Ẩm thực

Hậu Giang: Xác lập kỷ lục về chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và khóm
Hậu Giang: Xác lập kỷ lục về chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và khóm

17/07/2022

Hôm nay 17/7, bà Nguyễn Thị Lý- Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang thông tin, Hậu Giang vừa đón nhận bằng công nhận xác lập 2 kỷ lục từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VIETKINGS), liên quan đến ẩm thực Hậu Giang, đó là sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ khóm nhiều nhất Việt Nam.

Gạo Séng Cù Lai Châu - dẻo thơm đặc trưng của núi, rừng Tây Bắc
Gạo Séng Cù Lai Châu - dẻo thơm đặc trưng của núi, rừng Tây Bắc

04/07/2022

Sau khi được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu "Gạo đặc sản Séng Cù Than Uyên", những năm qua huyện Than Uyên, tỉnh Lai Châu đã...

Độc đáo vùng đất nông sản bên dòng Đà Giang
Độc đáo vùng đất nông sản bên dòng Đà Giang

13/06/2022

Hơn 200 mặt hàng nông sản đặc trưng và sản phẩm chủ lực của huyện Mường La (Sơn La) vừa được trưng bày, giới thiệu, kết nối tiêu thụ trong khuôn khổ Ngày hội...

Bánh dày - lễ vật trong cưới hỏi của người Tày
Bánh dày - lễ vật trong cưới hỏi của người Tày

09/06/2022

Tại Việt Nam, nghi thức cưới hỏi ở mỗi vùng miền, mỗi dân tộc đều có những nét riêng, mang bản sắc văn hóa độc đáo. Đối với người Tày, ngoài trầu cau, trà...

Quán bún giữa trung tâm Đà Nẵng, view đường tàu, giá 5.000 đồng/tô
Quán bún giữa trung tâm Đà Nẵng, view đường tàu, giá 5.000 đồng/tô

26/05/2022

Quán bún vỉa hè nằm bên cạnh đường ray tàu lửa được bán theo yêu cầu của khách hàng với nhiều mức giá khác, trong đó thấp nhất là 5.000 đồng/tô.

Nghệ nhân ẩm thực các vùng miền sẽ trình diễn tại Huế dịp nghỉ lễ 30/4, 1/5
Nghệ nhân ẩm thực các vùng miền sẽ trình diễn tại Huế dịp nghỉ lễ 30/4, 1/5

27/04/2022

Ngày hội "Huế - Kinh đô ẩm thực" sẽ diễn ra từ chiều ngày 30/4 đến hết ngày 1/5 tại Công viên Tứ Tượng, đường Lê Lợi, thành phố Huế do Sở Du lịch tỉnh Thừa...

Đồng Tháp có món dồi rắn, giá đắt đỏ nhưng nhiều người phải thử ăn cho được
Đồng Tháp có món dồi rắn, giá đắt đỏ nhưng nhiều người phải thử ăn cho được

18/04/2022

Được làm từ thịt rắn bông súng hoặc rắn nước, món đặc sản của Đồng Tháp khiến nhiều người háo hức được thưởng thức một lần khi đến đây.

Đặc sản 'bò leo núi' lạ miệng, khách 'toát mồ hôi' thưởng thức ở An Giang
Đặc sản 'bò leo núi' lạ miệng, khách 'toát mồ hôi' thưởng thức ở An Giang

08/04/2022

Vốn là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia nhưng lâu dần, "bò leo núi" trở thành đặc sản của vùng đất Tân Châu, An Giang và hấp dẫn du khách thập phương bởi hương...

Đặc sản 'thui rơm' thơm nức mũi, khách vừa ăn vừa cuốn mỏi tay ở Ninh Bình
Đặc sản 'thui rơm' thơm nức mũi, khách vừa ăn vừa cuốn mỏi tay ở Ninh Bình

06/04/2022

Không chỉ gây ấn tượng với tên gọi lạ, món nem chạo Kim Sơn nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình còn hấp dẫn thực khách bởi độ thanh mát, có tác dụng "giải ngấy",...

Đặc sản 'gà nước mặn' dai ngọt, thơm ngon nổi tiếng của Duyên hải Nam Trung Bộ
Đặc sản 'gà nước mặn' dai ngọt, thơm ngon nổi tiếng của Duyên hải Nam Trung Bộ

01/04/2022

Đặc sản này của vùng Duyên hải Nam Trung Bộ nổi tiếng xa gần, được du khách rất chuộng mua về làm quà.

Đặc sản tôm "say rượu", khách yếu tim không dám "động đũa" ở Trung Quốc
Đặc sản tôm "say rượu", khách yếu tim không dám "động đũa" ở Trung Quốc

31/03/2022

Những con tôm nước ngọt được rửa sạch, tẩm ướp với loại rượu đặc trưng cho đến khi "say mềm" rồi được làm chín bằng cách châm lửa đốt, tạo thành đặc sản "hút...

Món bún 'hạ hỏa' ăn giòn sần sật, ngày bán vèo vài trăm bát ở Nha Trang
Món bún 'hạ hỏa' ăn giòn sần sật, ngày bán vèo vài trăm bát ở Nha Trang

30/03/2022

Phần nước dùng ngọt thanh, màu trong vắt ăn kèm sợi bún mềm và những miếng sứa trắng ngà, dai giòn sần sật đã tạo thành thứ đặc sản dân dã, thơm ngon nức tiếng...

Cá lóc đồng cuộn nướng - kho kiểu Phù Mỹ: Ăn cả tháng không chán
Cá lóc đồng cuộn nướng - kho kiểu Phù Mỹ: Ăn cả tháng không chán

02/03/2022

Món cá lóc đồng nướng - kho kiểu Phù Mỹ (Bình Định) ăn mùa nào cũng ngon, nhưng ngon nhất là vào những ngày mưa lạnh cuối năm; đặc biệt món cá lóc đồng thường...

Hà Nội nằm trong top 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022
Hà Nội nằm trong top 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022

10/02/2022

Hà Nội vừa được tôn vinh trong top 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022 do người dùng trang du lịch nổi tiếng Tripadvisor bình chọn.

Du xuân lên Sìn Hồ: Đừng bỏ lỡ món bánh bò dân dã mà thơm ngon của người Dao Khâu
Du xuân lên Sìn Hồ: Đừng bỏ lỡ món bánh bò dân dã mà thơm ngon của người Dao Khâu

04/02/2022

Nhắc đến những món ăn dân dã ở các buổi chợ phiên nơi cao nguyên Sìn Hồ- Lai Châu, phải kể đến món bánh bò thơm ngon của người Dao Khâu. Những miếng bánh bò...

Bánh dày không thể thiếu trong ngày Tết của đồng bào Mông
Bánh dày không thể thiếu trong ngày Tết của đồng bào Mông

04/02/2022

Đối với đồng bào Mông, chiếc bánh dày có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong những ngày Tết. Bánh dày không chỉ để thờ cúng tổ tiên, mà còn thể hiện mong ước của...

Lẩu mắm U Minh – Đậm đà hương vị Tết
Lẩu mắm U Minh – Đậm đà hương vị Tết

01/02/2022

Nếu “Mật ong U Minh hạ” nằm trong tốp 100 quà tặng đặc sản thì “Lẩu mắm U Minh” chính là món ngon nằm trong top 100 đặc sản ẩm thực Việt Nam. Món ngon này...

Làng bánh tráng Tuý Loan vào vụ Tết
Làng bánh tráng Tuý Loan vào vụ Tết

26/01/2022

Bánh tráng Tuý Loan, món ăn dân dã của người dân địa phương trở thành đặc sản nổi tiếng. Những ngày này, làng bánh tráng Tuý Loan ở xã Hoà Phong, huyện Hoà...

Khô cá lóc chinh phục thực khách Tây Nguyên
Khô cá lóc chinh phục thực khách Tây Nguyên

26/01/2022

Khô cá lóc của nhà lồng ở thượng nguồn sông Krông Nô (Đắk Lắk) đang rất được thực khách ưa chuộng.

Bánh khảo - Hương vị tình thân ngày Tết của người Tày, Nùng
Bánh khảo - Hương vị tình thân ngày Tết của người Tày, Nùng

23/01/2022

Tết đến, ngoài cặp bánh chưng xanh được bày trang trọng thì trên bàn thờ gia tiên của người Tày, người Nùng không thể thiếu phong bánh khảo - loại bánh truyền...

Cơm tô phố núi chinh phục du khách check-in, một quán bán 300 suất mỗi ngày
Cơm tô phố núi chinh phục du khách check-in, một quán bán 300 suất mỗi ngày

17/01/2022

Trình bày dân dã song vị ngon và lạ miệng nên cơm tô phố núi không chỉ được lòng người địa phương mà còn hấp dẫn thực khách các nơi đến phố núi Pleiku, Gia...

Thưởng thức món "Canh cá Quỳnh Côi" - đặc sản Thái Bình
Thưởng thức món "Canh cá Quỳnh Côi" - đặc sản Thái Bình

15/01/2022

Canh cá Quỳnh Côi được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đậm đà hương vị đồng quê khiến người ăn một lần nhớ mãi.

Về Hà Cảng thăm nghề làm mứt gừng Huế
Về Hà Cảng thăm nghề làm mứt gừng Huế

12/01/2022

Hà Cảng, địa danh gắn liền với cây cô đơn trong phim "Mắt biếc" còn được biết đến là nơi làm mứt gừng nổi tiếng xứ Huế.

Khám phá ẩm thực Oman
Khám phá ẩm thực Oman

11/01/2022

Với vị trí nằm giữa các tuyến đường vận chuyển quan trọng của thế giới cổ đại, đất nước Oman sở hữu một nền ẩm thực chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn minh khác...

Lạ lùng bún 'nhà nghèo' ăn kèm tóp mỡ, giá 10.000 đồng/bát ở Nam Định
Lạ lùng bún 'nhà nghèo' ăn kèm tóp mỡ, giá 10.000 đồng/bát ở Nam Định

11/01/2022

Ban đầu, món bún đơn thuần chỉ có riêu cua nhưng dần được "nâng tầm" hương vị với nguyên liệu bình dân là sung muối và tóp mỡ, trở thành đặc sản nổi danh xứ...

Tinh hoàn cá tuyết - "Thần dược" đắt đỏ được phái mạnh ưa dùng
Tinh hoàn cá tuyết - "Thần dược" đắt đỏ được phái mạnh ưa dùng

08/01/2022

Tinh hoàn cá tuyết là món đặc sản đắt đỏ ở Nhật, được phái mạnh đặc biệt ưa chuộng.

Đặc sản giống 'con giun' khiến thực khách gọi liền lúc 30 đĩa cho bõ thèm
Đặc sản giống 'con giun' khiến thực khách gọi liền lúc 30 đĩa cho bõ thèm

27/12/2021

Món ăn không có vẻ ngoài hấp dẫn nhưng rất được lòng người dân bản địa. Có người còn ví hương vị thơm ngon của nó với món gan ngỗng nước Pháp nhờ kết cấu mềm...