Tại ngày hội, nhiều món ngon Huế đã thu hút thực khách, như nem công - chả phụng, trà sen, chè sen, bánh khoái cá kình, cơm muối, bánh canh Nam Phổ, bánh pháp lam, bánh trái cây, bánh in, bánh ngũ sắc…
Bên cạnh đó là sự góp mặt của một số món đến từ vùng miền khác như: chả cốm ram Hà Nội, xôi ngũ sắc Nam Định, món cuốn và xôi chiên phồng Nam Bộ, bún hải sản Sơn Trà và cuốn hải sản Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng…
Những món ẩm thực độc đáo được thực hiện bởi các nghệ nhân có tiếng cùng những đầu bếp và chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm.
Ông Lã Quốc Khánh, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam chia sẻ, nghệ nhân cả 3 vùng miền tập trung giới thiệu 8 món ăn đại diện cho cả Bắc-Nam-Trung với sự mới lạ và đặc sắc.
Cũng trong khuôn khổ của Ngày hội, Phân Viện Văn hóa Nghệ thuật Quốc gia Việt Nam tại Huế giới thiệu cuốn sách Nữ công thường thức của Hội Nữ công Huế. Với nhiều hoạt động ý nghĩa, ngày hội đã tạo ra một không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc, độc đáo, mang đến cho người dân địa phương và du khách những trải nghiệm thú vị trong dịp nghỉ lễ 30/4-1/5./.
Lê Hiếu/VOV Miền Trung
