Ốc nóng
Đứng đầu danh sách những món ăn vào những ngày trời lạnh là ốc luộc. Ỏ Hà Nội không khó để tìm quán ốc luộc, bởi đây là thức quà phổ biến đối với bất cứ ai, dù đang chủ định tìm kiếm hay chỉ vô tình rẽ ngang qua.
Cái chất mộc mạc của ốc luộc lại vô cùng hợp với cách thưởng thức dân dã là xà vào gánh hàng rong trên vỉa hè, bên cạnh chiếc bếp ấm, vừa nhể ốc chấm vào bát nước chấm đượm vị cay nồng của gừng xả, vừa suýt xoa trong cái lạnh mơn man lướt qua da.
Hà Nội có vô số quán ốc ngon, trong đó có thể kể đến là quán ốc bà câm (Tống Duy Tân), ốc cô Bích (D6 Giảng Võ), ốc anh Tùng (Lý Nam Đế), ốc ở ven đường Hồ Tây…
Ảnh: Thu Hiền
Bánh trôi tàu
Xuất phát điểm không phải là món ăn thuần Việt, nhưng theo thời gian, bánh trôi tàu lại trở thành một trong những món ăn đặc trưng Hà Nội mỗi dịp đông về, từ những gánh hàng rong bên đường, những quán nằm sâu trong khu phố cổ.
Thường một bát bánh trôi tàu có 2 viên, một viên bánh tròn xoe nhân đậu xanh, một viên bánh thuôn dài nhân vừng đen, chan lên trên là thứ nước đường thơm nức mùi gừng cay nồng, phủ lên trên là những hạt lạc và vừng nhỏ nhỏ thơm thơm quyện thức nước cốt dừa sánh mịn, khiến bất cứ ai cũng khó lòng chối từ.
Chả thế mà chúng ta không khó để bắt gặp hình ảnh thực khách ngồi co ro trên một góc phố nhỏ, trên tay cầm bát bánh trôi tàu nóng hổi thơm nức mũi.
Những địa chỉ bán bánh trôi tàu lâu năm nổi tiếng ở Hà Nội có thể kể đến là quán của cố nghệ sĩ Phạm Bằng ở Hàng Giầy, ngõ đê Tô Hoàng, quán chè 4 mùa ở Hàng Cân…
Cháo sườn
Cháo sườn là món có thể ăn quanh năm, ăn sáng hay ăn chiều, ăn làm bữa chính hoặc thưởng thức như món ăn vặt lót dạ…nhưng một món đồ nóng như vậy vẫn ngon nhất và hợp nhất trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những quán cháo sườn bên vỉa hè hoặc gánh hàng rong trên phố…Với những thực khách sành ăn, cháo sườn phố cổ vẫn là một lựa chọn lý tưởng đế thưởng thức thức quà mộc mạc này. Trong đó có quán cháo sườn bà Liên ở ngõ Hàng Chỉ (phố Hàng Hòm), gánh cháo sườn cô La (Lý Quốc Sư)…
Ảnh: hanoitv.vn
Phở
Phở là một món ăn truyền thống, một thức quà sáng quen thuộc đối với bất cứ người dân Hà Nội. Món ăn này lại càng hợp hơn khi thưởng thức vào những ngày mùa đông lạnh giá.
Trong tiết trời se lạnh, còn gì thích thú hơn khi sì sụp húp một bát phở nóng nghi ngút khói? Đó không chỉ là thức quà bình dân, phổ biến của ngày đông mà còn là nỗi nhớ khắc khoải đối với những con xa xứ của Hà Nội, gợi nhớ về những ngày mùa đông xứ Bắc.
Những quán phở nổi tiếng và đông khách nhất Hà Nội phải kể đến phở Lý Quốc Sư, phở Bát Đàn, phở Thìn…
Ảnh: Lan Hương
Bánh chuối rán
Cái vị thơm ngậy của chuối được bao quanh là một lớp vỏ bánh giòn rụm đủ sức làm xao lòng bất cứ tín đồ yêu ẩm thực nào trong những ngày gió mùa tràn về. Đây là món quà ăn vặt đơn giản và phổ biến của người Hà Nội.
Bánh chuối hình bầu dục được chiên vàng ruộm, vỏ bánh mỏng và giòn tan. Nhân bánh là miếng chuối chín ép ngọt ngào, béo ngậy. Ăn bánh chuối ngon nhất là khi bánh vừa mới rán xong, vừa thổi vừa ăn. Những gánh hàng bán bánh chuối nóng thường bán thêm cả bánh khoai cho thực khách có thêm lựa chọn. Bánh khoai thơm thơm, bở bở cùng lớp vỏ bánh vàng ruộm phủ kín vừng khiến ngày đông Hà Nội thêm thi vị.
Để thưởng thức bánh chuối, bánh khoai đúng chất của những ngày đông Hà Nội, thực khách có thể tìm đến Hàng Điếu, Lý Thường Kiệt, Ngô Sĩ Liên…
Ảnh: Foody
Thịt xiên nướng
Trời chuyển lạnh là lúc những xiên thịt nướng vỉa hè trở nên vô cùng hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa suýt xoa trong cái lạnh tê tái, và nếm thử vị thịt dai dai, thơm mùi gia vị tẩm ướp vừa tới?
Bên cạnh đó, thịt xiên nướng Hà Nội đã từ lâu nằm trong danh sách các món ăn vặt được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Bởi lẽ, nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà của từng miếng thịt trên xiên khi ăn lại rất vừa miệng, nên thực khách cứ ăn một xiên là phải gọi thêm tới 2 - 3 xiên nữa thì mới thỏa cái thú thưởng thức ẩm thực ngày đông.
Ảnh: soha.vn
Hà Nội mùa nào cũng đẹp, cũng có những cái thú rất riêng. Và ẩm thực mùa đông Hà Nội với sự phong phú, thi vị đã góp phần làm nên cái nét duyên độc đáo của mảnh đất kinh kỳ xưa...
Anh Vũ
Ảnh:dulichvietnam.com.vn
