Ăn chay là một nét đẹp văn hoá, không chỉ hỗ trợ thanh lọc cơ thể, mà còn giúp cho tâm thanh tịnh. Vì vậy, ngày càng có nhiều người tìm đến với văn hoá ẩm thực chay.
Một trong những địa điểm thu hút các thực khách ăn chay ở Hà Nội là nhà hàng Bồ Đề Tâm - 34 Phạm Huy Thông, nơi kết hợp trà đạo và các món ăn chay mang đậm nét Phật giáo.
Một điểm đến của các thực khách ăn chay của Hà Nội.
Bước vào quán, thực khách sẽ chìm trong không gian đậm chất Phật giáo. Mùi trầm hương dịu nhẹ, những bức tranh hoa sen thanh tịnh, tiếng nhạc du dương hòa quyện với ánh đèn vàng nhẹ nhàng, ấm áp, khiến các thực khách đều phần nào tìm thấy sự bình an sâu thẳm trong tâm hồn.
Súp yến mùa xuân là món “tủ” của nhà hàng mà các thực khách không nên bỏ lỡ khi đến đây. Món này được làm từ nấm hương tươi, miến, giò chay và ninh bằng nước rau, củ, quả, hội tụ tinh túy của đất trời, không chỉ thanh đạm, nhẹ nhàng, mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Súp Yến mùa xuân - món "tủ" của nhà hàng Bồ Đề Tâm.
Những đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm trong chế biến món chay của nhà hàng đã “nêm” cả cái “tâm” của mình vào từng món ăn, để tạo ra những tác phẩm vừa thanh, vừa đẹp, vừa bổ dưỡng, có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.
Một điểm đặc biệt nữa là sau bữa ăn, khách còn được trải nghiệm nghệ thuật trà đạo đặc sắc. Các động tác châm bếp, rửa trà, pha trà, rót trà, dâng trà… được nhân viên Bồ Đề Tâm thực hiện một cách tinh tế, chậm rãi và đẹp mắt ngay tại bàn, giúp thực khách rũ bỏ mọi ưu phiền, để tận hưởng trọn vẹn từng giây phút an bình tại Bồ Đề Tâm.
Phương Anh – Lan Hương
