Để phục vụ ẩm thực cho các đại biểu, khách mời tham dự Đại lễ Vesak LHQ 2019, Ban tổ chức đã thiết lập một Trung tâm ẩm thực ngay phía trước Trung tâm Hội nghị Quốc tế với diện tích tới 4000m2. Đây cũng là nơi diễn ra Đại tiệc Buffet chay khổng lồ diễn ra suốt Đại lễ Vesak.

Các tình nguyện viên phục vụ tại đại lễ 

Hòa thượng Thích Thanh Phong, Trưởng Ban Kinh tế Tài chính Trung ương, Giáo hội Phật giáo Việt Nam, phụ trách hậu cần, ẩm thực của Đại lễ Vesak LHQ 2019 cho biết, khoảng 1000 tình nguyện viên, trong đó có 200 tăng, ni, được chọn từ các chùa của cả ba miền, đã đến chùa Tam Chúc để phục vụ nấu các món ăn. 

Món đậu phụ chiên trình bày đẹp như trong nhà hàng khách sạn 5 saoChiếc thuyền nan chở bánh phồng tôm duyên dáng Món mướp đắng chiên giònMón nấm phơi khôVà cơm cháy

Tất cả đều là các món chay phục vụ miễn phí. Tổng cộng có khoảng 500 món, thay đổi mỗi ngày. Mỗi bữa có trên 200 món ăn. Thầy Thích Thiền Nguyên, Ban hậu cần phục vụ Đại lễ Vesak 2019 cho biết, từ trước đó khoảng 10 ngày, ban hậu cần đã bắt đầu lên phương án phục vụ và phải chuẩn bị cẩn thận sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Thành công của Đại lễ Phật đản lần này có phần không thể thiếu của Ban hậu cần phục vụ. Đây cũng là cơ hội để quảng bá tinh hoa ẩm thực chay của Việt Nam đến bạn bè thế giới./.

Anh Vũ, Hoài Nam/ Vietnam Journey