Miền Tây vốn nổi tiếng là vùng đất có nhiều loài cá đặc sản ngon không đâu sánh bằng. Trong đó, không thể không kể đến cá cóc – loài cá ngay từ cái tên đã gợi sự tò mò, thú vị; nhưng khi thưởng thức rồi, thực khách mới biết món ăn nổi tiếng này cũng bình dân, chân chất như chính tính cách người dân bản xứ.
Cũng thuộc đồng bằng sông Cửu Long nhưng Vĩnh Long có những món ăn và đặc sản rất riêng như quả thanh trà, cá cháy....những đặc sản gắn liền với địa danh...
