Tin tức

Đặc sản trám đen Thanh Chương khan hàng, đội giá

15:28 - 29/07/2019
Những ngày này, người dân Thanh Chương đang thu hoạch đại trà quả trám đen. Năm nay, trám đen mất mùa nên có giá cao ngay từ đầu vụ.

Nghệ An, trám đen có nhiều ở các huyện, nhưng trám Thanh Chương nổi tiếng hơn cả với chất lượng thơm ngon đặc trưng. 

Trong ảnh: Vườn trám của gia đình ông Nguyễn Thế Hà xóm 13, xã Thanh Hương.

Tuy diện tích trồng trám lai đang ngày một tăng, nhưng cây trám cho quả chủ yếu hiện nay là trám tự nhiên, mọc trong vườn, rừng với đặc điểm thân cây cao lớn hàng chục mét, tập trung ở các xã như Cát Văn, Thanh Nho, Hạnh Lâm, Thanh Đức, Thanh Lâm, Thanh Tùng... Hàng năm sản lượng trám quả thu hoạch trong huyện khoảng vài trăm tấn.

Quả trám nhỏ, lúc mới đậu quả có màu xanh, khi chín chuyển thành màu đen bọc một lớp bụi phấn trắng. Từ tháng 7 đến tháng 9 là mùa thu hoạch trám đen.

Cây trám thân cao, tán rộng, người hái trám phải trèo lên cây, dùng sào xỉa vào các chùm quả. Dụng cụ hái trám là những miếng kim loại hình trăng khuyết hay lưỡi dao cột chéo vào cây sào, phía trên dùng để cắt, phía dưới dùng treo vào cành. Hái trám, khó khăn nhất là lúc trèo, vì thân cây cao, trơn tru, thẳng đuột, không có chỗ bám víu.

Vào đầu hè, khi quả trám đã lấp ló nơi cuống lá, những người buôn trám sẽ tỏa đi các huyện, lùng khắp các nhà có trám để đặt mua. Khi đã thỏa thuận được với chủ nhà về giá cả, họ đặt lại một ít tiền cọc làm tin, từ vài ba trăm nghìn đến vài triệu đồng, chờ trám chín đến thanh toán rồi thu hoạch. Mỗi cây trám trưởng thành sai quả được bán “non” với giá khoảng vài triệu đồng thậm chí có cây 10-15 triệu đồng. Bà Nguyễn Thị Nhị - một người buôn trám lâu năm ở xã Thanh Tiên cho biết: Trám năm nay mất mùa, sản lượng chỉ được 2/3 năm ngoái, nhiều cây chỉ lơ thơ quả. Tuy nhiên, quả thưa thì trám đẹp, to và béo. 

Trong ảnh: Thu hoạch trám những nơi địa hình cheo leo có thể giăng lưới để hứng. Khi gặp nắng trám thường chín mềm tại chỗ nên phải thu cất nhanh.

Do thu hoạch trám lâu năm không mấy dễ dàng, nên hầu hết các chủ trám đều bán cho lái buôn, chỉ một số ít nhà “giữ cây” để hái bán. Một người dân xã Thanh Lâm cho biết: Hai cây trám của gia đình năm ngoái bán 10 triệu đồng, năm nay ít quả, chỉ bán được 4 triệu đồng.

Đặc sản trám đen Thanh Chương với ưu điểm quả đẹp, chất lượng thơm ngon, là thực phẩm sạch, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như trám om, trám xào, xôi trám... được nhiều người ưa chuộng.

Mỗi mùa trám đến, các địa phương có trám thường hình thành đội ngũ đi hái trám thuê hoặc họ cũng là những lái buôn kiêm nghề trèo trám.

Trám Thanh Chương được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh. Năm nay trám hiếm, các điểm thu mua trám trong huyện đều nhập với giá cao, trên dưới 75 nghìn đồng/kg, còn giá trám bán lẻ ở các chợ, dao động từ 80-90 nghìn đồng/kg, cao hơn 15-20 ngàn đồng/kg so với năm ngoái. Đây là vụ trám mất mùa nhưng “đội giá” nhất từ trước đến nay.

Theo baonghean.vn

Tin tức liên quan

Nghệ An: Sau lũ, hoa tươi vẫn ngập phố nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam
Nghệ An: Sau lũ, hoa tươi vẫn ngập phố nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam

19/10/2019

Ngay sau lũ rút, người dân Nghệ An vẫn đang tất bật dọn dẹp nhà cửa, đường sá, ruộng vườn. Tuy vậy, trong...

Khai trương phố đêm Cao Thắng ở Vinh
Khai trương phố đêm Cao Thắng ở Vinh

06/10/2019

Nhằm đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí, mua sắm của người dân và khách du lịch, TP Vinh - Nghệ An đã khai...

Dân vô tư ngồi ăn uống trên đường điện ở phố đêm đầu tiên Nghệ An
Dân vô tư ngồi ăn uống trên đường điện ở phố đêm đầu tiên Nghệ An

03/10/2019

Cả người lớn và trẻ con bất chấp nguy hiểm ngồi ăn uống trên đường dây diện tại phố đêm đầu tiên ở Nghệ An...

Phụ nữ Cửa Lò xây dựng “5 không, 3 có” trong phát triển du lịch
Phụ nữ Cửa Lò xây dựng “5 không, 3 có” trong phát triển du lịch

01/10/2019

Với lực lượng lớn tham gia các hoạt động thiết thực, Hội LHPN thị xã Cửa Lò (Nghệ An) đã tích cực tuyên...

Cửa Lò thu hút gần 3 triệu lượt khách du lịch
Cửa Lò thu hút gần 3 triệu lượt khách du lịch

23/09/2019

Tám tháng đầu năm 2019, lượng khách du lịch đến với Cửa Lò đạt gần 3 triệu lượt khách, trong đó khách lưu trú...

Di tích quốc gia Thành cổ Vinh... ngập rác
Di tích quốc gia Thành cổ Vinh... ngập rác

02/09/2019

Trong dịp nghỉ lễ vừa qua, chúng tôi trở lại thành phố Vinh (Nghệ An) để có cơ hội được trải nghiệm chuyến...

Người dân ào ra bãi biển vớt "lộc trời" sau bão số 4
Người dân ào ra bãi biển vớt "lộc trời" sau bão số 4

30/08/2019

Sau khi bão tan, người dân và du khách ra bãi tắm biển Cửa Lò vớt được nhiều sò huyết, ngao dạt vào....

Nghệ An: Khu sinh thái không phép vẫn đón du khách
Nghệ An: Khu sinh thái không phép vẫn đón du khách

26/08/2019

Dù chưa có giấy phép xây dựng cũng như các thủ tục pháp lý cần thiết nhưng Khu du lịch sinh thái Eo Gió (xã...

Vớt bóng cho con, nam du khách bị sóng cuốn mất tích trên biển Cửa Hội
Vớt bóng cho con, nam du khách bị sóng cuốn mất tích trên biển Cửa Hội

12/08/2019

Trong lúc tắm biển, thấy quả bóng của con trai bị trôi ra xa, anh Võ Xuân Đại (sinh năm 1973, trú tại quận...

Đặc sản trám đen Thanh Chương khan hàng, đội giá
Đặc sản trám đen Thanh Chương khan hàng, đội giá

29/07/2019

Những ngày này, người dân Thanh Chương đang thu hoạch đại trà quả trám đen. Năm nay, trám đen mất mùa nên có...

Nghệ An: Hàng nghìn du khách dâng hương tại quê Bác
Nghệ An: Hàng nghìn du khách dâng hương tại quê Bác

28/07/2019

Ngày 27/7, kỷ niệm 72 năm Ngày thương binh liệt sĩ, tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên (Nam Đàn, Nghệ...

Nắng đổ lửa, du khách chen nhau đổ về biển Cửa Lò
Nắng đổ lửa, du khách chen nhau đổ về biển Cửa Lò

22/07/2019

Nắng nóng kỷ lục gay gắt kéo dài, trùng với thời điểm nghỉ hè nên du khách tứ xứ đua nhau đổ về khu du lịch...

Tỉnh thành Nghệ An

Nghệ An
Nghệ An có địa hình phong phú, bờ biển dài cuốn hút, ẩn chứa nhiều điều thú vị.

Điểm đến Nghệ An

Khám phá đảo Hòn Ngư - Nghệ An với những trải nghiệm không thể bỏ qua
Được thiên nhiên ưu ái vẻ đẹp hoang sơ, đảo Hòn Ngư (Nghệ An) là điểm đến hấp dẫn cho bất cứ ai yêu thích trải...
Ngỡ ngàng vẻ đẹp hoang sơ biển Quỳnh
Biển Quỳnh (Quỳnh Lưu – Nghệ An) không xô bồ, tấp nập, đông đúc như những điểm du lịch biển khác. Nơi đây là thiên đường cho...
Đại Tuệ – Ngôi chùa nổi tiếng xứ Nghệ nắm giữ nhiều kỉ lục Việt Nam
Chùa Đại Tuệ Nằm trên đỉnh núi cao nhất của dãy núi Đại Huệ với độ cao gần 500m so với mực nước biển, chùa Đại Tuệ (xã Nam Anh,...
"Thảo nguyên xanh" giữa lòng xứ Nghệ
Thả hồn vào khung cảnh mướt xanh, ngắm nhìn những chú ngựa thong dong gặm cỏ dưới nắng vàng sẽ khiến bạn liên tưởng đến một "thảo...
Mát mắt những mảng xanh đẹp như tranh ở bãi ngang Nghệ An
Vùng rau bãi ngang Quỳnh Lưu (Nghệ An) nổi bật trong khung hình với những cánh đồng xanh bất tận nằm cạnh bờ biển đẹp tựa một bức...
Sửng sốt hình thù kỳ thú của núi đá biển Quỳnh
Trải dài dọc bờ biển Quỳnh Lưu không chỉ là những bãi tắm đẹp, cát vàng mịn, nước xanh trong mà còn nhiều hang động, đảo đá nhỏ...
Bình yên những nếp nhà tranh nơi quê Bác
Có những ngôi làng giản dị mang tên làng Sen, làng Trù, quanh quanh ngõ nhỏ lũy tre xanh rì là bao nếp nhà tranh mộc mạc, thoảng...
Nhà thờ 'ông tổ truyền nghề nuôi tằm, dệt vải' xứ Nghệ
Nhà thờ họ Nguyễn Văn được xây dựng năm 1849 dưới triều Vua Tự Đức, nằm ở trung tâm vùng Rí Châu - nơi cụ thủy tổ dòng họ Nguyễn...
Tháng 5 về thăm làng Sen quê Bác
Hành hương về Nam Đàn với tấm lòng biết ơn vô hạn Bác Hồ kính yêu, những người dân Việt Nam đều mang trong mình những tâm trạng,...
Làng chài sông Lam xứ Nghệ bình yên trong chiều hoàng hôn
Làng chài Hòa Lam (Hưng Hòa, Nghệ An) nằm ở lạch biển cuối dòng sông Lam, mang nét đẹp thôn quê xứ Nghệ dung dị, bình...
Vườn quốc gia Pù Mát
Vườn quốc gia Pù Mát có nhiều cảnh đẹp hấp dẫn, nguyên sơ, là nơi quần tụ nhiều loài thú quý hiếm.
Về làng Sen thăm mái nhà tranh quê Bác
Đó là một ngôi làng mà những hình ảnh thân thương gần gũi đã đã in sâu vào tâm thức người Việt.
Làng Chùa, nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh chào đời
Làng Hoàng Trù, tức làng Chùa, quê ngoại Bác Hồ mới là nơi Người cất tiếng khóc chào đời.
Đảo chè Thanh Chương hút hồn giới trẻ
Những đảo chè ở Thanh Chương (Nghệ An) như những chiếc nón xanh nghiêng mình làm duyên bên mặt nước.
Thành cổ Nghệ An - chứng tích lịch sử cận đại
Thành cổ Nghệ An xây dựng từ năm Gia Long thứ 3, là chứng tích của nhiều sự kiện lịch sử thời nhà Nguyễn.
Đền Cuông - nơi thần Kim Quy đón An Dương Vương
Đền Cuông cổ kính, rêu phong, là nơi thờ Thục An Dương Vương. Hội Đền Cuông vào tháng 2 âm lịch hàng năm.

Ẩm thực Nghệ An Xem thêm

Thịt chua của người Thái ở Nghệ An
Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào Thái ở Nghệ An, thịt chua (chín xôm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt tươi sống là...
Nghệ An: Đọng lại ấn tượng lễ hội ẩm thực quốc tế 2019
Lễ hội Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế - Nghệ An 2019 diễn ra từ ngày 17 đến ngày 20/7 đã thành công tốt đẹp, với sự tham gia của...
Chi cả chục triệu đồng tìm món... bánh mướt xứ Nghệ
Mê món bánh mướt ở quê đến độ, những năm qua chị Ngọc đã chi hàng chục triệu đồng đặt hàng khắp nơi, tìm cho ra hương vị của món...
Du lịch xứ Nghệ với những món ăn nghe quen mà lạ
Nếu một lần ghé thành Vinh, bạn sẽ không thể nào bỏ qua những món ăn nghe rất gần gũi nhưng thực tế lại rất khác biệt với các...
Làng nghề bên bờ biển Cửa Hội
Làng nghề nước mắm Hải Giang 1 được hình thành và xây dựng ngay trên khu du lịch trọng điểm Cửa Lò, Cửa Hội, tỉnh Nghệ An. Theo...
Đậm đà ẩm thực dân dã Nghệ An
Nghệ An là một điểm đến hấp dẫn về ẩm thực, với những món ngon dân dã khó có thể bỏ qua.

Trải nghiệm Nghệ An Xem thêm

Lung linh phố đêm đầu tiên của xứ Nghệ
Phố Cao Thắng - thành phố Vinh là phố đêm đầu tiên của Nghệ An, cũng là phố đêm đầu tiên của xứ Nghệ (bao gồm cả tỉnh Hà Tĩnh),...
Cửa Lò: Thu hoang dã
Từ một làng chài hoang sơ, Cửa Lò rũ cát đứng lên trở thành một đô thị du lịch trẻ trung, năng động và căng tràn sức sống. Cửa Lò...
Nhộn nhịp mùa đánh bắt tôm tít trên biển Diễn Kim
Bà con ngư dân Diễn Châu đang bước vào mùa đánh bắt tôm tít. Mỗi buổi sáng, cả góc biến Diễn Kim trở nên rộn ràng bởi hoạt động...
Xứ Nghệ đẹp lung linh trong những tấm hình ngược sáng
Bằng cảm quan tinh tế và tình yêu quê hương, những bãi bồi, dòng sông, cánh đồng... quê Nghệ hiện ra rất đỗi lung linh trong...
Ngắm đồng quê mơ mộng niềm vui ngày hè của tuổi thơ
Những ngày nghỉ hè ngập nắng, và trên cánh đồng, bờ đê, cây đa làng... trở thành "sân chơi" luôn tràn ngập tiếng cười trẻ thơ....
Khám phá cảnh sắc thú vị những nhánh sông tách ra từ sông Lam
Sông Hàu, sông Mơ, sông Mai, các nhánh sông với cái tên lạ tai gắn với cảnh sắc của những miền quê thân thuộc xứ Nghệ này đều...
Cuốn hút sắc màu đồng ngô mùa thu hoạch
Cuối mùa vụ, những đồng ngô ở Nam Tân, huyện Nam Đàn (Nghệ An) chuyển màu vàng cháy, nổi bật giữa mảng xanh tươi mát của cây và...
Ngẩn ngơ ngắm bình minh tuyệt đẹp nơi cửa sông Lam
Con đường ven đê sông Lam xuống đến Cửa Hội bỗng trở nên khác lạ hơn khi được phủ ánh nắng rực rỡ ban mai.
'Dân săn ảnh' ở Nghệ An 'nóng ruột' với đồng cỏ tại chân đê Hưng Hòa
Đồng cỏ ngút ngàn với những thân hoa dại mọc cao ngả mình theo gió tạo thành khung cảnh rất đỗi nên thơ, khoáng đạt, là địa điểm...

Tin tức Nghệ An Xem thêm

Nghệ An: Sau lũ, hoa tươi vẫn ngập phố nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam
Ngay sau lũ rút, người dân Nghệ An vẫn đang tất bật dọn dẹp nhà cửa, đường sá, ruộng vườn. Tuy vậy, trong ngày hôm qua và hôm...
Khai trương phố đêm Cao Thắng ở Vinh
Nhằm đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí, mua sắm của người dân và khách du lịch, TP Vinh - Nghệ An đã khai trương, đưa phố đêm...
Dân vô tư ngồi ăn uống trên đường điện ở phố đêm đầu tiên Nghệ An
Cả người lớn và trẻ con bất chấp nguy hiểm ngồi ăn uống trên đường dây diện tại phố đêm đầu tiên ở Nghệ An được mở trên đường Cao...
Phụ nữ Cửa Lò xây dựng “5 không, 3 có” trong phát triển du lịch
Với lực lượng lớn tham gia các hoạt động thiết thực, Hội LHPN thị xã Cửa Lò (Nghệ An) đã tích cực tuyên truyền nâng cao nhận thức...
Cửa Lò thu hút gần 3 triệu lượt khách du lịch
Tám tháng đầu năm 2019, lượng khách du lịch đến với Cửa Lò đạt gần 3 triệu lượt khách, trong đó khách lưu trú đạt 1 triệu 341...
Di tích quốc gia Thành cổ Vinh... ngập rác
Trong dịp nghỉ lễ vừa qua, chúng tôi trở lại thành phố Vinh (Nghệ An) để có cơ hội được trải nghiệm chuyến hành trình khám phá...
Người dân ào ra bãi biển vớt "lộc trời" sau bão số 4
Sau khi bão tan, người dân và du khách ra bãi tắm biển Cửa Lò vớt được nhiều sò huyết, ngao dạt vào.
Nghệ An: Khu sinh thái không phép vẫn đón du khách
Dù chưa có giấy phép xây dựng cũng như các thủ tục pháp lý cần thiết nhưng Khu du lịch sinh thái Eo Gió (xã Nam Giang, Nam Đàn,...
Vớt bóng cho con, nam du khách bị sóng cuốn mất tích trên biển Cửa Hội
Trong lúc tắm biển, thấy quả bóng của con trai bị trôi ra xa, anh Võ Xuân Đại (sinh năm 1973, trú tại quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã...

Khách sạn Nghệ An Xem thêm

Điểm danh những điểm lưu trú hạng sang ở Nghệ An
Vinpearl Discovery Cửa Hội là một địa điểm nghỉ dưỡng hấp dẫn ở Nghệ An, đáng để du khách một lần ghé đến.
Vinpearl Discovery Cửa Hội - thiên đường nghỉ dưỡng miền Trung
Một trong những địa điểm nghỉ dưỡng hàng đầu ở Nghệ An là khu tổ hợp khách sạn và biệt thự Vinpearl Discovery Cửa Hội.