Ẩm thực

Mác kham - Món ăn vặt vừa có vị độc đáo vừa có lợi cho sức khỏe
Mác kham - Món ăn vặt vừa có vị độc đáo vừa có lợi cho sức khỏe

16/12/2021

Mác kham (còn gọi là me rừng) - loại cây mọc tự nhiên ở các vùng rừng núi phía Bắc ở nước ta, trong đó có Cao Bằng. Quả mác kham với vị chua, ngọt hòa quyện chút đắng, chát là món quà vặt được rất nhiều chị em ưa thích.

Các món bánh dân dã ở Cao Bằng
Các món bánh dân dã ở Cao Bằng

16/10/2021

Bánh coóng phù, bánh ngô non, bánh cao chằng, bánh khẩu sli Nà Giàng là những món bánh dân dã ở Cao Bằng.

Hấp dẫn đặc sản bún ngũ sắc tại Cao Bằng
Hấp dẫn đặc sản bún ngũ sắc tại Cao Bằng

23/08/2021

Những sắc màu rực rỡ và không khí rộn ràng biến những xưởng sản xuất bún ngũ sắc thành một điểm tham quan độc đáo tại thành phố Cao Bằng. Bún là món ăn phổ...

Thứ xôi từ quả rừng gây 'sốt' giữa thủ đô
Thứ xôi từ quả rừng gây 'sốt' giữa thủ đô

30/05/2021

Xôi trám ăn rất bùi, ngậy mà không ngấy. Vào mùa trám, món xôi trám đen thường được lựa chọn trong thực đơn của cỗ cưới, đám hỏi...

Ngọt thơm bánh cuốn canh "nước non Cao Bằng"
Ngọt thơm bánh cuốn canh "nước non Cao Bằng"

11/11/2020

Thay vì nước chấm pha mắm, bánh cuốn Cao Bằng ăn với nước xương ninh thơm thơm vị ớt cùng măng ngâm mắc mật nên còn gọi là “bánh cuốn canh”, để phân biệt với...

9 đặc sản phải thử ở quê hương Hoa hậu Lương Thùy Linh
9 đặc sản phải thử ở quê hương Hoa hậu Lương Thùy Linh

05/08/2019

Tân Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 đến từ Cao Bằng, nơi có nhiều món ăn ngon, lạ mà bạn nên thử một lần trong đời.

Bánh cuốn Cao Bằng có gì hấp dẫn?
Bánh cuốn Cao Bằng có gì hấp dẫn?

09/07/2019

Bánh cuốn là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, nhất là khu vực phía Bắc. Nếu như người dân, du khách trong và ngoài nước thường quen với...

“Pẻng đổng” - Món ăn của người Tày ở chợ vùng biên
“Pẻng đổng” - Món ăn của người Tày ở chợ vùng biên

08/06/2019

Tại chợ phiên miền biên viễn xóm Bản Rạ, xã Đàm Thủy (Trùng Khánh) có nhiều món ăn mang đặc trưng của vùng đất này. Trong đó có món “pẻng đổng” của người Tày...

Những đặc sản truyền thống ngày Tết ở Cao Bằng
Những đặc sản truyền thống ngày Tết ở Cao Bằng

13/11/2018

Mâm cỗ ngày Tết của Cao Bằng không quá cầu kỳ, nhưng nhất thiết phải có những món ăn truyền thống.

Những sản vật nổi tiếng vùng non nước Cao Bằng
Những sản vật nổi tiếng vùng non nước Cao Bằng

12/11/2018

Cao Bằng không chỉ có những địa danh lịch sử, những thắng cảnh kỳ vĩ, mà còn nổi tiếng với những sản vật đặc trưng.