Ẩm thực

Bánh Trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm

15:38 - 09/09/2019
Dịp Trung thu, người Sài Gòn mua bánh với bao bì thật đẹp đi biếu đối tác, nhưng để biếu người thân và mua để thưởng thức lại chọn dòng bánh “homemade”.

Bánh Trung thu homemade đẹp bên trong, không đẹp bao bì vẫn hút hàng mùa Trung thu. Ảnh: Giang Vũ

Bánh Trung thu homemade là nhu cầu thực

Cách Trung thu từ 1 - 3 tháng là lúc các trang bán bánh Trung thu nhà làm chốt đơn hàng cho khách. Chị Đỗ Thị Hương Thảo (34 tuổi) lần đầu bán bánh Trung thu nhưng lượng khách đặt hàng đã vượt qua dự tính của chị. “Hiện tại, tôi chỉ dám nhận ít đơn hàng thôi vì sợ nhận nhiều tôi làm không kịp. Khách đặt nhiều thì tôi phải từ chối”, chị Thảo cho biết.

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 1Nhân bánh Trung thu homemade được người bán tự sên nhân chứ không mua nhân công nghiệp có sẵn về đóng bán

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 2

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 3Bánh homemade của chị Hương Thảo

Kinh doanh bánh homemade đã lâu, chị Nguyễn Thảo Nhiên (34 tuổi) theo đuổi dòng bánh Trung thu hoa nổi cầu kì và tinh tế. Trung thu năm ngoái chị đã xuất xưởng 2000 chiếc bánh các loại. Năm nay, chị không dám nhận đơn nhiều, chủ yếu là những người thân thiết lâu năm vì bận việc gia đình. Chị chia sẻ: “Tôi thấy nhu cầu bánh homemade ngày nay khá cao. Đây là môi trường dễ kiếm tiền cho những người làm bánh tại nhà, vì họ không cần tốn chi phí mặt bằng, quảng cáo nhiều”.

Ngoài làm bánh, chị Nhiên còn mở lớp dạy làm bánh homemade tại nhà. “Các học viên của tôi khá đa dạng về tuổi tác, cả người trẻ lẫn người đã có tuổi. Họ học ở chỗ tôi rồi về nhà làm bánh bán trên mạng”, chị Nhiên cho biết.

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 4Người làm bánh homemade chú trọng chất lượng bên trong của bánh, làm cho nhà ăn thế nào bán thế ấy

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 5Màu bánh của chị Nhiên đều được chiết xuất từ màu tự nhiên của rau, củ, quả chứ không phải màu công nghiệp

Chị Lê Ngân (34 tuổi) lựa chọn bánh Trung thu homemade để gia đình thưởng thức. Theo chị: “Tôi chỉ chọn mua ở địa chỉ tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng. Cá nhân tôi thấy bánh homemade chất lượng hơn bánh công nghiệp bán đại trà trên thị trường”. 

Bánh Trung thu với gia đình chị Đinh Thị Thanh Xuân (33 tuổi) không đơn thuần là món bánh chỉ ăn vào thời khắc phá cỗ. Trước Trung thu 1 tháng, chị Xuân đã gửi bánh về nhà để gia đình thưởng thức, “ăn không theo nghĩa Trung thu mà ăn theo kiểu ngon và tốt”, chị Xuân chia sẻ.

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 6Bánh homemade chất lượng hơn bánh công nghiệp bán đại trà vì sản xuất số lượng ít

Một lần được thử qua bánh Trung thu ngàn lớp, chị Xuân thích mê và tìm đến trang bánh homemade của chị Thảo đặt hàng. “Khi mua bánh để ăn hoặc biếu người thân thiết, tôi sẽ mua bánh homemade ở địa chỉ mà tôi tin tưởng. Bánh bây giờ làm không khó như xưa, quan trọng là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Người ta có thể mua nhân sẵn ở ngoài về đóng bánh. Nhưng những bạn làm bánh chất lượng và có tâm thì sẽ được nhiều người biết đến”, chị Xuân bày tỏ.

Bánh homemade không cần bao bì đẹp vẫn hút hàng

Bánh Trung thu để ăn trong gia đình thì người mua sẽ không quá chú trọng mẫu mã bánh và bao bì. Ngược lại, với bánh dùng để biếu tặng thì tạo hình bánh và bao bì được đặt lên hàng đầu. Chị Xuân cho biết: “Bánh đi biếu tôi sẽ chọn các thương hiệu lớn, đắt tiền vì bánh đẹp, bao bì đẹp. Gần đây, công ty được tặng bánh, nhìn vỏ hộp rất xinh nhưng tôi và đồng nghiệp cũng chỉ nhìn thôi. Bánh cắt ra thì người ăn, người không”.

Bánh trung thu homemade bao bì không đẹp, dân Sài Gòn chọn mua ầm ầm - ảnh 7Bánh homemade dùng màu tự nhiên của rau, củ, quả được người tiêu dùng cảm thấy an tâm hơn, đẹp bên trong, không cần quá đẹp về bao bì

Chị Thanh Hải, khách hàng của các tiệm bánh trung thu online từ nhiều năm nay chia sẻ: “Bánh trung thu để ăn thì không cần bao bì sang trọng và hạn sử dụng quá lâu. Bánh homemade có hạn sử dụng ngắn nên nhiều người khi mua bánh đi tặng biếu thường e ngại. Bánh biếu đòi hỏi mẫu mã, bao bì đẹp và sang trọng nên giá thành cao hơn, nhưng quan trọng loại bánh để dành đi biếu thường ít được gia đình chọn mua về ăn, vì không ai muốn bỏ tiền ra mua bao bì đắt mà chất lượng không bằng bánh homemade”.

Thị trường bánh Trung thu ngoài các loại bánh truyền thống như thập cẩm, đậu xanh trứng muối… còn xuất hiện một số hương vị mới như bánh Trung thu trà sữa, bánh Trung thu tinh than tre… Những hương vị này được sáng tạo từ những trào lưu ẩm thực của giới trẻ. Bản thân là người kinh doanh bánh Trung thu, chị  Hương Thảo cũng theo dõi những xu hướng bánh mới, đang được người tiêu dùng quan tâm. “Giữa bánh Trung thu truyền thống và hiện đại, tôi đều có sự chọn lọc để tìm ra hương vị phù hợp với đa số người Việt. Dù là bánh nào đi nữa thì yêu cầu cơ bản là phải ngon. Nếu không ngon, nó cũng chỉ là phong trào thôi, rồi cũng đến lúc thoái trào thôi. Còn bánh ngon, người ta sẽ có nhu cầu sử dụng thì trào lưu đó sẽ phát triển”, chị Thảo chia sẻ.

Trịnh Thanh/ thanhnien.vn


Tỉnh thành Thành phố Hồ Chí Minh

TP. Hồ Chí Minh
TP. Hồ Chí Minh là thành phố năng động, là trung tâm kinh tế, thương mại lớn nhất Việt Nam.

Điểm đến Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Nhà thờ Đức Bà
Nhà thờ Đức Bà là kiệt tác kiến trúc Pháp hàng trăm năm tuổi giữa lòng Sài Gòn.
Đền Tưởng niệm Liệt sĩ Bến Dược
Đền Tưởng niệm Liệt sĩ Bến Dược nằm trong khuôn viên khu di tích Địa đạo Củ Chi, là nơi thu hút rất đông du khách.
Đền Mariamman
TP. Hồ Chí Minh có một ngôi đền Ấn Độ đặc biệt, đã có tuổi đời hàng trăm năm.
Dinh Độc lập
Dinh Độc lập là một trong những di tích lịch sử quan trọng của TP. Hồ Chí Minh cũng như cả nước.
Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh
Bưu điện trung tâm TP. Hồ Chí Minh là một trong những công trình kiến trúc biểu tượng của thành phố.
Chợ Bến Thành
Ngoài Chợ Lớn, Chợ Bến Thành cũng là một trong những ngôi chợ biểu tượng của TP. Hồ Chí Minh.
Chùa Vĩnh Nghiêm
Chùa Vĩnh Nghiêm được xem là một trong những công trình tiêu biểu cho kiến trúc Phật giáo ở Việt Nam vào thế kỷ 20.
Hồ Bán Nguyệt - Cầu Ánh Sao
Hồ Bán Nguyệt – Cầu Ánh Sao ở quận 7, TP. Hồ Chí Minh, từ lâu đã là địa điểm check-in được rất nhiều bạn trẻ và du khách yêu...
Những điểm du xuân lý tưởng ở TP. Hồ Chí Minh
Xuân Kỷ Hợi 2019 đang đến gần, và ở TP. Hồ Chí Minh có những địa điểm du xuân không thể không đến.

Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Quán sữa đậu nành bạc hà có tuổi thọ hơn 40 năm, từng bán hơn 1.000 ly/đêm
Trước khi dịch diễn ra, chủ quán từng bán hơn 1.000 ly mỗi ngày, thậm chí có những đêm còn "cháy hàng".
Gỏi cuốn nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn: Khách xếp hàng dài ngoài cửa sổ để chờ mua
Giá chỉ 6.000 đồng/chiếc cuốn gỏi, đây có lẽ là điểm cộng khiến thực khách Sài Gòn rất lưu luyến với gánh gỏi cuốn Lê Văn...
Tạp chí Anh gợi ý ăn bánh xèo ở TP.HCM
Tạp chí Rough Guides chuyên về du lịch của Anh đã đưa ra danh sách những món ăn nên thử khi có dịp đến Việt Nam.
Vịt Sài Gòn có mấy món và ngon thế nào mà người dân lại 'sủng ái' đến vậy?
Độ dai mềm, ngọt thơm tự nhiên của loại gia cầm này đã được người dân nơi đây tận dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn.
Sài Gòn có đồ ăn vặt từ mấy loại quả bình dân thôi mà ngon lắm
Một trong những đặc sản của ẩm thực đường phố Sài Gòn chính là những chiếc bánh chiên giòn giòn từ các loại trái, củ bình...
Ẩm thực đường phố Sài Gòn
Năm 2019, Tạp chí CEOWORLD (Mỹ) đã xếp thành phố Hồ Chí Minh ở vị trí thứ 4 trong danh sách 50 thành phố có ẩm thực đường phố ấn...
'Quán chè ma' hơn 80 năm tuổi ở TP.HCM
Tồn tại 83 năm, tiệm chè Châu Giang nằm trên đường Trần Hưng Đạo B (quận 5, TP.HCM) là điểm đến yêu thích của nhiều thế hệ Sài...
Quán hủ tiếu 60 năm truyền qua 3 đời ở đất Sài Gòn
Không cửa hiệu to đẹp, không vị trí đắc địa, nhưng tiệm hủ tiếu mì Nguyên Lợi vẫn đủ sức níu chân thực khách bằng công thức gia...
5 địa chỉ ăn sáng lâu đời ở TP.HCM
Nếu đang băn khoăn sáng nay ăn gì, bạn hãy "bỏ túi" 5 địa điểm dưới đây để trải nghiệm.

Trải nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

 Hoa huỳnh liên vàng rực dưới nắng Sài Gòn
Hoa huỳnh liên hay còn gọi là hoàng yến đang nở rộ, khiến các con đường ở Sài Gòn thêm phần rực rỡ, lãng mạn.
Check-in địa điểm đón năm mới ở TP Hồ Chí Minh
Để hòa mình vào không khí sôi động trong thời khắc đón năm mới 2021 ở TP Hồ Chí Minh, bạn có thể ghé những địa điểm hấp dẫn dưới...
Đến biển Cần Giờ ngắm mặt trời lặn
Chỉ cách trung tâm TPHCM khoảng hơn 50km, biển Cần Giờ tuy không có làn nước trong xanh, những bãi cát trắng mịn hay những hàng...
TPHCM: Độc đáo quán cà phê "Uống cà phê, trả tiền bằng sách"
"Uống cà phê trả tiền bằng sách” là hoạt động đang diễn ra tại quán cà phê "Sài Gòn năm xưa” ở quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh vào...
“Cà phê Biệt động” - Những trang sử sống động
Nhiều năm nay, cứ đến tháng Tư, tháng có kỷ niệm ngày Giải phóng miền Nam- Thống nhất đất nước, nhiều người lại đến 3 quán “Cà...
Ngắm trọn cảnh sông Sài Gòn với buýt sông
Nếu đến TP HCM vào cuối tuần mà bạn chưa có kế hoạch gì đặc biệt hay muốn đổi gió, thì hãy trải nghiệm buýt sông. Đi buýt sông...
Quán cafe màu hồng như “giấc mộng thiếu nữ” giữa lòng Sài Gòn
Nằm trong 1 con đường nhỏ giữa lòng Sài Gòn tấp nập, quán cafe màu hồng đầy hoa như một giấc mộng thiếu nữ, nhẹ nhàng, đáng yêu...
Rực rỡ sắc hoa huỳnh liên
Trong những ngày này, trên nhiều góc phố, con đường ở TP. Hồ Chí Minh bỗng trở nên rực rỡ bởi sắc hoa huỳnh liên nở...
Đẹp mê mẩn hoa huỳnh liên nở vàng rực bên đường tàu Sài Gòn
Những ngày đầu tháng 2, dọc tuyến đường ray xe lửa tại TP.HCM trở nên lãng mạn bởi sắc hoa huỳnh liên.

Cẩm nang du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thiếu nhi dịp Tết 1/6
Nhân Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức nhiều chương trình, hoạt động vui chơi giải trí với nội dung đa...
TP.HCM: Top 5 bảo tàng nên ghé thăm khi đến thành phố mang tên Bác
TP. Hồ Chí Minh là một trong những địa phương có nhiều bảo tàng nhất cả nước. Đây không chỉ là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa,...
Lịch trình ăn chơi ở Cần Giờ trong một ngày?
Là vùng biển cách trung tâm TP.HCM không xa, Cần Giờ được nhiều người lựa chọn làm điểm vui chơi, khám phá trong một...
Ba điểm chụp ảnh hoa kèn hồng đẹp ở Sài Gòn
Đường Võ Văn Kiệt, đại học Hồng Bàng và đường Hàm Nghi là những 'toạ độ' săn ảnh hoa kèn hồng ở TP HCM.
Những địa điểm du xuân, check in đẹp nhất TP. Hồ Chí Minh trong dịp Tết Canh Tý 2020
Tết năm nay tại TP. Hồ Chí Minh có nhiều địa điểm hấp dẫn để người dân thành phố du xuân thưởng ngoạn, mua sắm và lưu lại những...
Tết Dương lịch, xem pháo hoa nơi nào đẹp nhất?
Tối 31/12, TP.HCM sẽ tổ chức nhiều điểm bắn pháo hoa chào năm mới, vậy nơi nào bạn trẻ có thể đến để chiêm ngưỡng pháo hoa đẹp...
Tết Dương lịch: Người Sài Gòn đi tour xe đạp, xích lô... ngắm thành phố
Chùm tour du lịch khám phá các điểm du lịch tại TP.HCM được tổ chức xuyên suốt năm, chỉ với giá 430.000 đồng/người sẽ là một...
"Triệu like" với những địa điểm hoài cổ ngay tại Sài Gòn
Nhắc đến Sài Gòn chúng ta sẽ nghĩ đến một nơi xa hoa hào nhoáng. Nhưng ở đâu đó vẫn có những con hẻm, những địa điểm vẫn còn lưu...
8 điểm cho người Sài Gòn rong chơi dịp Tết dương lịch 2020
Gần trung tâm Sài Gòn có nhiều điểm vui chơi trong ngày cho gia đình có thể di chuyển bằng xe máy. Dưới đây là gợi ý 8 điểm đi...

Khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Khách sạn 'quen' của Obama ở Sài Gòn
Cả hai lần đến Sài Gòn, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đều nghỉ ở Park Hyatt, nơi từng tiếp nhiều khách VIP, có phòng Tổng thống...
Những cái tên nào của Việt Nam góp mặt trong Top 100 khách sạn tốt nhất thế giới?
Hàng năm, tạp chí du lịch Travel + Leisure luôn tiến hành khảo sát để tìm ra những cái tên nổi bật nhất trong từng hạng mục du...
Khách sạn Rex: Viên ngọc giữa lòng Sài Gòn
Nằm ở trung tâm quận 1, khách sạn Rex là một trong những khách sạn 5 sao đẹp và sang trọng bậc nhất của TP. Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Đến 'Biệt động Sài Gòn’ để thưởng thức cà phê, tìm hiểu lịch sử
Đến đây, khách vừa có thể thưởng thức "cà phê vợt", ăn cơm tấm Sài Gòn vừa "thấy tận mắt, sờ tận tay" những vết tích, kỷ vật của...
Quán ốc 'khổng lồ' khiến người Sài Gòn ăn 300 kg/ngày giữa mùa dịch Covid-19
Nằm trong con hẻm 221/6 đường Phan Văn Khỏe, quận 6, TP. Hồ Chí Minh, quán ốc “khổng lồ” của chị Kim Tuyền luôn đông nghẹt khách,...
7 quán ăn mở xuyên Tết ở Sài Gòn
Nhiều nhà hàng bán món Thái, Hàn, hay bún bò, cơm tấm... sẽ giúp bạn không lo bị đói khi du xuân.
7 quán cà phê cho người Sài Gòn ngồi chơi dịp Tết năm mới 2020
Người Sài Gòn không đi chơi xa trong dịp Tết, có thể tìm đến những quán cà phê độc đáo, gợi nhớ về một Sài Gòn xưa, những quán có...
Quán cà phê như vườn nhiệt đới giữa Sài Gòn
Dịp Giáng sinh, quán cà phê ở quận Tân Bình treo nhiều đèn led, trang trí ông già Noel, cây thông... tạo tiểu cảnh chụp ảnh được...
Địa chỉ cuối tuần: 3 hàng quán của sao 'Chạy đi chờ chi'
Quán cháo người Hoa, tiệm cà phê, nhà hàng dimsum... của các thành viên chương trình thực tế 'Running man' phiên bản Việt là gợi...
Quán ăn vợ chồng Obama dùng bữa khi đến Sài Gòn
Cục Gạch quán chuyên các món ăn thuần Việt ba miền, từng đón nhiều chính khách quốc tế lẫn người nổi tiếng khi có dịp đến Sài...
Quán cà phê khiến khách nhớ về tuổi thơ
Nằm trong con hẻm nhỏ đường Lê Văn Sỹ, quận Phú Nhuận, TP.HCM tồn tại quán cà phê với bộ trò chơi điện tử, đầu băng, các món ăn...
Địa chỉ cuối tuần: 3 quán ăn như ở Hong Kong và Nhật Bản
Dãy biển hiệu neon đầy màu sắc hay không gian nhỏ hẹp như trong quán ăn lâu năm ở Tokyo khiến bạn như đang được đi du lịch nước...