Mỗi địa phương đều lựa chọn có chủ ý các nguyên liệu tươi sống, sản vật của vùng đất và cách chế biến đặc trưng để tạo nên những món ăn đậm đà hương vị. 

Bên cạnh những đặc sản quen thuộc như: ghẹ đầm Cù Mông, cá mú, hàu Ô Loan, cá mai Sông Cầu, bò khô một nắng, gà đồi nấu lá giang lá dít, gà kho mắm thơm... các đầu bếp đều chọn một món khá dân dã để đưa lên bàn tiệc như: bánh khoai mì nướng (huyện Tuy An), bánh phu thê (TX Sông Cầu), cá đá chiên giòn (huyện Tây Hòa), gỏi mít non, chả ram hột mít (huyện Đồng Xuân), canh bồi (huyện Sông Hinh), lẩu cua Đà Nông (huyện Đông Hòa)...

Cơm trắng được các đầu bếp đội huyện Tuy An trang trí rất công phu, đẹp mắt

Các đội tham gia đều có sự đầu tư công phu với nhiều món mới và cả những món quen được “nâng tầm” khiến ban giám khảo phải cân nhắc kỹ trong phần đánh giá xếp hạng, còn thực khách thì mê mẩn với những món ăn mà không phải lúc nào cũng có ở nhà hàng.

Kết quả, ban tổ chức trao giải A cho huyện Đông Hòa; giải B thuộc về TP Tuy Hòa và huyện Sơn Hòa; các huyện Phú Hòa, Tuy An và TX Sông Cầu đồng giải C; các địa phương còn lại nhận giải khuyến khích.

Theo baophuyen.com.vn