Những ngày này, do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới nên Sài Gòn mưa lâm râm. Vì thế, một nồi lẩu chua cay rất thích hợp với tiết trời lành lạnh. Mà lý tưởng nhất là các loại lẩu Thái hoặc lẩu cua, tôm càng nấu theo kiểu miền Nam, ăn ngọt nước mà đậm đà. Giá khoảng 150.000 đồng/nồi đủ cho 2-3 người ăn. Lẩu thường ăn kèm bún, tôm chấm nước mắm nguyên chất đâm ớt tươi cay xè.
Phá lấu bò luôn nằm trong top những món ăn chơi được ưa chuộng ở Sài thành. Tuy nhiên, nó sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức vào tối tiết trời tựa như lập đông. Nước phá lấu béo, lòng, phèo sần sật còn gan bùi bùi, quyện vào chén nước chấm mắm me chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn. Nếu không muốn ăn kèm bánh mì, bạn có thể ăn chung với mì gói cho no. Giá khoảng 20.000 đồng/chén, tùy quầy bán.
Súp cua trứng bắc thảo sẽ làm bạn ấm bụng ngay tức khắc. Hầu hết các tiệm bán súp cua ngon ở Sài Gòn đều ở lề đường nhưng chất lượng khỏi phải bàn, có tiệm đã bán hơn 20 năm nhưng vẫn đông khách mỗi ngày. Chén súp đầy, thêm sa tế cay mặn, một ít nước tương là chuẩn vị. Trong súp có thêm thịt gà xé, nấm đông cô nấu sền sệt, thực khách vừa thổi vừa húp. Giá khoảng 25.000 đồng/chén.
Ngày trở lạnh, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mì cay nấu kiểu Hàn Quốc. Như cái tên của nó, món này khá cay và phải ăn nóng mới đúng điệu. Nó sẽ càng hoàn hảo nếu bạn thưởng thức khi trời mưa lâm râm. Có nhiều loại cho bạn lựa chọn, tuy nhiên nên nhớ, hầu hết các thành phần của mì cay đều có tính nóng như mì gói, xúc xích, kim chi, ớt... do đó, gợi ý dành cho bạn là gọi thố mì cay kim chi nhưng nhiều nấm thì sẽ bớt nóng trong người, ăn không bị nhiệt. Tùy nơi mà giá cả khác nhau, dao động từ 80.000 đồng/phần.
Nhìn lớp muối ớt đỏ phủ bên ngoài con gà nướng, người không thể ăn cay e ngại, nhưng thực chất, chỉ cần gạt nhẹ lớp muối ớt là bạn có thể thưởng thức ngon lành. Lớp muối phủ bên ngoài giống "làm kiểng", không quá cay, vị vừa ăn. Gà nướng trên lửa than, ăn nóng mới ngon, kèm rau răm là "đúng bài". Giá khoảng 130.000 đồng/con, tùy nơi bán. Đây cũng là món nhắm được cánh đàn ông ưa chuộng.
Khác với bắp trái nướng thường thấy ăn cứng và khô, bắp ly nướng để nguyên vỏ cho chín dần bên trong, giữ độ ngọt của bắp, sau đó lột bỏ vỏ và nướng nhanh lại lần nữa nước khi cho vào ly, trộn chung mỡ hành, tép khô, ăn khá thú vị. Món quà vặt này được lòng các bạn trẻ vì không phải gặm, lại có thể nhâm nhi vui miệng lúc xế chiều. Giá khoảng 10.000 đồng/ly.
Vịt ướp gia vị lâu nên thấm màu đỏ. Có khách gọi, đầu bếp cho vào chảo dầu nóng chiên chung với tỏi, sả, ớt đến khi vàng giòn thì vớt ra, ăn kèm đậu bắp, rau muống cho đỡ ngấy. Món ăn nhiều dầu mỡ, lại nóng hổi nên chỉ hợp vào những ngày mát trời. Vịt chiên sả ớt ăn kèm với muối tiêu xanh hoặc muối tiêu chanh ớt, rau răm và bánh mì cho no bụng. Bạn có thể gọi phần thập cẩm có thêm lòng vịt ăn cũng khá ổn. Giá khoảng 130.000 đồng/nửa con.
Cơm đã nấu chín, để nguội rồi ép sát vào đáy chảo nhôm chống dính để làm cơm cháy nóng hổi. Món này ăn chung với nồi kho quẹt thơm mùi mắm cùng với ruốc khô, hành, tỏi, ớt nấu đến khi đặc sánh lại, vị đậm đà. Thêm đĩa rau luộc gồm bầu, bắp cải, cà rốt là "hết sẩy" cho một ngày thời tiết ẩm ương. Giá món ăn bình dân, khoảng 30.000 đồng/phần, "sang" hơn thì bạn có thể gọi đĩa khô cá dứa chiên.
Vi Yến/ngoisao.net
