Ảnh: Lê Quang Trung

Bánh đậu xanh
Nhắc đến bánh đậu xanh, người ta chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến mảnh đất Hải Dương. Vị ngọt bùi ẩn trong từng miếng bánh nhỏ khiến thực khách khó có thể dừng miệng. Pha một ấm trà nóng rồi nhâm nhi bánh đậu xanh chắc chắn là một trải nghiệm tuyệt vời trong những ngày giá rét.

Bánh đậu xanh Hải Dương với hương vị ngọt bùi khó cưỡng. Ảnh: baomoi

Chính bởi sự ngon ngọt và tinh tế, mà mỗi lần có dịp đặt chân đến Hải Dương, du khách thường mua bánh đậu xanh về làm quà cho gia đình và người thân.

Vải thiều Thanh Hà

Không thua kém vải thiều Lục Ngạn, vải thiều Thanh Hà cũng là một đặc sản nức tiếng của Hải Dương. Quả vải to, màu đỏ sậm, vỏ hơi sần sùi. Nhưng đằng sau cái sần sùi ấy chứa đựng phần thịt vải vô cùng mọng nước, thơm ngon.

Vải thiều Thanh Hà mọng nước, dày cùi. Ảnh: trungtamthucphamsach.vn

Vải Thanh Hà dày cùi, nhiều quả gần như không có hạt. Khi ăn xong, mùi thơm của vải vẫn còn vương vấn nơi mũi và để lại hậu vị ngọt ngào.

Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng nổi tiếng bởi nước dùng và phần thịt cá thơm ngọt hơn bất cứ nơi nào. Những con cá rô đồng béo chắc được luộc kĩ, gỡ xương cẩn thận để miếng cá không bị vụn và vẫn to ngon.

Bát bún cá rô đồng đủ sưởi ấm ngày đông. Ảnh: buncarodong.blogspot.com

Bát bún cá rô sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu các loại rau cải xanh, cải cúc tươi ngon. Rau được nhặt sạch, rửa kĩ, khiến bát bún không ngấy và đầy đủ cả đạm - rau.

Những ngày trời đông lạnh giá, ngồi thưởng thức bát bún cá rô đồng, húp thìa nước dùng, ăn miếng cá ngọt đậm chắc chắn sẽ khiến thực khách không thể nào quên.

Hoàng Dương