Ảnh: Instagram tuongnd

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh, mà còn nổi tiếng với đa dạng các loại thủy hải sản, trong đó phải kể đến mắt cá ngừ đại dương và sò huyết. Nhắc tới sò huyết Phú Yên, không thể bỏ qua sò huyết đầm Ô Loan “danh bất hư truyền”. Với bất kỳ ai từng có cơ hội thưởng thức sò huyết vùng này, đều phải công nhận rằng không ở đâu sánh bằng. 

Những con sò huyết nướng to, dày thịt. Ảnh: Instagram foodies.bitches

Đầm Ô Loan là đầm nước lợ nằm ở huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 25 km. Sò huyết đầm Ô Loan to hơn nhiều so với nơi khác, có quanh năm, vì thế bất kỳ lúc nào du khách tới thăm Phú Yên đều có thể nếm thử món này. Sò huyết đầm Ô Loan đặc biệt có màu đỏ tươi, vỏ sò có màu xám, ngọt thịt và bùi hơn so ở nơi khác. Người dân địa phương có rất nhiều cách chế biến món này, chẳng hạn như hấp, nướng, rang me hay nấu cháo…

Sò huyết thường chấm cùng gia vị chanh ớt. Ảnh: Instagram march.vu

Ngoài sò huyết, du khách cũng có thể thưởng thức nhiều món ngon khác, chẳng hạn như tôm, cua, mực hàu….vô cùng tươi ngon.

Đầm Ô Loan có đa dạng các loại thủy hải sản. Ảnh: Instagram chutrieulong

Những điểm dễ tìm thấy sò huyết ở Phú Yên nhất là khu vực phía Bắc đầm Ô Loan, khu vực cầu An Hải với nhiều nhà hàng nổi, hoặc các nhà hàng, quán ăn trong thành phố Tuy Hòa. 

Lương Trang