Trong những thắng cảnh nổi danh Ninh Bình, Dục Thúy Sơn (Núi Non Nước) chiếm một vị trí đặc biệt. Nằm ở ngã ba sông Vân và sông Đáy, Dục Thúy Sơn là một tiền đồn nằm ở cửa ngõ phía đông thành phố. 

Đứng trên núi, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh núi Ngọc Mỹ Nhân (Núi Cánh Diều) cách đó không xa hoặc phóng tầm mắt bao quát một phần trung tâm thành phố Ninh Bình.

Lối lên đỉnh Dục Thúy Sơn tương đối bằng phẳng, gồm 72 bậc đá, chia làm 5 cấp. Phía đông sườn núi có chùa Non Nước cổ kính được xây dựng từ thời Vua Lý Nhân Tông, còn dưới chân núi là đền thờ danh sĩ Trương Hán Siêu đời Trần. Tất cả hợp  thành một khu văn hóa, tâm linh đền-chùa-tượng đài-sông núi giữa lòng thành phố.

Từng được ví là “cửa biển có non tiên”, Dục Thúy Sơn từ lâu đã là đề tài hấp dẫn của thi ca. Trên núi còn lưu lại nhiều bài thơ của các danh sĩ qua các triều đại: Trần Anh Tông, Phạm Sư Mạnh, Trương Hán Siêu, Nguyễn Trãi, Lê Thánh Tông, Phan Huy Ích, Cao Bá Quát, Nguyễn Khuyến…

Hải khẩu hữu tiên san,
Niên tiền lũ vãng hoàn.
Liên hoa phù thuỷ thượng,
Tiên cảnh truỵ nhân gian.

(Gần cửa biển có núi tiên,
Năm xưa thường đi về.
Hoa sen nổi trên mặt nước,
Ðúng là cảnh tiên rơi cõi trần.)

(Trích bài thơ “Dục Thúy Sơn” của Nguyễn Trãi)