Người ta thường thu hoạch mật ong 2 lần một năm, họ tổ chức thành đoàn lên núi Himalaya để tìm mật. Mất khoảng 2 đến 3 giờ mới thu hoạch xong một khu vực tổ ong, tùy thuộc vào vị trí và kích thước của nó.
Mỗi làng có nghi thức thu hoạch gần như giống nhau, đầu tiên họ cầu nguyện và cúng hoa, trái cây và gạo. Sau đó, họ đứng dưới dùng lửa hun khói cho ong bay ra khỏi tổ. Từ trên cao, thợ săn mật ong tụt xuống thang bằng dây thừng. Vợ của họ ở bên trên coi chừng thang dây và chuyển dụng cụ lấy mật xuống theo yêu cầu của họ.
Có một số công ty lữ hành cung cấp cho du khách trải nghiệm các tour săn mật ong ở nhiều địa điểm khác nhau. Những con đường mòn đến nơi thu hoạch mật ong vô cùng ngoạn mục, du khách thoải mái chiêm ngưỡng vẻ đẹp và sự tráng lệ của phong cảnh núi rừng Nepal. Các điểm săn mật ong phổ biến nhất nằm ở Bhujung, Nai Chi, Pasgaon, Naya Gaun, Ludhi và Dare. Du khách sẽ ngạc nhiên về tốc độ và lòng dũng cảm của những người thợ săn mật ong – những người mạo hiểm treo leo trên vách núi để mưu sinh, ngoài ra bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước các kĩ thuật lấy mật cổ xưa vẫn còn đến ngày nay.
