Dù cuộc sống bây giờ hiện đại đến đâu, những món ngon vỉa hè vẫn đóng một vai trò quan trọng trong đời sống thị dân cũng như trong kí ức của nhiều người yêu Hà Nội. Xếp hàng đợi chờ một cách kiên nhẫn, rồi đón gói xôi xéo nóng hổi, ngồi ăn trên một góc vỉa hè Hà Nội, ngắm dòng xe trôi qua, bỗng thấy cuộc sống thật bình yên. Nếu một lần đến Hà Nội, mời bạn ghé quá một trong những gánh hàng xôi xéo dưới đây để thưởng thức một trong những món ngon Hà Nội.
1. Xôi xéo cô Mây, Hàng Bài
Xôi xéo cô Mây luôn đông khách. Ảnh: Lê Mai
Xôi xéo cô Mây - Hàng Bài "tọa lạc" tại ngã tư Hàng Bài-Lý Thường Kiệt. Cô Mây mới ngoài 50 tuổi nhưng đã có đến gần 25 năm bán xôi. Nhiều khách hàng trung thành của cô thường tự hỏi không biết quán có bí quyết gì riêng mà hương vị rất đặc biệt. Sự hòa quyện của nếp, của đỗ xanh, hành, mỡ đem đến cho món quà sáng giản dị một vị ngon khó tả.
Sáng nào quán xôi cô Mây cũng đông đúc khách xếp hàng chờ đến lượt. Quán bán từ 6h sáng nhưng đến tầm 9-10h là hết. Trung bình một gói xôi xéo ở đây chỉ có giá từ 10.000 đồng, nếu ăn kèm thêm ruốc và chả, giá cũng chỉ 15.000-20.000 đồng.
Hiện nay, quán xôi cô Mây có thêm một địa chỉ bán xôi xéo nữa cách chỗ ngồi của cô không xa. Đó là quán xôi xéo của con gái cô trên vỉa hè phố Vọng Đức gần phố Hàng Bài.
2. Xôi xéo cô Tuyết, ngõ Cự Lộc
Xôi xéo cô Tuyết 8h30 là hết hàng. Ảnh: Afamily
Gánh hàng xôi xéo của cô Tuyết, ngõ Cự Lộc, Hà Nội đã có thâm niên gần 30 năm. Là người làng Tương Mai, ngôi làng nổi tiếng với món xôi xéo nổi tiếng Hà Thành, quán xôi cô Tuyết giữ đúng hương vị truyền thống của làng xôi này.
Sự thơm bùi của gói xôi mộc mạc gói trong lá sen hay lá chuối xanh mướt khiến thực khách ăn đã no mà vẫn thèm thuồng chỉ muốn ăn thêm. Ăn gói xôi xéo thấy cái bùi của đậu của mỡ quyện với cái dẻo của nếp, cái giòn của hành, ngon không cầm lòng được. Chẳng thế mà nhiều người dẫu ngại ăn xôi xéo vì dễ ám mùi nhưng vẫn chẳng thể cầm lòng mua một gói xôi thưởng thức cho đỡ thèm.
Mỗi ngày trung bình cô Tuyết bán từ 10 đến 15 kg gạo và cũng chỉ bán từ 6h đến khoảng 8h30 sáng là hết hàng. Một gói xôi đủ no đến trưa ở đây trung bình chỉ 10 ngàn đồng.
3. Xôi xéo chị Hương, Lương Khánh Thiện
Giá mỗi suất xôi chỉ khoảng 10.000đ. Ảnh: Lê Mai
Gánh xôi chị Hương nằm đối diện công viên Hoàng Văn Thụ, phố Lương Khánh Thiện, Hà Nội đã hơn 16 năm. Cũng giống như cô Mây, cô Tuyết, chị Hương cũng là một người con của làng Tương Mai có nghề làm xôi nhiều thế hệ. Gánh xôi của chị Hương ngoài xôi xéo còn bán thêm xôi ngô, xôi lạc, xôi đỗ đen. Nhưng xôi xéo vẫn là món làm nên thương hiệu của gánh xôi này.
Chia sẻ về bí quyết để làm xôi ngon, chị Hương cho biết, gạo, đỗ đều được chị đặt riêng từ mối quen. Tất cả các công đoạn phi hành, đồ xôi, nấu đỗ đều do các thành viên trong gia đình chị tự cẩn thận làm. Bưng bát xôi xéo đã thấy hương thơm hấp dẫn đến ứa nước miếng.
Mỗi ngày, gánh xôi chị Hương bán khoảng hơn 20 kg gạo. Giá xôi của chị Hương có thể được xếp vào hàng siêu rẻ, trung bình 10 ngàn đồng/ gói, nhưng nếu khách mua gói 5 ngàn, 6 ngàn đồng chị vẫn bán bình thường./.
Lê Mai
