Một góc Guijie, con phố ẩm thực xuyên đêm nổi tiếng ở thủ đô Bắc Kinh

Quyết tâm tập trung phát triển "kinh tế ban đêm"

Ở Trung Quốc, Bắc Kinh không phải là thành phố đầu tiên phát triển "kinh tế ban đêm" nhưng với những chính sách và biện pháp đưa ra dồn dập gần đây, thành phố đang thể hiện quyết tâm đẩy nhanh phát triển loại hình kinh tế này với lộ trình cụ thể.

"Guijie", tức phố Quỹ, tên mới đồng âm với tên ban đầu là phố Quỷ, là phố ẩm thực đêm nổi tiếng ở Bắc Kinh. Phát triển từ một quán lẩu kinh doanh cả ngày đêm cuối thập kỷ 1980, giờ đây, con phố gần trung tâm, nơi tập trung nhiều Đại sứ quán đã trở thành địa điểm ẩm thực có thể nói là nổi tiếng nhất đối với thực khách, đặc biệt là du khách muốn khám phá Bắc Kinh về đêm.

Với tổng chiều dài chưa đến 1,5km, nhưng Guijie có tới hơn 150 quán hàng, trong đó có tới 90% là các cửa hàng phục vụ nhu cầu ăn uống. Tầm 9h tối mỗi ngày, thực khách xếp hàng dài ở đây đợi đến lượt. Một du khách người Hoa đến từ Canada cho biết: "Con phố này quá nổi tiếng rồi. Tôi đến từ Toronto, không thông thuộc nơi này, nhưng các bạn tôi đều giới thiệu đến đây."

Theo lời anh Dương Triều Bình, một phụ trách nhà hàng tại Guijie, quán ăn của anh thường xuyên trong tình trạng khách phải chờ: "Mỗi ngày, một bàn ăn phải quay vòng tới 7-8 lần. Hiện nay, lượng khách mỗi ngày khoảng 2500 người, lượt khách cuối cùng vào ăn tầm khoảng 3h sáng."

Một quán ăn nổi tiếng ở Guijie vẫn đông khách đợi khi đã 12h đêm 

Giờ đây không chỉ Guijie, tổng cộng sẽ có 10 khu phố được đưa vào danh sách những khu phố ẩm thực đặc sắc về đêm của Bắc Kinh, cùng với 16 khu chợ đêm và nhiều của hàng tiện lợi kinh doanh 24/24. Nếu như trước đây, cũng giống như nhiều thành phố miền Bắc khác ở Trung Quốc, mọi hoạt động kinh doanh, vui chơi ở Bắc Kinh kết thúc vào lúc 9h tối, làm cho không chỉ du khách, mà cả những người Trung Quốc đến từ miền Nam cảm thấy "hụt hẫng" mỗi khi đêm xuống, thì nay các hoạt động này sẽ được khuyến khích kéo dài thời gian phục vụ với nhiều hình thức hỗ trợ từ chính quyền địa phương. 

Ba cấp độ phát triển kinh tế ban đêm

Chia sẻ về mục tiêu phát triển "kinh tế ban đêm" của thành phố, ông Bành Phong, Phó phòng xúc tiến tiêu dùng Sở Thương mại Bắc Kinh nói: "Chúng tôi chia mục tiêu phát triển kinh tế ban đêm của Bắc Kinh làm 3 cấp độ. Thứ nhất là xác định các địa điểm mang tính biểu tượng, để khách đến Bắc Kinh du lịch là có thể biết đâu là nơi đông vui nhộn nhịp nhất về đêm. Cấp độ hai là xây dựng khu thương mại ban đêm trong phạm vi diện tích khoảng 10-20km. Cấp độ ba là xây dựng khu sinh hoạt về đêm, đây là những nơi có số người tập trung sinh sống đông trong thành phố, nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau về tiêu dùng ban đêm."

Không chỉ là các hoạt động ăn đêm hay mua sắm, "kinh tế ban đêm" được Bắc Kinh xác định là còn bao gồm cả du lịch, giải trí và các dịch vụ văn hóa, như: biểu diễn ca kịch, điện ảnh, âm nhạc, đọc sách và cả tham quan bảo tàng. Mặc dù chưa đưa ra tỉ trọng cụ thể cho "kinh tế ban đêm" trong Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) của thành phố, song việc phát triển loại hình kinh tế này đã được đưa vào Báo cáo công tác năm 2019 của chính quyền thành phố Bắc Kinh hồi đầu năm. Đây cũng là một trong những mục tiêu về phát triển chất lượng cao của thành phố này, nhằm thực hiện "Kế hoạch hành động xây dựng thành phố đầu mối quốc tế về tiêu dùng (2018-2022)", để đến năm 2022 Bắc Kinh sẽ trở thành điểm đến tiêu dùng quốc tế đặc sắc, cao cấp và hoàn thiện, đến năm 2035 trở thành trung tâm tiêu dùng quốc tế (hay thành phố đầu mối quốc tế về tiêu dùng) mang tầm ảnh hưởng toàn cầu.

Mời quý độc giả đón đọc kỳ 2: Các chính sách khuyến khích phát triển "kinh tế ban đêm" của Bắc Kinh.

Bích Thuận/VOV Bắc Kinh