Trải nghiệm

Về đất rừng U Minh hạ khám phá nghề gác kèo ong

16:53 - 06/12/2021
Nghề gác kèo ong là một trong những nghề truyền thống của người dân sống dưới tán rừng tràm U Minh hạ (huyện U Minh, Trần Văn Thời, Cà Mau). Chính vụ hành nghề kéo dài trong suốt mùa khô. Để có được loại mật nổi tiếng như hiện nay, những thợ nghề nơi đất rừng U Minh Hạ phải đầu tư khá kỳ công.

Nghề gác kèo ong (người dân địa phương quen gọi là “ăn ong”) ra đời từ khi nào không ai nhớ rõ, chỉ biết đây là nghề truyền thống lâu đời được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác ở xứ rừng U Minh. Ảnh: Trần Hiếu

Đây là nghề khá nguy hiểm và cực nhọc nhưng đổi lại có thu nhập khá cao. Ảnh: Trần Hiếu

Hàng năm, khi hoa tràm nở rộ thì nhiều đàn ong mật sẽ bay về làm tổ, những người dân sống giữa rừng tràm sẽ phát hiện ra tập tính của loài ong mật là chỉ làm tổ ở những thân cây nghiêng như kèo nhà, từ đó họ tìm hiểu rồi nghĩ ra cách làm nhà cho ong, và nghề gác kèo ong ra đời. Ảnh: Trần Hiếu

Để vào được khu rừng gác kèo ong phải đi qua nhiều đoạn đường sông, phải lội nước rất khó khăn. Ảnh: Trần Hiếu

Đây là một nghề đặc trưng và không phổ biến tại Cà Mau nên nhiều du khách về với mảnh đất này vẫn thấy rất tò mò và muốn một lần trải nghiệm. Ảnh: Trần Hiếu

Khoảng cuối năm là thời điểm chuẩn bị vào mùa gác kèo ong (từ tháng 8 đến hết mùa khô). Đây là dịp để người thợ trình diễn tay nghề và kinh nghiệm của mình, đồng thời cũng là nguồn thu nhập chính của rất nhiều hộ gia đình theo nghề “ăn ong” lấy mật.. Ảnh: Trần Hiếu

Người gác kèo giỏi cần phải có kỹ thuật, kinh nghiệm và bí quyết gia truyền. Nghề gác kèo mang đến cho đời nhiều mật ngọt và sinh ra nhiều thế hệ nghệ nhân lão luyện, có kinh nghiệm và tri thức, tâm huyết với nghề, yêu rừng và đàn ong.. Ảnh: Trần Hiếu

Ong mật nơi đây rất hung dữ, những người đi bắt ong và những người đi theo cần được bảo vệ bằng lưới che. Ảnh: Trần Hiếu

Một trong những dụng cụ cần thiết để bắt ong là bùi nhùi để tạo khói đuổi ong đi trước khi lấy mật. Ảnh: Trần Hiếu

 Đối với những người đã gắn bó nhiều năm thì chúng như bị thuần phục. Khi lấy mật, họ không cần che chắn cũng không sao. Ảnh: Trần Hiếu

Một ổ ong mật gồm hai phần chính là mật và sáp ong. Khi khai thác mật họ sẽ lấy gần như hết mật nhưng còn sáp phải chừa lại một phần ít nhất có thể để kích thích đàn ong đi lấy mật về nhưng phải đủ để chúng không bỏ đi Ảnh: Trần Hiếu

Đường rút lui khi đã lấy mật xong cũng rất khó khăn và cần được các thợ nghề yểm trợ. Ảnh: Trần Hiếu

Mật ong rừng U Minh Hạ là đặc sản riêng của đất Cà Mau và nổi tiếng với chất lượng tốt nhất không nơi nào có được. Theo đó, chỉ có loài ong hút mật hoa tràm trắng vàng mới có thể cho loại mật màu vàng trong vắt với mùi hương hoa tràm dịu nhẹ và vị ngọt tinh khiết như mật ong rừng U Minh Hạ. Ảnh: Trần Hiếu

Việc dập tắt bùi nhùi cũng rất đươc chú trọng, đây không chỉ vì "nồi cơm" mà còn vì trách nhiệm với tán rừng thân thương mà nhiều thế hệ ông cha họ đã gắn bó. Ảnh: Trần Hiếu

Mật ong chính gốc được người dân bán tại nhà với giá 400 ngàn đồng mỗi lít. Ảnh: Trần Hiếu

 Cận cảnh cây kèo để ong bám vào làm tổ. Không phải kèo ong nào làm ra cũng có ong làm tổ, nó còn phụ thuộc vào kinh nghiệm và bí quyết gia truyền của từng gia đình. Ảnh: Trần HiếuHiện nay, nghề gác kèo ong đã trở thành một sản phẩm du lịch được các khu du lịch sinh thái ở Cà Mau tổ chức thực hành để phục vụ khách du lịch trải nghiệm các công đoạn làm nghề, thưởng thức các sản phẩm từ ong...

Với giá trị tiêu biểu, Nghề gác kèo ong được Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo Quyết định số 4613/QĐ-BVHTTDL ngày 20/12/2019.

Sau khi Nghề gác kèo ong được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, Ủy ban Nhân dân hai huyện U Minh và Trần Văn Thời (Cà Mau) đã tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân làm Nghề gác kèo ong ở U Minh Hạ bảo tồn, phát huy nét văn hóa đặc trưng của vùng đất rừng tràm Cà Mau; phát triển nghề truyền thống gắn với phát triển du lịch nhằm tạo sinh kế bền vững cho cư dân vùng rừng U Minh Hạ.

PV/VOVTV

Theo dõi thêm tin tức đời sống, giải trí trên TRUYỀN HÌNH VOV

Tỉnh thành Cà Mau

Cà Mau
Cà Mau là tỉnh cực nam của nước ta, nằm trên bán đảo Cà Mau với ba mặt là biển.

Điểm đến Cà Mau Xem thêm

Mũi Cà Mau
Mũi Cà Mau - mảnh đất cực nam của Tổ quốc trên đất liền, nơi có thể chứng kiến cả mặt trời mọc và lặn trên biển.
Đảo Hòn Khoai
Hòn Khoai (tỉnh Cà Mau) là quần đảo hoang sơ đẹp nhất vùng cực Nam của Tổ quốc.
Vườn dâu da đất Cái Tàu
Không chỉ có rừng tràm xanh bạt ngàn, Cà Mau còn có vườn dâu da đất rực rỡ, xum xuê, là điểm tham quan ấn tượng với nhiều du...
Thăm biểu tượng đường Hồ Chí Minh, ngắm cá thòi lòi, ốc len... "lên bờ"
Mũi Cà Mau đang "thay da đổi thịt" với những công trình ý nghĩa và trở thành điểm đến ấn tượng cho khách thập phương tại vùng đất...
Thử một lần đi xóm chợ cuối cùng nơi cực Nam Việt Nam: Dung dị, bình yên!
Chợ Đất Mũi (xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, Cà Mau) là khu chợ cực Nam cuối cùng (trên đất liền) của nước ta. Nhiều người đến đây...
Sức hấp dẫn mà ai cũng muốn một lần đặt chân đến Mũi Cà Mau
"Tuần Văn hóa – Du lịch Mũi Cà Mau” là điểm nhấn để Cà Mau giới thiệu tiềm năng, thế mạnh về văn hóa, du lịch đến bạn bè trong và...
Ngỡ ngàng Mũi Cà Mau
Cà Mau vốn đã rất xa nhưng Đất Mũi - mảnh đất tận cùng trên dải đất hình chữ S thuộc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau - càng diệu...
Độc đáo vườn chim giữa lòng thành phố
Thời gian qua, du khách đến Cà Mau rất ấn tượng với hình ảnh chim cò bay lượn vào sáng sớm hay chiều tối. Những con chim cò này...
Cà Mau: Kết hợp làm du lịch cộng đồng để phát triển nhãn hiệu lúa sạch
Với diện tích lúa – tôm đứng đầu cả nước, tỉnh Cà Mau có thuận lợi rất lớn để phát triển trồng lúa sạch đáp ứng các tiêu chuẩn...

Ẩm thực Cà Mau Xem thêm

Lẩu mắm U Minh – Đậm đà hương vị Tết
Nếu “Mật ong U Minh hạ” nằm trong tốp 100 quà tặng đặc sản thì “Lẩu mắm U Minh” chính là món ngon nằm trong top 100 đặc sản ẩm...
'Cua Cà Mau' - thương hiệu đã vươn mình sang nước bạn
Cà Mau không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh quan phong phú mà còn có nhiều món đặc sản hấp dẫn. Một trong những món ăn địa phương...
Thơm ngon bánh phồng tôm Cà Mau
Sản phẩm bánh phồng tôm của tỉnh Cà Mau đang dần trở thành sản phẩm ẩm thực đặc trưng, được nhiều người dân trên cả nước biết...
Bí quyết tạo nên đặc sản lẩu mắm rừng U Minh
Đến Cà Mau, du khách sẽ hối tiếc nếu bỏ qua lẩu mắm U Minh - món ăn lọt tốp 100 món ăn đặc sản Việt Nam.
Đặc sản 'trời ban' xấu 'hết phần thiên hạ', có tiền cũng khó mua ở Cà Mau
Dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị khiến thực khách dè chừng nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản "hiếm có khó tìm" ở Cà Mau. Đến Đất mũi,...
Muối ba khía - nghề di sản ở Đất Mũi
Tỉnh Cà Mau có nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó ba khía muối là một sản phẩm đặc trưng. Nghề muối ba khía cũng đã được công nhận...
Khô biển Tân Ân
Xã Tân Ân nằm ngay cửa biển Rạch Gốc - Tân Ân (huyện Ngọc Hiển) với 3 mặt giáp biển, vô cùng thuận lợi cho việc phát triển kinh...
Vùng đất tận cùng của Tổ quốc có món ăn khiến người ta đổ mồ hôi, chảy nước mắt
Một món đặc sản của Cà Mau hấp dẫn với sự đối lập giữa cái béo thơm và vị cay the độc đáo.
Tôm khô Rạch Gốc - đặc sản quà tặng nổi tiếng của cả nước
Tôm khô Rạch Gốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cà Mau được cả nước biết đến. Vừa qua, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam...

Trải nghiệm Cà Mau Xem thêm

Về đất rừng U Minh hạ khám phá nghề gác kèo ong
Nghề gác kèo ong là một trong những nghề truyền thống của người dân sống dưới tán rừng tràm U Minh hạ (huyện U Minh, Trần Văn...
Trải nghiệm rừng ngập mặn
Vùng đất Ngọc Hiển được thiên nhiên ban tặng khu rừng đước lớn nhất Việt Nam, với diện tích trên 34.800ha, trải dài sông Cửa Lớn,...
Cực Nam – Đất Mũi mờ xa
Mũi Cà Mau, điểm cực Nam trên đất liền của Việt Nam là một điểm đến thú vị, hấp dẫn, để lại nhiều cảm xúc.
Xuyên rừng đước ngập mặn đất mũi Cà Mau
Đến với xã đất mũi huyện Ngọc Hiển, ngoài ý nghĩa thiêng liêng của việc ghé thăm biểu tượng cực nam Tổ quốc Mũi Cà Mau, du khách...
Săn đặc sản ở rừng đước nơi cực Nam Tổ quốc
Cà Mau là vùng đất nơi cực Nam Tổ quốc, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều sản vật phong phú và đa dạng. Với trên 100.000 ha...
Đất mũi Cà Mau xanh mướt từ flycam: Nơi đất biết nở, nơi rừng biết đi
Đất Mũi cũng là dãy đất tận cùng của Tổ quốc, nơi ôm trọn khu vực bãi bồi rộng hàng ngàn hecta, với những cánh rừng đước, rừng...
Đất mũi Cà Mau - nơi “đất biết nở, rừng biết đi và biển sinh sôi”
Cà Mau là tỉnh có nhiều tiềm năng và lợi thế phát triển du lịch. Một trong những thế mạnh đó là vị trí địa lý mà nổi bật nhất là...
Độc đáo "cầu kéo" phương tiện đường thủy nơi Đất Mũi – Cà Mau
Để thuận tiện cho phương tiện đường thủy lưu thông qua lại giữa vùng ngọt và mặn, người dân Cà Mau đã chế tạo ra một loại cầu độc...
Cà Mau: Ly kỳ chuyện săn loài cá chạy trên cạn, leo cây nhoay nhoáy
Thòi lòi là một loài cá sống trong hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển. Loài cá này trở nên đặc biệt với những du khách đến với...

Cẩm nang du lịch Cà Mau Xem thêm

Điểm danh những đặc sản nổi tiếng gần xa của vùng Đất Mũi Cà Mau
Cà Mau là vùng đất trù phú, giàu sản vật. Rất nhiều sản phẩm của tỉnh được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học – Công nghệ) công nhận...
8 lý do bạn nên “xách balo lên và đi” Cà Mau ngay và luôn
Vùng đất cực Nam của Việt Nam với thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu trong lành, những nét văn hóa đặc sắc, người dân thân thiện, món...
Đầm Thị Tường
Đi du lịch Cà Mau, bạn đừng quên thăm Đầm Thị Tường bởi bạn sẽ được hòa mình vào bức tranh thủy mặc thơ mộng, hữu tình mỗi buổi...
Đi đâu để thấy một Cà Mau rất đỗi nguyên sơ?
Có ba mặt giáp biển, diện tích lớn thứ hai khu vực đồng bằng sông Cửu Long, Cà Mau sở hữu vẻ đẹp tự nhiên nguyên sơ với rất nhiều...

Khách sạn Cà Mau Xem thêm

Gợi ý một số khách sạn ở Cà Mau
Tới Cà Mau, bạn có thể trải nghiệm không gian sống với phong cách hoàng gia cổ điển, hiện đại sang trọng hay nhẹ nhàng gần gũi...