Lễ hội sẽ tái hiện không gian đậm chất các làng nghề gắn với di sản ẩm thực, sản vật ẩm thực tiêu biểu của ba miền Bắc, Trung, Nam. Du khách sẽ được xem sản phẩm và quy trình thực hành tạo nên những sản phẩm ẩm thực tiêu biểu của ba miền, hoạt động trình diễn của các nghệ nhân giới thiệu ẩm thực. 

Thành phố Hà Nội đã mời một số tỉnh, thành phố tham gia: miền Bắc có Thái Bình, Hải Phòng, Hưng Yên…; miền Trung có Nghệ An, Thanh Hóa, Huế, Khánh Hòa…; miền Nam có Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Tây Ninh, Bến Tre…

Khu vực sân khấu chính sẽ diễn ra các hoạt động giao lưu, trải nghiệm ẩm thực Hà Nội với các nghệ nhân, các nhà nghiên cứu về Hà Nội. Tại đây có trình diễn một số loại hình nghệ thuật, trò chơi truyền thống…; tổ chức không gian trải nghiệm về ẩm thực dành riêng cho thiếu nhi.

Khu vực bán hàng với khoảng 70 gian sẽ giới thiệu sản phẩm ẩm thực đồng thời phục vụ khách tham quan thưởng thức các món đặc sản.

Thành phố Hà Nội đang kỳ vọng xây dựng Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội trở thành một sự kiện văn hóa nhằm tôn vinh và giới thiệu tới người dân cũng như du khách về di sản văn hóa ẩm thực, vốn là niềm tự hào của người Hà Nội cũng như người dân các vùng miền khác. Thông qua đó, thành phố muốn phát huy nét đẹp văn hóa người Hà Nội, đem đến những giá trị chiều sâu văn hóa cho người dân Thủ đô và giao lưu với các vùng miền trong cả nước, góp phần thúc đẩy và phát triển du lịch Hà Nội nói riêng, Việt Nam nói chung.

Theo TTXVN