Mùa hoa atiso xanh rộ nhất là vào khoảng tháng 1 và tháng 8 hàng năm. Lúc này, ở Đà Lạt, các vườn atiso nở rộ với nhưng bông tươi còn nguyên búp. Khách đến với thành phố ngàn hoa thường mua hoa khô hoặc tươi về làm sử dụng và quà tặng người thân.
Hoa atiso khô
Trà atiso: hoa atiso khô thường được mua về để làm trà uống. Loại trà này giúp giải nhiệt, vì thế rất tốt cho lá gan, tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, chỉ nên uống một lượng vừa đủ và không nên quá lạm dụng.
Một tách trà atiso
Nấu canh: nếu hoa atiso khô được dùng pha trà, thì hoa tươi thường được dùng để hầm canh, nấu cùng nước xương giúp bồi bổ sức khỏe.
Siro atiso: cánh hoa atiso thường được làm sạch sau đó đem ngâm cùng đường trong khoảng 1 tuần, sẽ cho ra được một bình siro atiso rất ngon. Mỗi lần lấy một chút đem pha cùng đá và thêm chút nước, uống rất mát. Ở Đà Lạt hiện có rất nhiều cửa hàng bán siro atiso ngâm sẵn, đóng gói tiện lợi để du khách mua về làm quà.
Lương Trang
