Sứa đỏ có quanh năm nhưng ngon nhất là vào tháng 3 dương lịch nên những ai yêu thích món ăn này thường phải căn thời điểm vào mùa để tranh thủ thưởng thức. Mọi người thường đùa nhau được ăn sứa đỏ vào tháng 3 thì đúng là “thiên thời, địa lợi, nhân hoà”.
Món ăn chơi này nghe có vẻ lạ lẫm nhưng ai đã thưởng thức rồi thì lại mê mẩn cái lạ lạ của nó. Cách ăn sứa đỏ cũng thật đặc biệt. Người ta dùng lá tía tô hoặc kinh giới để cuốn, thêm một miếng đậu nướng, một miếng dừa thái mỏng và một miếng sứa đỏ mọng nước. Mắm tôm pha đường, nước cốt chanh là thứ gia vị cuối cùng để hoàn thiện hương vị món ăn này.
Sứa đỏ đã được ngâm quất để khử bớt mùi tanh, miếng nào miếng ấy mọng nước, trong trong, núng nính như thạch rau câu. Ai thích ăn dai dai, giòn giòn, sần sật thì có thể ăn phần chân sứa. Sứa thanh mát lại mặn mặn, đậu nướng ngậy ngậy, cùi dừa thơm bùi hòa với vị mắm tôm chua, cay, mặn, ngọt vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
Không phải ai cũng có thể ăn và yêu thích món sứa đỏ. Tuy nhiên, đây là món ăn giải nhiệt mùa hè đáng để thử khi bạn đến Hà Nội vào mùa này.
Giá cho một phần ăn chỉ giao động từ 30.000 – 50.000đ Một số địa chỉ bán món sứa đỏ nổi tiếng ở Hà Nội: - Số 16B Đường Thành - Số 70 Hàng Chiếu - Số 1 Lê Văn Hưu - Ngõ 105 Đình Đông, phố Bạch Mai - Ngõ Yên Bái, phố Huế - Ngõ Thanh Hà |
Thu Hiền, Vietnam Journey
