Ẩm thực

Bún giò 2 tô số lượng có hạn không dành cho người ngủ nướng

08:53 - 19/02/2020
Bún giò 2 tô quán Mười Nữ gần cầu Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng tuy nằm trong hẻm nhưng lại rất đông khách. Quán bán rất sớm và hết rất nhanh vì số lượng bán có hạn.

Vào 6 giờ sáng, ngôi nhà trong con hẻm nhỏ rôm rả tiếng cười nói. Khoảng sân trước nhà bày 5-7 cái bàn nhỏ, khu bếp cũng được dựng lên ở trước sân với nồi nước dùng nóng hổi, thơm nức mũi. Thực đơn ở quán Mười Nữ gồm bún xương, bò tái và đặc biệt là giò “siêu to khổng lồ”. Gọi là giò siêu to vì khoanh giò ở đây khá lớn, nhiều thực khách phải dùng thêm một tô để đựng giò mới có thể ăn được. Chính vì thế quán cũng được gọi với cái tên khác là bún giò 2 tô.

Cách ăn bún giò khá thú vị. Sau khi cho khoanh giò sang tô thứ 2, thực khách sẽ chan vào đó vài thìa mắm tỏi ớt, một vài củ hành tím ngâm chua, vài trái ớt sim và cuối cùng là vắt chút chanh lên khoanh giò. Khách quen của cô Mười Nữ cho biết cách ăn này vừa đậm đà lại vô cùng bắt vị không hề bị ngán.

Ông Huỳnh Đức Khiển (ngụ Quận Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng) là khách quen kể: “Tui ăn ở đây cả chục năm rồi. Dân Đà Nẵng ăn vậy đó, nước dùng không nhiều gia vị và màu mè như những nơi khác đâu. Quán bán đắt hàng lắm, hầu như là khách quen trong vùng thôi, vậy mà cũng phải canh giờ đi ăn chứ nhiều khi tới trễ trễ tầm 8 giờ là hết rồi”.

Gọi là bún giò 2 tô vì khoanh giò khá lớn, để ăn được thực khách phải cho giò ra tô thứ 2. Ảnh: Phan Giang

Bình quân mỗi buổi sáng quán bán hàng trăm tô bún. Ảnh: Phan Giang

“Tui bán ở đây cũng được 15 năm rồi. Sáng tui dậy sớm đi mua các nguyên liệu về mới nấu. Nấu xong tầm 5 rưỡi, 6 giờ sáng là bắt đầu dọn ra bán. Đồ phải mua mới, mua tươi thì nồi bún mới ngon mà tui bán có số lượng nhất định cứ hết nồi là nghỉ”, chủ quán chia sẻ.

Quán nằm ở hẻm cụt nhiều khách vãng lai sẽ khó tìm nên những người tới quán đa phần là khách quen. Ảnh: Phan Giang

Hành tím ngâm chua, một trong những món ăn kèm không thể thiếu với bún giò ở đây. Ảnh: Phan Giang

Quả thật, nước dùng ở đây không nêm nếm quá nhiều gia vị, đa phần độ ngọt đến từ nước hầm xương và giò. Chủ quán vui vẻ còn chia sẻ biết bí quyết cho thêm sả để nước dùng thơm hơn. 

Không gian quán là sân nhà nên tạo cho thực khách một cảm giác rất giản dị, gần gũi. Ảnh: Phan Giang

Mỗi tô bún giò 2 tô ở quán Mười Nữ có giá dao động từ 25.000 – 40.000 đồng. Địa chỉ của quán: 23/5 Bình Thái 1, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.

Theo thanhnien.vn

Tỉnh thành Đà Nẵng

Đà Nẵng
Sự phát triển năng động, môi trường cởi mở và thân thiện đã đưa Đà Nẵng trở thành một thành phố đáng sống.

Điểm đến Đà Nẵng

Đà Nẵng: Hoa sen rực rỡ khoe sắc, tỏa ngát hương thơm
Những hồ sen trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đang vào mùa hoa nở rộ, rực rỡ tưng bừng khoe sắc hồng thắm, dịu dàng lan tỏa mùi...
Ngắm biển Mỹ Khê vừa được chọn vào top 25 bãi biển đẹp nhất châu Á
Với vị trí địa lý thuận lợi nằm ngay trung tâm thành phố, biển có bãi cát dài mịn màng, nước biển sạch, trong xanh, gió mát trong...
Hoa thàn mát tháng Năm
Đứng trên đỉnh Sơn Trà mùa này, những vạt rừng với một màu tím ngát bởi mùa hoa thàn mát khoe sắc nở rộ, thơm ngát, một bên là...
Ngắm hoa sưa nở vàng rực đường phố Đà Nẵng
Mỗi độ tháng 4 về, những hàng cây sưa ven đường lại đua nhau bung nở, khoe sắc rực rỡ trên khắp phố phường Đà Nẵng, thành phố như...
Đà Nẵng tái khởi động du lịch về đêm
Du lịch nội địa đang khởi động trở lại sau thời gian dài bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19. Thành phố Đà Nẵng tích cực triển khai...
Vẻ đẹp hoa đào chuông trên đỉnh Bà Nà
Mỗi mùa xuân về, người yêu hoa, các nhiếp ảnh gia, du khách đam mê khám phá lại tìm tới đỉnh núi Chúa, để được “phiêu lưu” cùng...
Đà Nẵng tổ chức lễ hội chào năm mới 2021 để kích cầu du lịch
Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng cho biết, chào đón năm mới 2021, Đà Nẵng sẽ tổ chức Lễ hội "Đà Nẵng - Chào năm mới 2021", dự kiến...
 Cây cầu du lịch biểu tượng hàng đầu thế giới – "đại sứ mới" của du lịch Đà Nẵng
Khi Giải thưởng Du lịch Thế giới World Travel Awards 2020 xướng tên Cầu Vàng tại Khu du lịch Sun World Ba Na Hills của Tập đoàn...
Đổ xô đến check-in "sống ảo" với... ống bê tông ở Đà Nẵng
Hơn 100 ống bê tông được gửi tạm để phục vụ cho một công trình xây dựng đã vô tình trở thành một "phim trường" mới lạ của các bạn...

Ẩm thực Đà Nẵng Xem thêm

Lạ lùng món mít trộn dân dã nhưng 'ngon quên lối về' ở Đà Nẵng
Nhiều người chẳng ngờ, chỉ với vài nguyên liệu dân dã và dễ tìm như mít non, da heo... lại có thể biến hóa thành món ngon nức...
Bánh xèo Đà Nẵng có gì khiến thực khách "mê mẩn không quên"?
Với lớp vỏ màu vàng, nóng giòn kèm theo chút rau sống được cuốn gọn trong lớp bánh tráng và chấm ngập nước tương lạ miệng... tất...
Bún giò 2 tô số lượng có hạn không dành cho người ngủ nướng
Bún giò 2 tô quán Mười Nữ gần cầu Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng tuy nằm trong hẻm nhưng lại rất đông khách. Quán bán rất sớm và hết rất...
Bánh căn 12k bán theo mùa: Mưa bán nắng nghỉ
Món bánh căn ở Đà Nẵng khá đặc biệt khi hình thức giống sự kết hợp của bánh khọt Vũng Tàu và bánh căn Đà Lạt.
Bánh cuốn chà bông món ngon nên thử khi đến Đà Nẵng
Khác với các loại bánh cuốn của nhiều vùng miền khác, bánh cuốn Tiến Hưng ở Đà Nẵng có thêm chà bông thịt và đu đủ ngâm chua ăn...
Bánh mì “âm phủ” Đà Nẵng bán hơn 1.000 ổ mỗi đêm
Xe bánh mì vỉa hè đối diện chợ Cồn mở bán giờ “thiêng” nhưng lại vô cùng đắt khách. Đây là một trong những xe bánh mì bán chạy...
Ốc hút: Lựa chọn thích hợp cho ngày gió lạnh
Đà Nẵng cũng là xứ nổi tiếng với món ốc xào sả ớt, mà người dân địa phương gọi dân dã là ốc hút.
Nghề làm nước mắm Nam Ô là di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia
Nghề làm nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Bắc, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) với lịch sử hơn 400 năm vừa được...
Về Đà Nẵng tìm ốc cà na xào sả ớt
Mỗi lần đến Đà Nẵng, tôi và bạn bè thường tìm về “Phố hải sản” ở quận Sơn Trà để thưởng thức món ốc cà na ngon nức nở.

Trải nghiệm Đà Nẵng Xem thêm

Mùa rêu xanh tại Rạn Nam Ô Đà Nẵng hút du khách check-in đầu năm
Vào dịp đầu xuân, cả bãi Rạn Nam Ô lại khoác lên mình tấm áo màu xanh mới mẻ của rêu phong, thu hút du khách gần xa đến để...
Đỗ mai trong nắng tháng ba
Một vườn đỗ mai với hàng trăm gốc, đang độ mùa hoa bung sắc trong nắng sớm tháng Ba. Đà Nẵng có thêm một công viên hoa đẹp hơn cổ...
Mùa cào ốc ruốc
Trong những ngày cuối tháng Giêng, đầu tháng hai, bà con ngư dân ven biển TP Đà Nẵng hối hả vào mùa cào ốc ruốc. Ốc năm nay được...
Hoa đào chuông quý hiếm đua nhau khoe sắc trên đỉnh Bà Nà Hills
Hoa đào chuông đã bung nở trên đỉnh Bà Nà Hills (Đà Nẵng). Từng chùm hoa gồm nhiều chiếc chuông màu hồng thắm lay động trong gió...
Mùa hái rong biển ở Nam Ô
Khi mặt trời còn chưa hé rạng, thủy triều mấp mé ở phía xa, dọc ven biển làng chài Nam Ô "lộ ra" những rạn đá nằm san sát cũng...
Du khách hào hứng “check-in” vườn cúc hoạ mi đầu tiên tại Đà Nẵng
Đà Nẵng đang bước vào những ngày đầu đông đẹp nhất với bầu trời trong xanh, gió se se lạnh, những bông hoa cúc họa mi trắng tinh...
Mê mẩn mùa lau trắng ở Đà Nẵng
Mùa này, dưới chân núi Sơn Trà, những bãi đất trống ven sông Hàn hay các dự án còn bỏ hoang ở Đà Nẵng đã xuất hiện màu trắng tinh...
Những công trình kiến trúc độc đáo tại Bà Nà mà nhiều người chưa biết
Cả thế giới biết đến Cầu Vàng ở Đà Nẵng. Nhưng khu du lịch nổi tiếng trên đỉnh núi Chúa của “thành phố sông Hàn” còn có những...
Mê mẩn mùa hoa tím trên bán đảo Sơn Trà
Mùa này, lên bán đảo Sơn Trà (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng) du khách sẽ ngẩn ngơ, mê mẩn với những gam màu tím của loài hoa Thàn mát...

Cẩm nang du lịch Đà Nẵng Xem thêm

Lang thang khám phá những điểm không thể bỏ qua ở Đà Nẵng
Tôi cũng không nhớ nổi mình đã trở lại với phố biển Đà Nẵng bao lần, chỉ biết là càng đi càng say, về rồi lại nhớ…
5 địa điểm check-in nổi tiếng tại Đà Nẵng
Luôn là địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút hàng nghìn lượt khách ghé thăm, khi du lịch đến thành phố biển Đà Nẵng, du khách đừng...
Bí kíp săn khoảnh khắc vi diệu ở Cầu Vàng
Trong bình minh, khi hoàng hôn, sau cơn mưa rực rỡ cầu vồng hoặc thậm chí trong sương mờ huyền ảo, cây Cầu Vàng luôn khiến cả...
Khi đám cưới kết hợp du lịch
Tổ chức đám cưới tại khu nghỉ dưỡng ở một địa phương kết hợp nghỉ ngơi sau ngày cưới và tham quan danh lam thắng cảnh là sự lựa...
Vietnam Airlines mở đường bay quốc tế Đà Nẵng - Busan
Ngày 21.7, Vietnam Airlines (VNA) đã chính thức khai trương đường bay thẳng Đà Nẵng - Busan (Hàn Quốc), khởi hành hàng tuần vào...
5 cây cầu ấn tượng nhất Đà Nẵng
Dọc miền Trung, có lẽ không nơi nào tập trung nhiều chiếc cầu nổi tiếng, ấn tượng như Đà Nẵng. Thậm chí có người còn ví von:...
Cù Lao Chàm đã quá tải, có nên đón thêm du khách?
Những ngày gần đây, thông tin về việc Đà Nẵng dự định mở thêm tuyến du lịch đường thủy đưa du khách ra thẳng Cù Lao Chàm mà không...
Hơn 3000 khách Indonesia đến Đà Nẵng: tín hiệu mới cho du lịch sông Hàn
Theo thống kê, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 15/4, đã có hơn 3000 du khách từ Indonesia đến tham quan Sun World Ba Na Hills...
Đà Nẵng và Hội An - điểm đến cho muôn kiểu sống ảo của giới trẻ
Đà Nẵng - Hội An là điểm đến được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn bởi nơi này quy tụ vô vàn góc sống ảo lên hình sang chảnh, đẹp, lạ,...

Khách sạn Đà Nẵng Xem thêm

Những cái tên nào của Việt Nam góp mặt trong Top 100 khách sạn tốt nhất thế giới?
Hàng năm, tạp chí du lịch Travel + Leisure luôn tiến hành khảo sát để tìm ra những cái tên nổi bật nhất trong từng hạng mục du...
Việt Nam có khách sạn lãng mạn nhất thế giới
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được CNN bình chọn là một trong số 25 khách sạn lãng mạn nhất thế giới.
Top 10 khách sạn sang trọng bậc nhất Đà Nẵng
Đà Nẵng có hàng nghìn khách sạn, resort và khu nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, chỉ có một vài cái tên được nhắc đến khi nói về các khách...
Ghé thăm “khách sạn lãng mạn nhất thế giới” ở Đà Nẵng
Khách sạn Mercure Danang French Village Bana Hills từng nhận giải thưởng danh giá “Khách sạn lãng mạn nhất thế giới”.
InterContinental Đà Nẵng: Thiên đường nghỉ dưỡng
InterContinental Đà Nẵng, một trong những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp, sang trọng nhất miền Trung.

Nhà hàng Đà Nẵng Xem thêm

Đà Nẵng: lạ lùng quán cà phê chỉ có duy nhất 3 chiếc ghế
SẾU – một tiệm cà phê nhỏ xinh, sở hữu cho mình phong cách khá lạ và thú vị. SẾU nằm nổi bật trong 1 con hẻm nhỏ ở thành phố Đà...
11 địa điểm thưởng thức tiệc Giáng sinh lung linh
Một số địa chỉ sau đây sẽ cho bạn cơ hội tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc ý nghĩa bên gia đình dịp cuối năm.