của tương tạo nên một hương vị khó quên.

2. Ốc nướng tiêu xanh

Ảnh khai thác: phunuvietnam.vn

Một trong những món ăn thú vị và là đặc sản mà bạn nên thử khi đến Cần Thơ, đó chính là ốc nướng tiêu xanh. Ốc được luộc sơ cho rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã làm sẵn gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… 

Khi thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vào đĩa lót rau răm thơm phức. Thịt ốc giòn giòn hòa quyện tuyệt vời với vị cay nồng của tiêu xanh cực kỳ kích thích vị giác của người thưởng thức.

3. Bánh tét lá cẩm

Ảnh khai thác: canthoplus.com

Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Bánh được làm từ nước nấu lá cẩm, xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân. 

Khác với những đòn bánh tét đậu trắng, đậu đen nhân mỡ hành, nhân chuối theo kiểu truyền thống của người Việt, bánh có màu tím tự nhiên đặc trưng của lá cẩm, cắn một miếng bánh tét lá cẩm màu tím, nếp dẻo và cái vị ngọt của thịt, của hương thơm trứng muối như đọng trong đầu lưỡi. 

4. Chuối nếp nướng

Ảnh khai thác: chuyendulich.vn

Chuối nếp nướng là một món ăn vặt. Ở đâu thì người bán cũng nướng khoai, nướng chuối, nướng ngô theo cùng một kiểu, còn chuối nếp nướng Cần Thơ lại khác. Trái chuối be bé, được bọc trong lớp xôi nếp trắng, được nướng trên bếp than đến khi có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn, ăn kèm với nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy. 

Trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi mua ở gánh hàng rong, vừa ăn vừa xuýt xoa thổi cũng đủ làm nên những phút giây không thể quên trong chuyến du lịch Cần Thơ.

5. Lẩu bần Phù Sa

Ảnh khai thác: chuyendulich.vn

Sự hấp dẫn của lẩu bần không chỉ nằm ở cái tên “trái bần” đồng quê dân dã mà chính là hương vị rất đặc trưng của món ăn. Vị chua của lẩu bần rất thanh và dịu. Nồi lẩu ngon, phải dùng bần chín bởi bần sống sẽ làm cho nồi lẩu có vị chát. Khi thưởng thức lẩu bần, người ăn còn cảm nhận ra mùi thơm dịu nhẹ của hương bần, gợi thương, gợi nhớ về "hương đồng gió nội". 

Tùy theo mùa, đó có thể nấu lẩu bần bằng các loại cá da trơn như cá tra, cá ba sa, cá ngát hoặc cá điêu hồng… Vào mùa nước nổi, rau ăn kèm với lẩu bần ngoài bông so đũa, bắp chuối hột, cọng bông súng và một số loại rau canh chua thông thường khác, khách còn được thưởng thức bông điên điển – một loại bông dân dã của miền sông nước. 

6. Bánh cống

Ảnh khai thác: dacsanthonque.com

Tiếp tục là một loại bánh nằm trong danh sách đặc sản mà bạn phải thử khi đến Cần Thơ, đó chính là bánh cống. Nguyên liệu làm bánh cống có tôm, đỗ xanh, bột gạo tẻ và thịt xay được chiên giòn ngập dầu. Bánh cống ăn tới đâu chiên tới đó. 

Vỏ bánh vàng ươm giòn tan hòa với vị ngọt đậm đà và béo ngậy của bát nước chấm chua ngọt ăn kèm với nhiều loại rau thơm. Đây cũng là một đặc sản phải thử của ẩm thực Cần Thơ khi đến vùng đất này.

7. Bánh hỏi - heo quay Phong Điền

Ảnh khai thác: chuyendulich.vn

Bánh hỏi ăn với heo quay là sự kết hợp tuyệt vời trong ẩm thực Cần Thơ. Bánh hỏi là món ăn được làm từ bột gạo, ép thành những sợi nhỏ rồi nặn thành một chiếc bánh tròn dẹt, cuốn ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt. 

Người miền Nam ăn bánh hỏi có tẩm mỡ hành. Những cuốn bánh hỏi trăng tinh, nhỏ xíu, ăn kèm rau sống, heo quay nóng hổi, chấm nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ hấp dẫn thực khách.

8. Bún tôm khô Cái Răng

Ảnh khai thác: chuyendulich.vn

Cái Răng có thể nói là trung tâm văn hóa du lịch của Cần Thơ khi không chỉ có địa danh chợ nổi với rất nhiều hoạt động mang nét văn hóa đặc trưng mà còn có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng vùng này và bún tôm khô Cái Răng là một trong số đó. Sở dĩ bún tôm khô ở đây nổi tiếng bởi tôm ở đây luôn luôn tươi ngon và nêm nếm gia vị cũng rất vừa miệng. 

Nước dùng có vị ngọt của tôm khô xào mở, vài miếng tiết và da lợn. Bún tôm khô Cái Răng là sự hòa trộn tuyệt vời của vị tôm thơm ngon cùng những sợi bún trắng bắt mắt với chả trứng chiên, vài con tôm tươi cùng rau muống chẻ nhỏ, một ít húng cây và giá sống ăn kèm một chén nước chấm mắm ruốc mặn ngọt đặc trưng miền Tây Nam Bộ.

9. Cá lóc nướng trui – bến Ninh Kiều

Ảnh khai thác: yong.vn

Cá lóc nướng trui tại bến Ninh Kiều Cần Thơ là một món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước nơi đây. Cá lóc nướng phải đợi đến sau mùa nước nổi, khi những cơn mưa dầm chỉ còn là những cơn gió bấc lao xao về thì cá mới ngon và bắt đầu mập ra. 

Cá lóc nước trui được ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống cùng nước mắm ngon. Đây là một món ăn dân giã được du khách trong và ngoài nước đánh giá rất cao.

10. Bánh đúc Cần Thơ

Ảnh khai thác: thegioidisan.vn

Bánh đúc được chế biến từ gạo trắng ngon, vo kĩ, ngâm đúng thời gian rồi xay thành bột, lá dứa xanh rửa sạch đem xay nhuyễn rồi trộn với bột gạo để nấu chín cùng với nước cốt dừa. 

Bánh đúc Cần Thơ có vị ngọt, màu xanh ngọc và mùi thơm lừng của lá dứa , có vị béo của nước cốt dừa, thường được ăn kèm với cơm dừa bào nhuyễn và mùi thơm lừng của đậu phộng rang.Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn ngon bình dị mà không kém phần tinh tế.

Tỉnh thành Cần Thơ

TP. Cần Thơ
Cần Thơ được mệnh danh là Tây Đô, thủ phủ kinh tế, văn hóa, xã hội, y tế và giáo dục của Đồng bằng sông Cửu Long.

Điểm đến Cần Thơ

Thiền viện có chùa Một Cột thu nhỏ ở miền Tây
Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam là một trong những điểm đến văn hoá tâm linh nổi tiếng, toạ lạc ở thành phố Cần Thơ.
Nhà cổ Bình Thủy
Nhà cổ Bình Thủy ở thành phố Cần Thơ từ lâu đã trở thành một điểm tham quan hấp dẫn bởi sự giao thoa giữa kiến trúc Đông - Tây...
Chợ nổi Cái Răng
"Trên bờ có gì, dưới sông có nấy", đó là một câu quảng bá ngắn gọn về chợ nổi Cái Răng nổi tiếng.

Ẩm thực Cần Thơ Xem thêm

Đến Cần Thơ, phải ghé ‘Con đường ẩm thực’
Chợ đêm Trần Phú ở TP.Cần Thơ, hay còn gọi là con đường ẩm thực, là điểm đến quen thuộc của du khách trong dịp lễ 30.4 và 1.5...
Hàng trăm loại bánh đặc sắc rực rỡ trong lễ hội bánh dân gian Nam Bộ
Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 8.2019, vừa chính thức khai mạc tại TP.Cần Thơ. Bên cạnh những hương vị đặc sắc, các loại...
5 đặc sản Cần Thơ làm quà dịp Tết
Nếu dự định du lịch Cần Thơ dịp Tết nguyên đán, bạn đừng quên mua những đặc sản sau về làm quà.
Đặc sản miền Tây không thể thiếu trong mâm cỗ Tết
Tung lò mò, khô nhái An Giang, chả hoa Năm Thụy.... là một vài trong số những đặc sản khiến mâm cỗ Tết miền Tây khác hẳn với...
Điểm danh những món ngon khó cưỡng ở Cần Thơ
Mảng ẩm thực và đặc sản phong phú đặc trưng của Cần Thơ cũng là một trong những lí do thu hút khách du lịch.

Trải nghiệm Cần Thơ Xem thêm

Một Cần Thơ bình dị mà tuyệt đẹp trong phim ‘Hai Phượng’
“Hai Phượng” là một trong những bộ phim siêu hot hiện nay với bối cảnh phim dọc khắp các tỉnh miền Tây, và Cần Thơ - một địa điểm...
Những trải nghiệm nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Cần Thơ – vùng đất trù phú một thời tuy không quá phát triển nhưng lại có rất nhiều thứ để khám phá, trải nghiệm, nhất là vào mùa...

Du lịch Cần Thơ Xem thêm

Thăm Cồn Sơn, ghé từng nhà thưởng thức món ngon
Với đặc trưng du lịch “mỗi nhà một món”, đến Cồn Sơn (Cần Thơ) nếu muốn no bụng, bạn phải đi đến từng nhà một để thưởng thức món...
Để không bị "chặt chém" khi đi chợ nổi Cái Răng
Chợ nổi Cái Răng là một trong những điểm đến không thể bỏ qua nếu đi du lịch miền Tây dịp Tết Nguyên đán. Bạn nên lưu ý một số...
Những điểm vui chơi đón Tết không thể bỏ qua ở miền Tây
Kỳ nghỉ Tết Kỷ Hợi dài 9 ngày sẽ là cơ hội tốt cho những ai muốn khám phá miền Tây sông nước, vốn đang là điểm du lịch hấp dẫn...
Những điểm đến dịp Tết Dương lịch ở miền Tây
4 ngày nghỉ Tết Dương lịch là một cơ hội hiếm có để "xách ba lô lên và đi" khám phá các địa điểm du lịch miền Tây.
10 điểm đến không thể bỏ qua tại Cần Thơ
Cần Thơ là một thành phố lớn ở khu vực Miền Tây với nhiều nét đẹp đặc biệt làm níu chân mọi du khách.

Khách sạn Cần Thơ Xem thêm

Nova Phù Sa Azerai Cần Thơ: Khu nghỉ dưỡng đẳng cấp Đồng bằng sông Cửu Long
Nova Phù sa Azerai là khu nghỉ dưỡng sinh thái cao cấp nằm trên Cồn Ấu, Tp. Cần Thơ, có diện tích 20 ha gồm 60 bungalow và 45...

Nhà hàng Cần Thơ Xem thêm

Quán cà phê cho khách ngồi trong lòng hồ cá ở Cần Thơ
Quán cafe có bàn được đặt dưới hồ nước để khách vừa thưởng thức đồ uống vừa ngắm hoặc cho đàn cá koi, cá trê màu hồng...
Lạ lẫm quán cà phê trên cây ở Cần Thơ
"Ẩm thực Sông Thơ" ở quận Ninh Kiều là điểm hẹn mới của giới trẻ Cần Thơ bởi ở đây có không gian thưởng thức cà phê lơ...

Thông tin đối tác