Hà Nội là thành phố duy nhất trong khu vực châu Á-Thái Bình Dương được UNESCO trao tặng Danh hiệu “Thành phố vì hòa bình”, sau 20 năm, Thủ đô Hà Nội đã và đang phấn đấu không ngừng, tiếp tục xây dựng, phát triển để phát huy giá trị của danh hiệu này. Trong mắt bạn bè quốc tế, Hà Nội là một Thủ đô phát triển năng động nhưng vẫn giữ những nét truyền thống, lịch sử tiếp nối thông qua những nét kiến trúc đặc trưng.

Cùng với những giá trị văn hóa đang được lưu giữ, bảo tồn và phát triển, văn hóa ẩm thực Hà Thành cũng là yếu tố quan trọng chinh phục du khách quốc tế bởi sự đa dạng, tươi ngon và có một nét riêng, đậm đà bản sắc dân tộc, hội tụ tinh hoa bốn phương.

Khu ẩm thực với 18 gian hàng lấy ý tưởng Thành phố vì hòa bình được thiết kế mang hơi hướng kiến trúc phố và làng cổ, tái hiện không gian văn hóa Bắc bộ, cùng một số hình ảnh tiêu biểu của Thủ đô Hà Nội.  Đặc biệt, HPA giới thiệu một số món ẩm thực tiêu biểu của Thủ đô Hà Nội như: Phở Hà Nội, bún chả, bánh khúc Cô Lan, bánh cuốn bà Hoành, cà phê Giảng, trà Việt cùng các món ăn hấp dẫn khác. 

Giám đốc HPA Nguyễn Gia Phương chia sẻ: Thông qua việc tổ chức khu gian hàng giới thiệu ẩm thực Hà Nội, HPA để giới thiệu, quảng bá về văn hóa, con người Hà Nội, tinh hoa ẩm thực Hà thành gắn với lịch sử hơn nghìn năm tuổi, từng là kinh đô của nhiều triều đại, nếp sống của người Tràng An mang cốt cách riêng. Đồng thời cũng giới thiệu nét tinh tế, thanh cảnh, chế biến khéo léo với nghệ thuật cao, sự đa dạng của các loại gia vị để mỗi món ăn mang một đặc trưng riêng biệt, mỗi mùa lại một thức riêng.

Các gian hàng giới thiệu ẩm thực Hà Nội nhân sự kiện kỷ niệm 20 năm Hà Nội đón nhận danh hiệu “Thành phố vì hòa bình” hy vọng tạo nên ấn tượng tốt, giới thiệu văn hoá và quảng bá hình ảnh Thủ đô nói riêng và Việt Nam nói chung đến với du khách trong nước và bạn bè quốc tế tham gia sự kiện.

Khu gian hàng ẩm thực được tổ chức từ nay đến hết ngày 14/7/2019.

Theo kinhtedothi.vn