Wales hay xứ Wales là một quốc gia thuộc Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland. Vùng đất bình yên thơ mộng, ngoài những thắng cảnh nổi tiếng, xứ Wales còn có nền ẩm thực truyền thống tinh tế mang lại nhiều thú vị cho du khách.

Hãy cùng khám phá các món ăn đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị của xứ Wales như cách đội tuyển của họ để lại dấu ấn cho người hâm mộ bóng đá thế giới tại giải đấu EURO 2016 và EURO 2020.

Welsh Rarebit

Để chế biến món bánh mì nướng Welsh Rarebit, người dân xứ Wales đã trộn chung phô mai, mù tạt, bơ, sốt Worrouershire, bột và hạt tiêu cùng với bia hoặc sữa.

Sau đó sẽ đem hỗn hợp này đun trên lửa nhỏ và cho ra một hỗn hợp sền sệt. Khi ăn, người ta sẽ phủ lớp phô mai béo ngậy này lên bánh mì nướng.

Welsh Cakes

Những chiếc bánh nhỏ truyền thống của xứ Wales. Du khách có thể ăn món bánh này bất cứ lúc nào trong ngày, giống như cách thưởng thức của người dân ở đây.

Món bánh Welsh Cakes chuẩn vị là phải nướng trên một vỉ nướng bằng đá bakestone. Nguyên liệu chính làm ra chiếc bánh nhỏ tinh tế là trái cây khô, hạt nhục đậu khấu, gừng, đường. Để gia tăng hương vị món ăn, người ta có thể rắc thêm bột vani.

Nhiều thực khách nhận xét, bánh Welsh Cakes khá giống bánh nướng nhưng lại mang hương vị bánh quy. Nếu tham quan vịnh biển Cardiff, bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh Welsh Cakes ngon nhất tại các cửa hiệu của Fabulous Welshcakes.

Welsh Cawl

Đến xứ Wales thơ mộng và thưởng thức món súp hầm truyền thống sẽ mang lại dư vị khó quên cho du khách.

Món súp đặc biệt được làm từ thịt cừu hoặc thịt bò, rau củ như khoai tây, cà rốt, đu đủ và tỏi tây. Có nơi sẽ thêm vào thịt xông khói.

Tatws Pum Munud 

Tên món ăn khá lạ, song nguyên liệu lại rất đơn giản gồm thịt xông khói, rau và khoai tây. Sau khi được sơ chế, chúng sẽ được đem đi hầm và thành quả sẽ là món ăn mang hương vị khoai tây hoàn hảo. Đây là món hầm truyền thống phổ biến tại các gia đình ở xứ Wales.

Tatws Pum Munud ăn kèm với trứng càng làm gia tăng hương vị hấp dẫn của món ăn.

Sò

Xứ Wales với đường bờ biển dài hơn 1.400km nên hải sản vô cùng phong phú. Những con sò tươi là một trong những số đó. Thực đơn hầu hết tại nhà hàng ở Wales đều có món ăn chế biến từ sò. Đặc biệt nhất là món sò nướng sốt phủ lên trên lát bánh mì giòn, trông rất hấp dẫn.

Bara Brith

Món bánh hoa quả được làm bằng cách lên men, nhân bánh chứa trái cây và gia vị khô. Người dân xứ Wales thân thiện và hiếu khách sẽ hướng dẫn cho bạn cách ăn chuẩn vị. Đó là Bara Brith phải được ăn kèm một loại bơ cùng một tách trà thơm lừng, nóng hổi.

Lavabread

Đây là một loại tảo biển có vị mặn, nhưng mùi vị không quá nồng như các loại tảo khác nên khá dễ ăn. Người ta thường ăn kèm Lavabread với thịt xông khói, bánh mì hay xúc xích.

Xúc xích Glamorgan

Nếu bạn là người theo chế độ ăn chay, thì món xúc xích này chính là dành cho bạn.

Bởi lẽ nó được làm ra từ nguyên liệu như phô mai, tỏi tây và bọc trong bánh mì. Khi ăn, bạn có thể dùng chung với dưa chua, trứng ốp la, khoai tây ghiền.

Theo Tạp chí Du lịch TP.HCM