Dâu tằm tơ Diễn Kim – Nét đẹp nghề xưa được gìn giữ

Miền quê Diễn Kim là một xã ven biển thuộc huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An. Trên những đồng đất, trong làn gió mát lành từ biển thổi vào, những luống dâu đang vươn lên xanh tốt. Nhờ có lợi thế về thổ nhưỡng mà Diễn Kim có nghề trồng dâu, nuôi tằm, ươm tơ từ lâu đời.

Lá dâu to hơn cả bàn tay đang được trồng ở đây là giống dâu mới cho năng suất và chất lượng cao hơn so với giống dâu lá nhỏ xưa kia. Để đảm bảo nguồn thức ăn nuôi tằm, cây dâu phải được sinh trưởng trong môi trường an toàn, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Chỉ cần lá dâu bị dính thuốc trực tiếp hay gián tiếp ảnh hưởng thuốc từ các cây trồng khác xung quanh là tác động xấu tới việc nuôi tằm.

Việc hái dâu cho tằm ăn cũng phải theo tuổi của tằm. Người ta sẽ thu hoạch lá dâu đang ở độ lá bánh tẻ hay lá già tùy thuộc vào chu kỳ sinh trưởng của con tằm để chúng được phát triển một cách tốt nhất.

Thực hiện: Việt Hoa - Trọng Đại