Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

Đến Lý Sơn thưởng thức món nhum

14:28 - 10/05/2019
Nhum là động vật đặc trưng của đảo Lý Sơn, sống ở các triền đá, rặng san hô xung quanh đảo. Cứ mỗi tháng 2 lần, khi thủy triều xuống thì người dân ở đảo lại ra biển để bắt nhum, hái rong biển.

Đến với Lý Sơn vào những đợt thủy triều xuống, du khách sẽ được tận tay đi bắt những con nhum biển. Nhum có ở cả đảo Lớn và đảo Bé của huyện đảo Lý Sơn. Dụng cụ bắt nhum chỉ đơn giản là một gậy dài có đầu mũi bằng sắt và một kính lặn. Bắt nhum khá đơn giản nhưng cũng cần cẩn thận để không nhầm với con nhím biển đầy gai và nếu lỡ bị gai phóng trúng thì tê buốt cả ngày dài.

Sau khi bắt nhum về, du khách cùng với những người dân trên đảo chế biến thành những món ăn hấp dẫn như cháo nhum, nhum nướng mỡ hành hay chỉ đơn giản là món nhum chấm mù tạt cay xè.

Món ăn được yêu thích nhất phải kể đến là món cháo nhum. Sau khi lặn biển về được ăn bát cháo nhum nóng hôi hổi, béo ngậy thì thật tuyệt vời. Nhum bắt về, cắt vòng tròn trên đỉnh đầu, làm sạch phần ruột, sau đó dùng chiếc muỗng con khẩy nhẹ để lấy phần thịt vàng ươm bên trong, xào cùng hành tỏi khô đến khi nhum chín và dậy mùi hương của hành, tỏi. Khi nồi cháo đã chín nhuyễn, đổ nhum đã xào vào, chỉ cần đảo đều là nhum đã quyện vào trong cháo thơm nồng mà beo béo, rắc chút hành ngò là có một bát cháo muốn ăn mãi không thôi.

Nếu du khách muốn thưởng thức ngay cái ngọt béo của nhum trên bờ biển thì không gì tuyệt vời hơn là món nhum chấm mù tạt. Sau khi bắt nhum lên, người ta cắt bỏ phần vỏ trên, rửa sạch qua làn nước biển trong vắt, rồi cho chút mù tạt và thêm lát chanh, vài ngọn rau mùi, chút muối ớt xanh là đã có được món nhum mù tạt cay xè mà béo nồng hương của biển.

Cầu kỳ hơn một chút có lẽ là món nhum nướng mỡ hành. Nhum sau khi làm sạch, cho lên vỉ than hồng, cho ít nước mỡ, hành hoa thái nhuyễn, nướng đến khi nhum chín vàng ươm thì rắc chút lạc rang giã dập.

Nhum là món quà tuyệt vời của biển, mà có lẽ không sản vật nào có được hương biển tuyệt vời đến thế. Đến Lý Sơn, du khách đừng quên thưởng thức hương vị béo ngậy, thơm bùi của những con nhum vừa được bắt lên từ lòng biển bạc để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của nó như cái tình hồn hậu, mến khách của người dân đảo Lý Sơn. 

Theo tapchidulich.net

Tỉnh thành Quảng Ngãi

Quảng Ngãi
Quảng Ngãi với đảo Lý Sơn, bãi biển Mỹ Khê, Sa Huỳnh... đang ngày càng phát triển về du lịch.

Điểm đến Quảng Ngãi

Đảo Lý Sơn và những hẹn hò từ đại dương
Được ví như Maldives của Việt Nam, nhưng sức hút của huyện đảo Lý Sơn không chỉ đến từ khung cảnh đẹp như bước ra từ miền cổ...
Hang Câu: Nơi còn nguyên vẻ hoang sơ, đẹp hút hồn du khách mỗi khi đặt chân đến Lý Sơn
Hang Câu sở hữu vẻ đẹp được thiên nhiên ưu ái, vẫn còn giữ được nét hoang sơ và là một trong những điểm đến không thể bỏ qua của...
Bật mí về 'đảo khỉ' giữa làng và biển độc đáo ở miền Trung
Ở thôn Thạnh Đức 2, xã Phổ Thạnh (Đức Phổ, Quảng Ngãi), có một vùng núi đồi nằm giữa làng và biển cả bao la, là nơi trú ngụ hàng...
Mê say với vẻ đẹp sơn thanh hải tú của Sa Huỳnh
Không chỉ là điểm du lịch văn hóa, du lịch về nguồn, Sa Huỳnh còn là nơi sở hữu những 'người đẹp biển' đầy mê hoặc như vịnh Hóc...
Gành Yến Quảng Ngãi
Chẳng nổi như như Gành Đá Đĩa Phú Yên nhưng sự hoang sơ, mộc mạc của Gành Yến Quảng Ngãi đã làm cho nhiều du khách khao khát một...
Những làng chài tuyệt đẹp
Đến du lịch Quảng Ngãi vào một buổi sáng sớm, dọc theo vùng ven biển, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước hàng loạt làng chài...
Lý Sơn - điểm đến hấp dẫn sau Tết
Sau Tết, thời tiết thuận lợi, lượng du khách đến tham quan đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi tăng mạnh.
Đèo Long Môn
Tới Quảng Ngãi, du khách nhớ ghé thăm đèo Long Môn và sẽ cảm thấy choáng ngợp bởi khung cảnh thiên nhiên nơi đây.
Đồng muối Sa Huỳnh
Sa Huỳnh là một trong những đồng muối lớn nhất khu vực miền Trung, có tuổi đời trên dưới 100 năm.
Chùa Thiên Ấn
Ngôi chùa linh thiêng trên núi Thiên Ấn là một địa chỉ tâm linh của người dân Quảng Ngãi
Thắng cảnh núi Ấn – sông Trà
Quảng Ngãi là tỉnh ven biển, có nhiều cảnh đẹp, nhưng nói đến thẳng cảnh có tính biểu tượng thì phải kể đến “Núi Ấn – Sông...
Di sản lịch sử Lý Sơn
Đảo Lý Sơn được ví như bảo tàng di sản về quá trình người dân Việt Nam chinh phục biển đảo.
Bãi Con
Ở Quảng Ngãi, Bãi Con là cảnh đẹp nhỏ nhất, nhỏ đến mức nhiều du khách gọi là "thắng cảnh bỏ túi".
Biển Sa Huỳnh
Sa Huỳnh lưng tựa vào núi rừng trùng điệp, mặt hướng về biển biếc bao la.
Biển Châu Me
Châu Me là một vịnh biển mà lều quán chưa kịp xóa đi vẻ hoang sơ.
Đảo Lý Sơn
Đảo Lý Sơn hấp dẫn với thiên nhiên kỳ thú được hình thành từ núi lửa cách đây hàng chục triệu năm.

Ẩm thực Quảng Ngãi Xem thêm

Vị ngon từ trái sả rừng
Mùa nào trái đó, cứ vào độ tháng 5, tháng 7 là người dân ở miền núi Ba Tơ bước vào mùa đi “săn” quả sả rừng. Theo cảm nhận, sả...
Đến Lý Sơn thưởng thức món nhum
Nhum là động vật đặc trưng của đảo Lý Sơn, sống ở các triền đá, rặng san hô xung quanh đảo. Cứ mỗi tháng 2 lần, khi thủy triều...
6 món đặc sản Lý Sơn mang hương vị gây thương nhớ của biển
Đến Lý Sơn, ngoài việc trầm trồ trước cảnh đẹp thiên nhiên, bạn phải thử những món đặc sản dân dã của nơi đây để chuyến đi thêm...
Quãng Ngãi: độc đáo quán cà phê dùng bu gà làm bàn
Những quán cà phê theo phong cách retro đang được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng, trong số đó phải kể đến một quán cà phê độc đáo...
Những món cá đặc sản của Quảng Ngãi
Bởi Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển, vì thế không có gì lạ khi nơi này có đa dạng các loại cá. Cá cơm, cá bống, cá niên, những...
Don Quảng Ngãi
Đặc sản Quảng Ngãi có rất nhiều món ngon và lạ, một trong số đó là don. Don có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như...
Ram bắp Quảng Ngãi – thứ đặc sản rất đỗi bình dị
Ram bắp – một món ăn nghe lạ mà quen. Đó là một món ăn giống với chả ram Bình Định, nhưng nguyên liệu chính lại là bắp non (cây...
Quế Trà Bồng
Quế Trà Bồng, Quảng Ngãi là đặc sản từ lâu được ưa chuộng bởi mùi hương và công dụng của nó.
Tỏi Lý Sơn
Tỏi Lý Sơn, Quảng Ngãi từ lâu đã nổi tiếng khắp đất nước bởi mùi thơm và công dụng tốt cho sức khỏe.

Trải nghiệm Quảng Ngãi Xem thêm

"Chết lịm" ở đảo Bé
Ngày hè, đảo Bé hiện lên xanh trong hơn bao giờ hết dưới cái nắng vàng ươm, chúng tôi biết mình đã đủ duyên để khám phá "nơi cách...
Xuôi dòng Trà giang - Quảng Ngãi
Chùm ảnh đẹp giới thiệu về dòng Trà giang nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi.
Quảng Ngãi: Độc đáo homestay làm từ 6.000 vỏ chai nhựa
Cần mẫn nhặt vỏ chai nhựa du khách vứt bỏ, chàng trai 29 tuổi đã xây nên ngôi nhà "độc nhất vô nhị". Ngoài sự độc đáo, ngôi nhà...
Một ngày ở Lý Sơn
Nhịp sống ở Lý Sơn rộn lên mỗi lúc tàu về, cũng là lúc khách phương xa cảm nhận rõ nhất cuộc sống mặn mòi của người dân đảo. Từ...
Những địa điểm "đẹp như tranh" tại xứ đường Quảng Ngãi
Sở hữu 130km đường bờ biển tuyệt đẹp, loạt cảnh quan hiếm có và sự giao thoa văn hóa đặc sắc, Quảng Ngãi được kỳ vọng sẽ vươn lên...
Ngắm đảo Lý Sơn từ... những cánh dù lượn
Từ điểm cất cánh trên núi Thới Lới, dưới những cánh dù, du khách có thể nhìn ngắm toàn cảnh Lý Sơn như một bức tranh thiên nhiên...

Du lịch Quảng Ngãi Xem thêm

Đảo tiền tiêu Lý Sơn có gì tham quan mà phải thu phí?
Đảo tiền tiêu Lý Sơn vừa được HĐND tỉnh Quảng Ngãi thông qua chủ trương thu phí tham quan đối với du khách, cả người Việt Nam lẫn...
24h ở vùng biển vắng đẹp như tranh ở Quảng Ngãi
Biển Sa Huỳnh là gợi ý không tồi dành cho người có thời gian eo hẹp.
Mùa bãi ngang ven biển
Từ cuối tháng 3 âm lịch hằng năm, làng chài, gành biển ở Quảng Ngãi bắt đầu “mùa bãi ngang”. Bên những chân sóng nhẹ, khi thủy...
Quảng Ngãi: Khai thác lợi thế từ du lịch cộng đồng
Ngành du lịch tỉnh Quảng Ngãi đang triển khai nhiều giải pháp xây dựng và phát triển du lịch cộng đồng theo hướng bền vững. Qua...
Trạm đèn biển Ba Làng An - điểm du lịch mê hoặc du khách
Trạm đèn biển (Sở Đằng) Ba Làng An, xã Bình Châu, huyện Bình Sơn (Quảng Ngãi) trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút...
Bí kíp khám phá Lý Sơn từ A đến Z
Ấn tượng mà Lý Sơn để lại trong lòng du khách là nắng vàng, trời trong xanh, và bãi biển trong vắt.
6 điểm check-in biển đẹp nhất Quảng Ngãi
Biển Quảng Ngãi nổi tiếng với vẻ đẹp nguyên sơ và thơ mộng, có nhiều điểm đến mới hấp dẫn.

Thông tin đối tác